ユッケ食中毒、夜営業なのに午前中に監視訪問 : 社会 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）

焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件に絡み、３人の死者が出た砺波店（富山県砺波市となみ町）で２００９年の開店以来、１度も立ち入り検査が行われていなかった問題で、県砺波厚生センターの職員が店を訪れた４回のうち３回は午前中だったことが３１日、県への取材でわかった。 残る１回も午後５時１５分までの県職員の勤務時間内で、夜間営業が主な焼き肉店に対し、ずさんな監視業務を続けていたことが浮き彫りとなった。 県生活衛生課によると、０９年１月に開店した砺波店を同センター職員が立ち入り検査で訪問したのは同年７、１２月、１０年７、１２月の計４回。いずれも店が開いていないなどの理由で検査できなかった。このうち０９年７月が午後、残る３回が午前の訪問だった。 県の一斉監視では、地域を決めて半日で飲食店や食品販売店、食品製造業者をまとめて回ることになっている。県生活衛生課は「（早朝に作業する）豆腐店などは

[mittyu]

これをずさんな監視と言っちゃうか…。やれと言われりゃ夜も働くけど、食品衛生監視員と営業者を対立させても、たぶん誰も得しないと思うよ。

[daruyanagi]

「夜間営業が主な焼き肉店に対し、ずさんな監視業務を続けていたことが浮き彫り」