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ピチット 食品用脱水シート (食品用脱水シート) - 関心空間
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ピチット 食品用脱水シート (食品用脱水シート) セルフインフォ とは? このキーワードの内容に関わる方... ピチット 食品用脱水シート (食品用脱水シート) セルフインフォ とは? このキーワードの内容に関わる方が 書いたキーワード(記事)です。 詳しくはヘルプをご覧ください。 我が家のキッチンの秘密兵器(ちょっと大げさ)。 浸透圧を利用した食品用の脱水シートです。 うちでは主に豚肉の塩漬けに使用していて、作って常備しておくと いろいろと便利に使えます。 豚バラ肉のかたまり500gに対して 塩大さじ1、粗挽きコショウ小さじ1、ローリエ2~3枚のほか、 オールスパイス、セージ、ベランダにあるローズマリーなど好みのスパイスを 塩にまぜ、お肉にすりこみます。 あとはピチットシートでぴったりと包み、ビニールなどに入れて冷蔵庫で放置。 ひっくり返したりしなくても、ちゃんと水分だけを吸ってくれて 塩やスパイスはお肉に入り込み 簡単なのに、すごく奥深い味になります。 化学ってス