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アレルギー児童の給食に牛乳 - NHK首都圏のニュース
NHK首都圏のニュース 放送センター アレルギー児童の給食に牛乳 千葉県松戸市の小学校で、給食の調理員... NHK首都圏のニュース 放送センター アレルギー児童の給食に牛乳 千葉県松戸市の小学校で、給食の調理員2人が豆乳を使う料理に勝手に牛乳を混ぜ、児童1人が食物アレルギーを起こして入院していたことがわかりました。 松戸市によりますと、ことし1月下旬、市内の小学校で給食に出す豆乳を使うスープスパゲッティを調理する際、いずれも女性の59歳の主任調理員と42歳の調理員の2人が、学校や栄養士に相談せずに、牛乳を勝手に混ぜたということです。 この給食を食べた牛乳アレルギーがある低学年の男子児童1人が、呼吸困難などの食物アレルギーを起こし、病院に救急搬送されました。 児童はひと晩入院しその後、回復したということです。 調理員2人はこの児童に牛乳アレルギーがあることを学校側から説明されていましたが、「料理をおいしくしようと思い、忘れてしまった」と話しているということです。 児童は給食にアレルギーの
2011/10/07 リンク