古蔵、魅力の店舗に 函館・丸山園茶舗が開店 「新しい形の茶室を」－北海道新聞[道南]

古蔵、魅力の店舗に 函館・丸山園茶舗が開店 「新しい形の茶室を」 （06/06 16:00） お茶蔵にオープンした「御茶ノ倉」 １９３７年創業のお茶の老舗「丸山園茶舗」（本社・函館市若松町）は今春、函館西部地区の末広町に建つ昭和初期の自社の蔵を利用した店舗「御茶ノ倉」を開店した。これまでの茶葉製造の作業スペースに店舗を併設したもので、同社３代目の井ケ田嗣治社長（４６）は「お茶を多様に楽しむ新しい形の『茶室』にしていきたい」と今後の構想を練っている。 蔵は柱や梁（はり）が木材で、壁などにコンクリートを使った２階建て延べ約２００平方メートル。１９３４年（昭和９年）の函館大火後に建てられたという。 １階に茶葉販売の店舗スペースを整備した。「抹茶セット」（５００円）は、自分でその場で茶をたてて味わうことができる。 これまで１階で茶葉を製造し、２階は倉庫として原料や製品を保存。茶葉製造では機械を使っ

[satosi_ogawa]

「古蔵、魅力の店舗に　函館・丸山園茶舗が開店　新しい形の茶室を」