家庭で出来るフランス料理のレシピ

＜作り方＞ トマトは湯むきし、横２つに切って種を取る。 セロリは筋を取り、玉ネギと共にザク切りにする。 １．の材料とトマトジュース、赤ピーマンをミキサーに入れ、３０〜４０秒撹拌します。 さらにトマトとパン粉をミキサーで１分ほど撹拌します。 ボウルに移し、ラップをかぶせ、冷蔵庫で冷やします。 (一晩くらい置くと味がなじんでおいしくなります。) 冷やしておいたスープに赤ワインヴィネガーを加え、コショウを少々振り、かき混ぜて出来上がり！ (お好みでタバスコやバジルのみじん切りなどを入れて下さい。)