甘酒を作っていた @ val it: α → α = fun

This entry was posted by Jun Mukai on Sunday, 13 February, 2011 2ヶ月ほど前の年末の寒い時期にふと五十嵐大介の『リトル・フォレスト』を読み返していたら、ムショウに甘酒が作りたくなったのです。 マンガの記述を信じるなら、時間はかかるがさほど大変ではないし、検索してみたらAll Aboutの記事も見つかって、これまたお手軽。なので作ってみたという次第。学生時代のひとりぐらしで培われた性向かもしれないが、この手の「時間はかかるが手間はさほどかからない製作過程」というのはわりと好きな部類で、鳥はむもよくつくっていたし、塩豚も貯蔵していたし、果実酒も作ってたりした(最近は全部全然やっていない……)。この甘酒もその種の似たような「実験」、のようなものだと思う。 しかし、甘酒作りには欠かせないものがある。麹だ。 もちろん家庭で甘酒をつくるだ

[propella]

これは是非試したい。