asahi.com（朝日新聞社）：家庭でも焼き立ての味を楽しめる、業務用冷凍パン専門店 - ショッピングコラム「こだわり店長に聞く」

印刷 メール 家庭でも焼き立ての味を楽しめる、業務用冷凍パン専門店セレクトパンヤ／川島久美子さん マルチグレインピザ／解凍するだけですぐにピザ生地として使えるので、あとは好みの具材を乗せて焼くだけでひと味違ったピザが楽しめる。解凍した時がもっともおいしくなるように製法を調整されており、全粒粉とライ麦がたっぷり入っているので、素材の香ばしさや食感も楽しめるうえに健康的。 この商品の詳細はこちら クロワッサンや野菜パンなど、さまざまな種類の冷凍パンがそろっている。 川島久美子さん パン好きにも意外と知られていないのが冷凍パンの存在。普通は業務用途で使われることが多いが、数がそろえば家庭でも焼き立てそのままの本物の味が楽しめるとあって、おとりよせで楽しむ人が増えていると言う。そこで、業務用冷凍パンの専門店「セレクトパンヤ」の店長に、おすすめパンについてうかがってみた。 冷凍パンで焼き立ての味を！