元祖！沖縄そば博物館 美ら島物語

沖縄で知らない人はいないという程、有名なそば好き。３つの時からそばを好み、38歳から沖縄中のそば屋を片っ端から食べ歩く。多良間島出身。本業は、沖縄本島に10店舗を構える「（有）花の藤商」社長。旨いそばを食べた時に出る、「ズミ！（宮古島の方言で“最高！”の意味）」が合言葉。 美ら島編集部員yurippe。東京出身ゆえ、沖縄そば歴は１年余り…と浅い。読者代表（スタッフだけど）として、館長に教えを乞う日々。どちらかというと、あっさり・さっぱり味が好み。