数々の体調不良、すべて「小麦粉」が元凶かも （東洋経済オンライン） - Yahoo!ニュース

数年前より、女性誌を中心に特集されてきた「グルテンフリー・ダイエット」。昨年はテニス界のトップに君臨するノバク・ジョコビッチ選手の食事法が話題になり、男性にも注目されるようになってきました。 グルテンとは、小麦粉製品に含まれるタンパク質の一種。主に小腸に悪影響を及ぼす可能性が指摘されており、日本でも一部の医療機関で「グルテンフリー」の考え方に沿った食事法が推奨されるようになってきました。 腸は「第二の脳」と言われるくらい、私たちの身体機能の根幹を支える重要な存在です。もしあなたが、以下に挙げるような慢性的な不調を感じているなら、これらの食事法を取り入れてみてください。 ■ 吸収、代謝、排泄などの機能が狂うと… 健康維持のために、普段から白い小麦粉を控え、有機小麦や全粒粉を摂るようにしているという方が増えていますね。しかし、ことグルテンに関して言えば、残念ながらどんな種類の小麦類にも

[weekly_utaran]

これが事実なら香川県民は疾病率ダントツ一位になっていないとおかしいですよね？

[iww]

小麦粉を食わないようにするのはすげー大変だよ。 もうなんでもかんでも小麦粉だよ。

[umeten]

「カゼイン・グルテンフリー」って、最初に聞いたのはオカルト文脈だったのに、すっかり市民権持ってる／関係ないけど、子供の頃、朝は絶対にパンじゃなくご飯食べてたなあ

[uzusayuu]

グルテンはセリアック病の人以外には無害で、アメリカでも最近は下火になってきてる。（ここでもいちおう申し訳程度に「すべての人に悪影響をおよぼすわけではありません」とは書いてあるけどね）

[tio259]

グルテンフリー（笑） / なんの科学的根拠もないのによくもまあ。

[uma09b]

あーたしかに小麦粉を食べる人のほとんどは、200才越える前には、しんじゃうな。