山田工業所製 打出し中華片手鍋

山田工業所製の打出し製造方法によって作られている中華鍋は数千回もたたいて作られていますので 軽くて丈夫で使う程に油の乗りがよくなり炒め物に最適、中華料理店で使われているプロ用の鍋です。 はじめは錆止め材が塗られていますのでガス台で煙が出なくなるまで空焼きをしてから使用して下さい。 センサー付家庭用ガステーブル(ガスコンロ)の場合温度が上がりガスが止まって空焼き出来ませんので、 受注生産の「錆止め剤無し」か「バーナーで炙って食用油を塗る」のどちらかをお選びください。 あと御使用後は軽く火にかけて水分を飛ばせば錆が出にくいです。 鍋底が丸いため一般のＩＨ電磁調理器では使用できません。

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6人家族の適正サイズは果たして。