朝日新聞デジタル：生食用牛レバー、７月から販売禁止 違反すれば懲役刑も - 社会

厚生労働省は１２日、生食用の牛レバー（肝臓）の販売禁止を７月１日から実施することを決めた。重い食中毒を起こすＯ１５７などの腸管出血性大腸菌がレバー内部に入り込むことが分かり、除去できる方法がないため、罰則付きで禁止する。近く食品衛生法の基準を改正する。 １２日開いた厚労省の審議会が了承した。厚労省は３月に禁止方針を決め、意見を募集。菌を除去する方法が見つかれば見直す方針を示していたが、現段階では加熱以外で安全性は確保できないと判断した。 違反すれば２年以下の懲役か２００万円以下の罰金を科すことができる。 続きを読むこの記事の続きをお読みいただくには、会員登録が必要です。登録申し込みログインする（会員の方）無料登録で気軽にお試し！サービスのご紹介はこちら関連リンク牛の生レバー販売禁止「妥当」 厚労省に食品安全委答申(4/13)牛の生レバー提供、６月にも禁止 加熱を義務化 厚労省(3/30

[hi_kmd]

「菌を除去する方法が見つかれば見直す方針」ガンマ線照射をしましょう！

[rtoya]

蒟蒻ゼリーの製造者を叩いたのだから、生レバー提供も禁止しなきゃ筋が通らないよね。

[vid]

肝臓内部の毛細血管を除去する「技術」が無い以上、てっぽうのように国家免許制ってのも無理と。ここでγ線照射による殺菌をきちんと持ち出せば面白いんだけどねぇ。

[guldeen]

多くの方がブコメやツイッターで指摘のように、ガンマ線照射で滅菌ができれば、それに越した事は無いのだけど。(※ただ、俺は『焼いて食べる』派)

[cess]

どうしても食べたくなったら牛一頭生きてるの買ってきて自分でさばいたらおｋなのかなあ

[jt_noSke]

破れば-罪か…

[nagisabay]

うん… RT @hatebugeneral: 朝日新聞デジタル：生食用牛レバー、７月から販売禁止　違反すれば懲役刑も - 社会

[coliss]

レバ刺し今月で終了(｡ﾉω＼｡) -生食用牛レバー、７月から販売禁止　違反すれば懲役刑も

[ukulele-happy]

いやじゃ、いやじゃ。：生食用牛レバー、７月から販売禁止　違反すれば懲役刑も