ガスト食中毒は「ゾンネ赤痢菌」 軽症だが日本で感染例多い

すかいらーくグループのファミレス「ガスト」で患者が続出した食中毒は、「ゾンネ赤痢菌」と呼ばれるタイプのものであることが分かった。どんな特徴があるのか。 「赤痢なんて久々に聞いた」「発展途上国かよ」 東北4県で赤痢による集団食中毒が2011年8月31日分かると、ネット上では、こんな驚きの声が相次いだ。 大根やシソなどの浅漬けが原因食材？ しかも、人から人への感染ではない。食材が原因というケースも非常に珍しかった。 すかいらーくや各県保健所の発表によると、発症者15人のうち14人が18～20日にガスト11店で食事をした後に、発熱や下痢などの症状を訴えた。いずれも軽症で、現在は回復に向かっているという。保健所などの調べで、すかいらーくの仙台工場で作られた食材が原因と分かり、宮城県が9月1日から立ち入り検査に乗り出している。 すかいらーくも8月31日、安全確認が終わるまで、東北などの計120店の営

[takeishi]

結局赤痢菌の持ち込まれルートは判らないのか

[matsui899]

しっかり調べてる。

[CUTPLAZA-Tomo]

@[B!]複数店舗だから店員が出す際に菌がついたということは考えられないからやはり調理時以前なんね

[soleile2007]

ガスト食中毒は「ゾンネ赤痢菌」 軽症だが日本で感染例多い (1/2) : J-CASTニュース