学校給食に微量の薬品…金沢の校長ら検食で発見 : 社会 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）

金沢市教育委員会は１３日、市北部共同調理場で１０月に調理された学校給食から、微量の薬品フェノールが検出されていたことを明らかにした。 生徒に提供する前に学校長らが味見する「検食」で異変に気づき、生徒には提供されなかった。同日の市議会教育消防常任委員会で報告された。 市教委教育総務課によると、フェノールは１０月２１日に市内８中学校向けに作られた「イカと野菜のいため物」のヤングコーンから検出された。検食をした２中学校から「消毒の臭いがする」などと連絡があったため提供を取りやめ、学校長らの体調にも影響はなかったという。 ヤングコーンはタイで缶詰にされ、県外業者が同調理場に納入した。市は給食に使用したヤングコーン、業者は同じ工程で作った缶詰をそれぞれ調査し、１グラム当たり微量（０・０１～０・０１５マイクロ・グラム）のフェノールが検出された。市教委は「人体に全く影響のないレベル」としている。 製造工

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ヤングコーン中の0.01ppmのフェノールをヒトは感知できるか問題。2ヶ月近く経過しているのでかなり調べたのだろうけど、異臭は別成分な気がするなあ。追記→もしかして：ジクロロフェノール

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ふむ。 / 記事引用：ヤングコーンはタイで缶詰にされ、県外業者が同調理場に納入した。