コンビニ開店日にシュークリーム1500個を大量発注した伝説の店 - まぐまぐニュース！

コンビニ業界の知られざる裏側を、内情に詳しいライターの日比谷新太さんが詳細にレポートする当シリーズ。前回の「優しすぎるコンビニ店長」の話題に続いて、今回取り上げるのは「コンビニの商品配送・品出し作業」について。どのコンビニでも毎日行われている、納品から品出しに至るまでの一連の作業の大変さ、そして廃棄ロスを防ぐための品出しの裏技まで、日比谷さんが詳しく紹介しています。 ハンパない新規開店セール時の配送量 どんな時間帯に行っても、陳列棚にズラリと商品が並んでいるコンビニ。その豊かな品揃えは、日々行われる商品配送によって支えられています。なかでも、おにぎり・弁当・パンなどといった食料品は一日に3回納品され、常に新鮮な商品が店頭に並ぶようになっています。 その納品量ですが、各店舗の売り上げによって変化します。ただ、どんな店舗でも等しく大量の納品となるのが、新規開店のセール時。おにぎりだけで、成人男

[kurumiwallnut]

アイスではないとは言え、大量仕入れの時の品質保持は大丈夫なのかな。それは置いといて、とにかくすごいレベルて努力してることに敬服！