なかひら農場が果汁１００％炭酸ジュース開発 | 南信州新聞
松川町大島の農業生産法人、株式会社なかひら農場（中平孝雄代表取締役社長）は２５日、日本初となるストレート果汁１００％炭酸ジュースを開発したと発表した。 長野県農商工連携支援基金助成金（県中小企業振興センターによる助成金交付事業）を活用。松川町産りんご（サンふじ）と塩尻市産ぶどう（コンコード）の１００％搾りたて果汁に炭酸を加えた。濃厚なワインのような味でありながら、炭酸の爽やかさも感じられる。お年寄りから子どもまで気軽に飲めるほか、アルコールと混ぜてフルーツカクテルとしても楽しめる。 県飯田合同庁舎で会見した中平社長は「２０年間りんごジュースを作っている。一昨年あたりから炭酸ブームを受け、おいしくて体にいいものをつくるには炭酸を入れたらどうかと『ますや農園』と共同で開発に取り組んだ」と説明。「今まで大手がやらなかったのは効率が悪いため。いろんなりんごジュースに炭酸を加えてみたが、自分で搾った
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サントリーホールディングス｜水と生きる SUNTORY
「迷ってないで、動き出す。」 「半端はだめ、やり切ろう。」 「とにかく、どんどん挑戦できる…」 社員の数だけある、 たくさんの「やってみなはれ。」 あしたもきっと、あたらしい、 サントリー。
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スコッチ・ウイスキー - Wikipedia
様々なスコッチ・ウイスキー スコッチ・ウイスキー（英語：Scotch whisky）は、イギリスのスコットランドで製造されるウイスキー。日本では世界5大ウイスキーの1つに数えられる[注釈 1]。現在のイギリスでは後述の通り2009年スコッチ・ウイスキー規則により定義され、糖化から発酵、蒸留、熟成までスコットランドで行われたウィスキーのみがスコッチ・ウィスキーと呼ばれる。麦芽を乾燥させる際に燃焼させる泥炭（ピート）に由来する独特の煙のような香り（スモーキーフレーバーと呼ぶ）が特徴[3]で、その香りの強さは銘柄によりまちまちである。ウイスキーはイギリスにとって主要な輸出品目の一つであり、その輸出規模は約200ヶ国、日本円にして6000億円[4]（注: 以下で取り上げられる値に関して。2009年のポンド-円の為替相場は、1ポンド=約146円）。ウィスキーの全生産量のうち、スコッチ・ウイスキーは約
究極のアイスコーヒーの作り方
１．サーバーに、大きめの氷をたっぷりと入れておく。 ２．ペーパーフィルターの接合部分を互い違いに折り、深煎りのコーヒー粉を入れて平らにする。 ３．沸騰したてのお湯を細口ポットにいれて90℃前後になるまで待つ。 ≪ポイント≫ ●お湯は、湯冷まし（ぬるま湯状態）で飲んでもおいしいものを選ぶこと。 ●やかんで沸かして、温めていない細口ポットにお湯を移すと、ちょうど適温に近くなります。 ●左下写真にある温度計は、天ぷら用のものを、変形させた大きいクリップでポットに固定したもの。これが一番使いやすい！ ●50gのコーヒー粉を使うので、ドリッパーとフィルターは大きい方が良いです。少なくとも、２〜４人用以上の大きさの物を使いましょう。 左下写真は、カリタ１０２ドリッパーと１０３フィルターを使用しています。
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