【検証】美味しいバターチキンカレーを作る３つのコツとは！？ : 料理のコツコツコツ

こんにちは、マイルス・スマイルです。 今回検証する料理は「バターチキンカレー」 さまざまなレシピ、作り方の情報をもとに、美味しいバターチキンカレーを作る方法を調べ上げました。 ●美味しいバターチキンカレーを作る３つのコツ ① 鶏肉をヨーグルトとカレー粉で漬け込む ② すりおろした食材をバターでじっくりと炒める ③ 隠し味に赤ワインを加える 《理 由》 ..................................................... ① 鶏肉をヨーグルトとカレー粉で漬け込む ヨーグルトに含まれる乳酸は、肉をやわらかくする強い働きがある。1日ほどかけて漬け込むことで、非常に美味しい状態になる。 ....................................................... ② すりおろした食材をバターでじっくりと炒める すりおろした玉ね