ササニシキはなぜ消えたのか？ 米離れの時代でも味をめぐる品種競争は激化 | JBpress (ジェイビープレス)
炊きたての白く輝くごはんを口にするときこそ、日本人が幸せを感じる瞬間だ。店頭には多種類の米が並ぶが、「コシヒカリ」や「ひとめぼれ」などのブランドにこだわる人も多い。どのような違いがあるのだろうか。 今年の新米は価格安 新米の季節がやってきた。米穀店やスーパーの店頭に掲げられた「新米入荷」の張り紙に心躍らす人もいることだろう。今年は、西日本の天候不順にもかかわらず、出来高は上々。価格は近年にない低水準で、どの銘柄も安くなると予想されている。 だが、価格安の理由は、単なる今年の出来高の良さからくるのではない。日本人の米の消費が年々減り続けているのだ。2011年の震災後の米価高騰が消費の低迷にさらに追い打ちをかけた。一方、2013年は豊作だったおかげで2014年は米の供給が過剰気味だとJAなどは分析している。 白米を主食に味噌汁や漬物を組み合わせた日本人の食生活は、古くから続いていると思っている
超高速オンライン転移学習
東京工業大学 木村大毅, Kankuekul Pichai, Aram Kawewong, 長谷川修 2011年07月05日版 超高速オンライン転移学習 実世界の物体認識は極めて困難 現在、この問題を根本的に解決する「現実的な」 手法は存在しない 2011/07/05 2 Introduction 実世界の難しさ ・多種多様の物体 ・高ノイズ ・新しい物が増える ・オクルージョン など・・・ これまでは、Caltech 256 など 対象を個別に学習・認識させる試み 対象毎に、沢山の学習画像を用意 しかし、私たちの身の周りには膨大な数の モノがあり、その数は増え続けている パラダイムシフトが必要！ • 「月」に行くには？ – 飛行機をどんなに改良しても「絶対」月には行けない ○× 下記を兼ね備えた、現実的な物体認識 手法を構築 転移学習を導入 実世界を少数の基本的な属性知識の
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