青梅加工方法（梅ジュース）

�@梅２ｋｇを冷凍庫に24時間以上入れます。 �A砂糖２ｋｇと梅を交互にビンに入れ、密封します。 �B梅が解凍し始めたら、時々ビンを動かして砂糖を溶かします。約10 日でジュースができあがります。 �C保存する場合は加熱殺菌し、冷蔵庫に保存して下さい。 ※飲むときは水などで４〜５倍程度に薄めてください。