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この大きさでシメジ、食べられました : 科学 : YOMIURI ONLINE(読売新聞)
大きなキノコの「ニオウシメジ」が、大分県豊後大野市犬飼町の旧犬飼小跡地で除草作業中に見つかった。 ... 大きなキノコの「ニオウシメジ」が、大分県豊後大野市犬飼町の旧犬飼小跡地で除草作業中に見つかった。 県農林水産研究指導センターによると、県内ではあまり見られないキノコで、見つけた人たちは大きさに驚いていた。 ニオウシメジは、沖縄や九州南部などの多湿な場所に自生している。 犬飼小跡地では、豊肥地域シルバー人材センターの梅木清さん(65)ら3人が雑草の中で見つけた。約130本が固まりになっており、1本の大きさは最も大きな物で傘の直径が17センチ、丈が50センチあった。固まりの大きさは幅が1メートルもあったという。 梅木さんは「こんな大きなキノコを見たのは初めて」と驚いた様子。天ぷらにしたり、酢じょうゆに付けたりして食べたところ、「シャキシャキしておいしかった」という。
2010/10/31 リンク