レシピ検索結果 | 産直の東都生協 | TOHTO CO-OP
千葉のこめ豚バラスライス(解凍し、3等分に切りAをまぶす) 200g 白菜(ざく切り) 300g ぶなしめじ(小房に分ける) 100g 米の精にんじん(洗い)(短冊切り) 5cm(約30g) サラダ油 大さじ1/2 こねぎ(小口切り) 適量 A: 塩・こしょう 適量 小麦粉 大さじ1 B: 牛乳 200ml 東都だしの素 1袋 醤油 大さじ1 味噌 小さじ1 1. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉・しめじ・にんじんを加えて炒める。 2. (1)に白菜とBを入れ、ふつふつ沸いてきたら弱火にして、時々かき混ぜながら7分ほど煮込む。 3. 器に盛りこねぎを散らす。 ★牛乳を入れたら、なるべく沸騰させないよう弱火で煮込んでください。 (1人分約559kcal)
【のり弁レシピ】基本おかずの作り方・詰め方 [家族のお弁当レシピ] All About
町のお弁当屋さんでも人気の「のり弁」の作り方をご紹介します！ ボリュームも満点、男性も喜んでくれるお弁当レシピです。 ●数を多く上げるなら先に磯部揚げを揚げ、次にフライを揚げます。フライを先に揚げると油をよごす為です。しかし、少ないお弁当おかずであれば一緒に揚げます。 ●揚げ物の時はコンロの前にずっといるので、その時間を使ってとなりのコンロできんぴらごぼうを炒めます。揚げ物ときんぴらごぼう両方の調理をあわてず行うために、あらかじめきんぴらごぼうの調味液を計量してカップに入れておき、すぐ手に取れるようにしておきます。 調理スタート ↓ のりべんをつくる（のりべん） 5分 ↓ 白菜を切り塩もみする（浅漬け） ↓ ちくわ、ごぼうを切る（ちくわ）（きんぴら） 10分 ↓ フライの成形・衣付けとちくわの衣付け（フライ）（ちくわ） 15分 ↓ 白菜の水をしぼり、柚子と和える（浅漬け） 17分 ↓ きん
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ピェンロー：妹尾河童さんによる旨すぎる白菜鍋
ピエンローを一言で説明すると白菜鍋です。 白菜が主役の、白菜を食べる鍋なのです。 舞台美術家の妹尾河童さんが著書「河童のスケッチブック」で紹介し、 一躍有名になった鍋です。 近頃色々な料理名でこのピェンローが各メディアに紹介されているのを見かけますが、 火付け役はやっぱり河童さんになります。 作り方だけ聞いてみても、実際に作って食べてみるまでは「うーんなんだかピンとこない・・・。」 という人が大半ではありますが、 一度作って食べてみて、それ以来ずーっと病み付きになり、 我が家の定番鍋になったという人物を何人も知っています。 できれば白菜がグッと美味しくなる冬に作ってみてください。 干しシイタケ まずは下準備を。 鍋に水を張り、干ししいたけを戻します。 できれば一昼夜ぐらい時間をかけて戻したほうが、 おいしいダシがでるわけですが、時間が無い場合は、カットされてる干しシイタケを使うとよいです。
マツコの知らない世界で作った餃子のレシピをご紹介 - 東京餃子通信
東京餃子通信の塚田です。 先日、放送されたマツコの知らない世界を御覧頂いたみなさん、ありがとうございました。 番組放送後に当ブログにも多くの反響を頂いたのですが、その中で最も多かったリクエストが塚田家の餃子レシピを知りたいというお話でした。 というわけで、本日は塚田家の餃子レシピを公開します。 と言っても、普段私が作っている餃子の作り方をそのままやろうとすると、手間が掛かり過ぎるので、今回は少しシンプルにしたものをご紹介します。 まずは材料から説明します。 材料（70個分） 餃子の皮（モランボン餅粉入りがオススメ） 豚ひき肉：500g 白菜の浅漬：300g にら：100g（一束ぐらい） 長ネギ：50g（1/2本ぐらい） しょうがのおろし汁：大さじ1 中華スープの素：大さじ1（味王の化調無添加がオススメ） ごま油：大さじ1（ネギ油があると更に良し） 醤油：大さじ2 紹興酒：大さじ1 砂糖：小
中国風白菜丼 レシピ 枝元 なほみさん｜みんなのきょうの料理
・白菜 1/4コ（500g） ・豚こま肉 200g 【A】 ・紹興酒 小さじ2 ＊なければ酒でもよい。 ・しょうゆ 小さじ2 ・こしょう 少々 ・しめじ 1パック（100g） 【B】 ・オイスターソース 大さじ2+1/2 ・トマトケチャップ 大さじ1 ・酢 大さじ1/2 ・水 カップ1/4 ・豆板醤（トーバンジャン） 小さじ1/2 ・ご飯 丼2杯分 ・かたくり粉 大さじ2～3 ・ごま油 大さじ1
白菜とひげしんじょの鍋仕立て レシピ 鈴木 登紀子さん｜みんなのきょうの料理
・白菜 400g 【ひげしんじょ】 ・鶏ひき肉 200g ＊できれば皮と脂を除いて二度びきしたものがよい。 ・ごぼう 40g ・にんじん 40g ・生しいたけ 3枚 ・細ねぎ 約10本 ・溶き卵 1/2コ分 ・たまねぎ （すりおろす） 大さじ2 ・酒 大さじ1/2 ・うす口しょうゆ 大さじ1/2 ・砂糖 小さじ2 ・塩 少々 ・昆布 1枚（15cm） 【A】 ・酒 大さじ2 ・うす口しょうゆ 大さじ2 ・塩 小さじ1+1/2 ・酢 ・水 カップ5
簡単惣菜 白菜とソーセージの蒸し煮レシピ [簡単スピード料理] All About
今回のレシピは、「材料を切る」 「材料と調味料を鍋に入れる」 「蓋をして煮る」の3ステップで、簡単にできます。所要時間は25分となりますが、実際の作業時間は5分とかかりません。蒸し煮（煮込み）時間の20分は、タイマーをセットしておけば、他の家事をこなしたり、身支度を整えたりと、時間を有効活用できますよ。※ただし、火の取り扱いには十分注意してください。 わずかな酸味とまろやかなコクが、短時間調理にもかかわらず、スープを奥深い味にし、白菜の甘みをより引き出してくれます。あっさりとした蒸し煮は、粒マスタードや柚子胡椒、ブラックペッパーなど、お好みの調味料やスパイスで、オリジナルな味を楽しめます。 蓋をあけた瞬間、こぼれる湯気と香りに、食欲をそそられてください。ほんのり優しい、穏やかな味わいは夜食やブランチにもおすすめです。
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