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カカオに関するhiro777hiro56のブックマーク (5)

  • 焦点:西アフリカのカカオ大国「終わりの始まり」か、生産が壊滅的落ち込み

    3月28日、彼女のカカオ農園は有毒物質で汚染され、赤茶色に染まった水たまりが点在していた。写真はカカオの実。ガーナ・オシノの農場で2月撮影(2024年 ロイター/Francis Kokoroko) [サムレボイ(ガーナ) 28日 ロイター] - 彼女のカカオ農園は有毒物質で汚染され、赤茶色に染まった水たまりが点在していた。違法な金採掘業者が残したものだ。農園の所有者ジャネット・ジャムフィさん(52)は、この荒れ果てた風景に心が折れかけている。

    焦点:西アフリカのカカオ大国「終わりの始まり」か、生産が壊滅的落ち込み
  • 甘さ控えてカカオは多め 「大人向け」チロルチョコ発売:朝日新聞デジタル

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    甘さ控えてカカオは多め 「大人向け」チロルチョコ発売:朝日新聞デジタル
  • スーパーで「高級板チョコ」が人気のワケ

    素材そのものをシンプルに味わう――。コーヒー界に押し寄せるサードウエーブ(第3の波)ブームが、チョコレート界にも広がっている。カカオ豆(Bean)の状態から板チョコレート(Bar)になるまでの工程を職人が一貫して行う「Bean to Bar」チョコレートの人気が高まっているのだ。 そんななか、大手メーカーの明治がスーパーやコンビニ向けに販売しているBean to Bar「明治 ザ・チョコレート」も、1枚200円以上と大手の定番板チョコレートより高価格でありながら売れている。「目標値はかなり高く設定したが、発売直後からその約2倍も売れており、シリーズで1000万個を突破している。発売当初からべた人がSNSなどで情報を拡散していた印象」(明治 菓子マーケティング部 スペシャリティチョコレート担当の佐藤政宏専任課長)という。 2016年9月にリニューアル発売された「明治 ザ・チョコレート(50

    スーパーで「高級板チョコ」が人気のワケ
  • 市販で売ってるカカオ70%以上のおいしいチョコレート2選とその他【おすすめ】|BOTANILIFE

    どうも、ゆーきです。 ハイカカオチョコは好きですか? 80%でも90%でもなく70%! っていうのが私のたどり着いた結論なんだけどわかってもらえるだろうか? ほろ苦くコクのある味わいの中にふわっと広がる甘さがもうたまらんのだよ!! という具合に「ツウ」ぶってる私ですが、チョコを買うのは決まって近所のスーパーです。 そりゃネットを見ればたくさんおいしいチョコが出てくるでしょう。ただそこまでじゃないんだ…ふとスーパーで「あ、甘いもの買お!」ってなって、カゴにポイっと入れるチョコがいいんだわ! 今回はその他(番外編)としてネットで買えるものも紹介してますけどね! アマゾンプライム会員なら、注文時間によっては翌日配送も可能なので、場合によってはスーパーで買うより全然ラクかもしれません! >>Amazonプライムについて詳細を見てみる ちなみに私は基袋買いです。冷蔵庫に必ず入ってます。切らしたら再

  • まとめ買いしておきたい保存期間と栄養に優れたオススメおやつ5選 | SUITABLISM

    ミニマリストとして「毎の献立を考える時間」を断捨離して、事メニューをパターン化している僕ですが、に関してパターン化している事柄はそれだけではありません。おやつとしてべる材もパターン化してます。ずぼらだけどちゃんと栄養のある材を摂取しておきたい、という方にオススメです。 まとめ買い必須!保存期間と栄養に優れたオススメの5つの材選択肢が多くて、正直「もう、ほんとにどれでもいいよ」ってくらい面倒になってしまうことってありませんか。ミニマリストのぼくにとってそれは「事」なんですよね。 そう言ってしまうと「なんか人生たのしくなくない?」とか言われますが(笑)、もちろん選ぶことを楽しむときもあります。外時なんかは特に。楽しむときと楽しまないときが人より明確なだけなのです。 そして「ひとりでべる時」の「事」に関しても同じ。ぼくはこれと決めたら飽きないでずっと同じものを繰り返していけ

    まとめ買いしておきたい保存期間と栄養に優れたオススメおやつ5選 | SUITABLISM
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