「回らないすし」都心に続々 かっぱ・スシロー・元気…：朝日新聞デジタル

回転ずし業界で「回らないすし」の出店が相次いでいる。「かっぱ寿司」を展開するカッパ・クリエイトホールディングスは１８日、回転レーンのない新型店「鮨ノ場（すしのば）」を東京・青山に開く。郊外型の「かっぱ寿司」より小ぶりで、家賃の高い首都圏の駅前に５年で１００店を出す。 １号店「青山オーバルビル店」は約８０平方メートルでカウンターとテーブルの計３０席。１皿１２０～４２０円で、約１００種のすしをそろえた。健康志向に応えようと、アスパラやオクラなど野菜のすしも。客がタッチパネルで注文すると、すしがベルト式の高速レーンにのって席まで届く。 従来型の「回る」店では、目当てのすしが回転レーンに並んでいても、鮮度を求めて新しいすしを注文する客が増えているという。古くなったすしを捨てる無駄も減るとみている。 業界最大手で、「スシロー」を運営するあきんどスシローは今年１月から、注文を受けて店員が席にすしを運ぶ

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こうして人件費を大幅に抑えることで、かっぱ寿司は 安くて美味しいお寿司をみなさんに提供できるのです｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

[spacefrontier]

「回らない寿司」の定義が変わるなぁ。ある意味回る寿司の正常進化系。

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立ち食いそばも最近は椅子があること多いよね。

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回転レーンはサンプルとして必要なんだが。（本物そっくりのロウ細工でもいいけど）

[tanakamak]

それが普通のすし屋>>“回らないすし”

[rindenlab]

”注文を受けて店員が席にすしを運ぶ新店「ツマミグイ」”　回転寿司の方がつまみ食いっぽいイメージはある

[houyhnhm]

シャリはロボットが握ってる感じ。

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人が握る立ち食い寿司のがいいな。もちろん多少は値段上がるけど、普通の寿司屋と比べれば猛烈に安いしね。

[popolonlon3965]

まぁ食べたいネタが食べたい時に目の前に来ることなんて滅多にないしね。/こないだテレビで「回転ずしはレーンの上にこそ店のおすすめが乗ってる」とかステマ（？）っぽいことしてたけどこうなるともう関係無いな。

[enderuku]

北海道にはスシローとか無いんだよな。トリトンとかとっぴーとかだし。東京行って初めてくら寿司食べた時に「凄い！　未来の寿司だ！」と少し感動した。味も値段相応で悪くなかった。

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あとがき

[pseudomeme]

マッポウアトモスフィアがある

[daybeforeyesterday]

うーむ

[z0rac]

それなら従来の寿司屋でええやん。と思ったが、席数が違うか。

[dekijp]

あれ？何年からあったっけ？沼津魚がしの流れ鮨が2008年にはあったと思うけど。

[kcohtn]

回らない回転寿司