その２ ・ 納豆の 歴史 を納得してから「いただきます」 - クウォーツ（水晶）

納 豆 大豆を納豆菌で細菌発酵させた発酵食品である 冬の季語である 「納豆」「納豆汁」 諺もある 「納豆時に医者要らず」 納豆の時期は冬？ 7月10日は夏真っ盛り 「納豆の日」 何故？ 1981年 関西での納豆消費拡大のため 関西納豆工業協同組合が なっ (7) とう (10) の語呂合わせで制定 1992年 全国納豆工業協同組合連合会「納豆の日」と制定 納豆は日本独自の言葉 江戸時代まで 自然発酵法で行われた 平安中期・『新猿楽記』 「腐水葱香疾大根舂塩辛納豆」という記述あり 平安時代には納豆という言葉が既に存在 （「舂塩辛」「納豆」、「舂塩」「辛納豆」 「大根舂」「塩辛納豆」など） 「辛納豆＝唐納豆」など、これは本来の意味の納豆 現在の「塩辛納豆」を指す 『猿楽記』＝ベストセラー 納豆という記され方が広まった 納豆は精進料理として主に禅寺の 納所（なっしょ、寺院の倉庫）で作られた食品

[daisodaisuki]

おはようございます☀ ダイスケです。 (o^^o) 楽しく読ませて頂きました😊

[hikaritosora]

毎日食べている納豆、ここまで詳しく色んな情報を頂けてありがたいです！

[kanahiro9-22_22-8-8]

自分はとても納豆大好きなのですが、関西の方はあまり得意でないと聞きますね～・・・やはり地域差ですかね～。

[willbehappy777]

納豆最高！毎日食べます♪

[kosodate-blog-ireland-mama]

納豆大好きなので、歴史を勉強できて嬉しいです。ありがとうございます。

[nago777]

パンにのせて焼くとかしてましたｗ

[saya38sigin]

納豆だいすきです☆知らない事ばかりで、勉強になりました(^▽^)/

[mraka2015]

僕もなっとーくぅして、納豆食う事にします(^^)

[kemoxxxxx]

毎日一日一食発芽玄米に納豆に亜麻仁油かけてご飯1膳頂いてます。有り難いです。納豆の歴史が詳しく書かれていて勉強になりました。

[happy-ok3]

納豆は、身体に良くて美味しいです！くわしく有難うございます。