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ダイコンに関するhiro777hiro56のブックマーク (4)

  • ハクサイ1玉650円…野菜高騰、今月中旬に落ち着く?:朝日新聞デジタル

    野菜価格の高騰が続いている。台風の接近のほか、9月以降の日照不足や降雨の影響で生育が遅れたためだ。福岡では卸値が平年の3倍近くになった野菜も。農林水産省は今月中旬以降は徐々に落ち着くとみているが、鍋の季節を迎え、消費者や小売業者は悲鳴を上げている。 ハクサイ1玉650円、キャベツ1玉350円、ダイコン1298円……。10月下旬、福岡市博多区のスーパーでは軒並み野菜が高値になっていた。 主婦の原島勝子さん(65)は「これまでは半分のハクサイを買っていたけど、高いので4分の1にカットしたものにした」。必要なものだけ買うようにして節約しているというが、「なんでこんなに高いのかしらね」と困り顔だ。キャベツを手に取った主婦の佐藤直美さん(36)は「野菜の種類を増やすと高くつくから、この1玉をいろいろな料理に使う工夫をしている」と話した。 このスーパーの青果担当者(40)は「これからが売りどきの鍋の

    ハクサイ1玉650円…野菜高騰、今月中旬に落ち着く?:朝日新聞デジタル
  • 空腹なら大根柚子胡椒の肉汁餃子(糖質13.5g)のレシピが旨いよ!【糖質制限】 - ねこやまローカボ日誌

    肉汁したたる餃子になりたい。 ご飯の世界でもイケメン・美女はいるのだろうか。いるとしたら、今日のレシピは間違いなくイケメンだ。 魅力滴るフェロモンと、圧倒的に濃い顔だち。まさにお料理界の山田孝之。たまにのぞかせる、お茶目な肉汁もたまらない。 適当に作っても旨い餃子、その餃子にこだわりを練りこんだら。そう考えるだけで、肉汁に負けない垂涎の滝が溢れ出る。 ただし我々に立ちはだかる餃子の皮問題。この餃子の皮すら低糖質&美味に仕上げた時、完璧なローカボ餃子が完成する。 そしてついに日試作第一号が完成した。さあご紹介させていただきたい、大根柚子胡椒の肉汁餃子を。 良かったら、最後までご覧いただけるだろうか。 私、最高に簡単に説明するから。少し照れるから世話好きな近所のおばちゃん風に説明するから。 スポンサー様 大根柚子胡椒肉汁餃子の糖質制限レシピ あら、岸さんじゃない~!今日の晩御飯、なに作るの

    空腹なら大根柚子胡椒の肉汁餃子(糖質13.5g)のレシピが旨いよ!【糖質制限】 - ねこやまローカボ日誌
  • 台風相次ぎ北海道が主産地のタマネギなど値上がり | NHKニュース

    先月、相次いで上陸、接近した台風の影響で、北海道を主な産地とするタマネギやダイコンなどの野菜は収穫作業ができなくなっていて、卸売価格が値上がりしています。 特に北海道を主な産地とするタマネギやダイコンなどの野菜は、収穫作業ができなかったり輸送用の船が欠航したりした影響で、供給が大幅に落ち込み、卸売価格が値上がりしています。 1日に発表された東京都中央卸売市場での31日時点での卸売価格は、タマネギが1キロ当たり169円で、前の日に比べて14円高くなったほか、ダイコンが14円高い137円、ニンジンが8円高い169円、ジャガイモが2円高い146円などとなっています。 中でも、タマネギはことし4月以降、カビの流行で生産量が落ち込んで価格が上昇していたところに台風の影響が重なった形で、去年の同じ時期と比べると52%高くなっています。 農林水産省は台風の被害の大きさによっては、野菜の価格はさらに上昇す

    台風相次ぎ北海道が主産地のタマネギなど値上がり | NHKニュース
  • ダイコン価格が暴落 自主廃棄の農家も (神戸新聞NEXT) - Yahoo!ニュース

    鍋物やおでんに欠かせない秋冬ダイコンの市場価格が、全国的な出荷量の増加で値崩れを起こしている。原因は11月の記録的な暖かさと、平年を大幅に上回った降水量。急激に肥大したため、大きすぎて流通に適さないダイコンが続出。ダイコンの国指定産地、兵庫県たつの市御津町の「成山新田」では、自主廃棄する農家も出始めた。 【動画】おしゃれな八百屋の「野菜王子」  JA兵庫西などによると、店頭に並ぶ標準的な大きさのLサイズ(1ケース10キロ、10入り)が、10月初旬では1200円と例年並みだった。ところが11月に入り、全国的に流通量が急増して価格は下落。Lで最も品質的に優れたものでも600円、サイズによっては採算割れとなる異例の値崩れとなった。 8月下旬から種まきが始まった成山新田の秋冬ダイコン。少雨だった10月から一転、雨が続いた11月に生育が早まり、農家も急いで収穫したが、肥大する早さに作業が追いつか

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