J・バーンズ『文士厨房に入る』 | トピックス : みすず書房

堤けいこ訳 ［19日刊］ 本書の著者ジュリアン・バーンズの名を日本の読者が知ったのは、『フロベールの鸚鵡』の翻訳が白水社から出た1989年のことである。退職したイギリス人医師がフロベール論を書こうとする物語でありながら、その論文の中身（になるかもしれないもの）やら年譜やらがちりばめられた作品は、原著刊行から5年後にわたしたちの目に触れたとき、ちょうど「ポストモダン」に似合って、めっぽう面白かった。デビューが遅かった作家の前身がレキシコグラファー（オクスフォード英語辞典の編集者）というのも、さもありなんと思わせた。 戦後生まれの団塊世代として当然のように、少年バーンズは台所に立つことなく大人になる。大学進学でロンドンに出て一人暮らしを始めても、料理といえない食い物をこしらえていた。それが、30代からクッキングに目覚めて、メインの肉と野菜、それからプディング（デザートのこと）と奇妙なスープまで

[kanimaster]

「ふつうの男は素人のままシェフを夢見ている。」　生活感のないままシェフを目指してしまうあたりが世代の特徴だと思う。玉村豊男とケンタロウの違いかな？

[florentine]

堂々の料理タグｗ/鸚鵡は未読（とってある）だけど『101/2章で書かれた世界の歴史』は凄まじく面白くて最高！/↓お知らせありがとう！　わたし、「オム（男）・ド・レトル」じゃないから知らんがなｗ　絶滅してる？