市場仲卸50年の 旬の目利き 長野県松本市で、スイーツの旬が楽しめる。それがフツールダイニング SHUN です。 市場仲卸として、50 年培った目利きで 旬の美味しさをお届けします。
市場仲卸50年の 旬の目利き 長野県松本市で、スイーツの旬が楽しめる。それがフツールダイニング SHUN です。 市場仲卸として、50 年培った目利きで 旬の美味しさをお届けします。
NOW OPEN! A new concept by Chef Dominique Ansel exploring his love of Asian bread culture. Dedicated to his two young children, who are Taiwanese and French, “Papa d’Amour” means “Papa, my love” in French. “It’s what my kids call me,” says the chef. “Especially when they want something.” We love blending cultures, techniques, and memories in the world of pastry. And we all know that when Papa is i
海外で大人気のマシュマロ屋が長野にある。Twitterや現地メディアの報道で人気に火が付いた。日本国内でもあまり知られていない小さな地方の企業が、なぜ一時のブームに終わらせずに人気を長続きさせられたのか。秘訣は、転送サービスなどの仕組みを使ったきめ細やかな対応にあった。 今年3月に北陸新幹線が金沢まで延長されたことで新幹線の停車駅となった長野県の飯山駅。そこから車で15分ほど行った場所にその会社はある。「マシュマロ専門店やわはだ」だ。 専門店と言っても、マシュマロを売っているのは自社サイトだけで、店舗があるわけではない。イタリアンレストランの店舗だった場所を改装した長野県中野市の事務所は、キッチンと数台のパソコンが置かれたデスクあるだけの簡素な作り。そこから米国や台湾などの海外にたくさんのマシュマロが送られていることは、近所に住む人にもあまり知られていない。 横村愛子氏がやわはだを始めたの
今回は本気です。(前回も本気だったのですが・・・) フレンズでは地の利を生かして、地元食材を使った、シフォンケーキを販売中です。 特に最近は、生産者の方と積極的にコミュニケーションを取ることにより、食材により詳しくそして、よりよい物を仕入れることがかのうとなりました。 ということで、最近売り出し中の4点を店のポスターイメージでご紹介です。 1枚目のイメージは下伊那郡ではなく飯田市上村のえごまを使用したシフォンケーキとトマト、かぼちゃ、ほうれん草を使用したシフォンケーキです。 2枚目は千曲市の手作りあんずを使用したシフォンケーキと地元飯田市のトマトを生地のベースに使用し、ハムとチーズで味付けしたシフォンケーキです。 各商品の詳細は近々ホームページにアップいたします。 シフォンケーキの店 フレンズ 長野県飯田市松尾明5208-8 Tel :0265-49-9233 Mail :info@chi
世界で唯一「エルゴチオネイン」を豊富に含んだたまご。 えるごらん命は、美容・健康を研究している学者が注目している“天然のアミノ酸”とも言われている成分「エルゴチオネイン」を含んだ卵です。 東京海洋大学の名誉教授である大島敏明さんを筆頭にキノコから抽出した成分を卵に移す研究から生まれ商品化された大変貴重な高級卵です。 強い抗酸化作用を持つエルゴチオネインを親鶏から卵へ高濃度な状態のまま移行させることに世界で初めて成功しました。 毎日食べる卵だからこそ、おいしさと一緒にプラスをお客様の食卓へお届けします。 舌触りから味、コク、風味に泡立ち、全てにこだわり続けて30年、自信を持ってお客様へお届けいたします。 長野県知事賞・農林水産祭参加畜産共進会最優秀賞受賞を受賞した浅間小町は、美しい褐色卵です。 特徴でもあるコクとまろやかな味わいは、普通の卵との「美味しさの違い」に驚きの声をいただいております
<お客様へ> コロナと共に生きる暮らしが始まってしまいました。 少しでも密と、お待ちいただく時間を減らしたいと、 当店では、ご予約のお品優先にご用意をしております。 また、以前に比べると、ケーキの種類、数ともに 減らしております。店頭が品薄の時もございます。 おひとつからご予約を承りますが、 10月から土日祝日の小物のケーキは あらかじめのセット商品、および、1種類のみを複数個と させていただきます。 お客様にはご不便をおかけしますが どうぞ宜しくお願い致します。 営業時間は10:00am~5:00pmです。 恐れ入りますが、ご予約は限定数に達し次第締め切りとなりますので、 お申込みはお早めにお願い致します。 お電話が集中するため、繋がりにくいですが どうぞ宜しくお願い致します。 <FAXでお申込みの方へ> FAXでのご注文は、こちらから必ずご連絡致します。 連絡がない場合はFAXが届いて
手作り濃厚ユキモンアイスクリームの通販サイト。雪文が運営しています。福岡県北九州市。※購入前のご注意 関東地方への発送は午前着が指定できません。14時以降着のみになります。ご注意ください。 雪文アイスクリーム 2月の冬のアイスクリームセット 2月のセットです。 イチゴ と 安納芋(焼き芋) のアイスクリームです。 それぞれ529ml(5〜6人前)の食べごたえのあるセットになっております。 3,230円(税込み)※別途送料かかります。 月限定25セットになっております。 ※お申し込みの際、なるべく「日時」と「時間」を指定いただきますようお願い申し上げます。 ※関東地方への発送は午前着が指定できません。14時以降着のみになります。ご注意ください。 ※食べきりサイズ(90ml)カップは現在発送は行なっておりません。店頭のみの販売になります。ご了承ください。
下伊那郡泰阜村の女性6人が社員の会社「ゆず姫」で生産するチョコレート菓子「柚子(ゆず)チョコ」の、販路が広がりつつある。生産団体としての信頼を高めようと、ことし4月に生産組合から株式会社に衣替えしてから、新たに二つの百貨店から出荷を求められており、順調に交渉が進めば来年2月にも取引が始まる。11月下旬から翌年5月上旬までの生産量は、前年同期を約2千箱上回る約7千箱を目指している。 柚子チョコは村内産のユズの皮を砂糖漬けにし、周りをチョコレートで固めた菓子。夏場はチョコレートが溶けて出荷できないため、毎年11月から半年間生産する。2008~09年に約500箱を売り出したところヒット商品となり、09~10年は約4500箱、10~11年は約5千箱と、着実に販売数を伸ばしてきた。現在は県内外に百貨店2店を含む10店余に出荷している。 社長の中島スギ子さん(70)によると、株式会社になってから取
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