キャビア

チョウザメ（成魚で1匹11キロ前）は、抱卵に8年ぐらいかかります。 そのチョウザメから採卵した『フレッシュキャビア』は、輸入キャビアと違い、湯とうしなどしない塩分濃度を抑えた、新鮮なキャビアです。 『フレッシュキャビア』は、まさに『世界三大珍味』として食されるほど、高級食材としても有名です。 パーティーやご贈答品にも最適ですので、是非ご利用下さい。 日本ではまだ珍しいチョウザメの養殖、岡山県新見漁業協同組合では1５ほど年前からチョウザメの養殖を行っています。 新見トトアイランドは、現在ＭＳファーム株式会社が引き継いで運営しております。 当店では、チョウザメコース料理（要予約）やっています！！（0120-003568) 当店のチョウザメ料理がNHKのひるブラの番組で紹介されました。 キャビア（岡山県産） 価格１６２００円（税込）送料込 ※ヤマト運輸（冷凍便）で届けしますので、お寿司（常温便）

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新見市産のキャビア