日本の食品メーカーも続々参入する「ハラル認証」とは何か？ （ダイヤモンド・オンライン） - Yahoo!ニュース

約16億人――世界人口の約4分の1を占めるとされるイスラム教徒が存在感を強めている。まだまだ経済成長の余地が十分にあり、日本への観光客も急増中だ。例えば、アジアの中でもイスラム教徒が多いインドネシアとマレーシアからの来日者数は、今年8月だけで約2万7000人。前年比で35％増加している(日本政府観光局調べ)。有望市場としてのイスラム圏に、日本企業も熱い視線を注いでいる。 外国を旅行するイスラム教徒につきものの悩みが「食」の問題。イスラム教といえば、厳しい戒律で知られ、豚肉や豚脂、アルコール飲料や調理用みりんなどが禁じられている。 そこでイスラム圏で普及しているのが、「ハラル認証制度」だ。「ハラル」とはいわば、「イスラムが認定する適正な方法で処理・加工・保管・運搬された食品」であるという第三者機関のお墨付きだ。イスラム圏ではもちろんのこと、圏外でも彼らはハラル商品の購入を望んでおり、イン

[yabuDK]

イスラムの戒律に適合した食品の認証制度。どっかの高級店が牛肉コロッケに豚肉を混ぜていたけど、こんなの邪悪の極みだろうなあ

[kasai_akio]

日本企業 ハラル市場に熱視線

[associe2010]

【ダイアモンド・オンライン】 日本の食品メーカーも続々参入する「ハラル認証」とは何か？（ダイヤモンド・オンライン）