胃腸病の食事療法

Ⅱ：調理上の注意 1：常に消化しやすい形にすることが肝要で、焼いたものより柔らかく煮たものの方が良い。 2：味付けはあまり濃くしたりせず、酢や油を多く用いる料理は避けたほうが良い。