ジャンクフードマニア: ル・パティシエ・タカギのプリンにはバニラビーンズがギッシリ

ジャンクフードの常食は“緩やかな自殺”に他ならない。その重みに耐えうる者のみに“マニア”の資格がある。 ル・パティシエ・タカギのプリンにはバニラビーンズがギッシリ ジャンクフードじゃありません。 夕方、友人の会社にお邪魔したら、LE PATISSIER TAKAGIのプリンをご馳走になった。白い陶器の器に入ったプリンにはちょこんとホイップクリームが載っていて、カラメルソースが別容器で付いていた。商品名を聞くのを忘れてしまったし、値段も知らない。 このお店の商品を食べた事は無い（と思う）。世田谷区の深沢にある店だそうだ。カラメルソースをかけてスプーンを突き立てて口に運ぶと、食べ慣れたコンビニプリンとはレベルの違う美味しさが口の中に広がった。トロトロ過ぎない絶妙の固さ。何かメープルシロップ風でもあるカラメルソースの苦さは、プリン本体の甘さを引き立てている。プリン本体もいわゆる「甘さ控えめ」で