みなさんこんばんは。 だんだん気候も春めいて来ましたね。 春になると、春キャベツやタケノコ、菜の花など、おいしい野菜が色々と楽しめます。 しかし、普段忙しい皆さんは、野菜を食べようとしてもなかなか食べられませんよね。 そんなときに役に立つのが、スーパーやコンビニで売られているカット野菜やパック入りサラダ。 でも、はたしてこれらは健康に良いのでしょうか? お手軽なものに走る前に一度こちらの記事を読んでみて下さい。 (以下、『自然(じねん)生活』http://blog.livedoor.jp/jinenseikatu/archives/51557453.htmlより引用) 健康的な食生活にとって、野菜が大切だということは、知識としてはかなり浸透しているようですが、はたして、日々の食事で実際に野菜が足りている人はどのくらいいるのでしょうか? 野菜不足だからといってカット野菜で間に合わせ、野菜をと