フライパン1つで5分。年始メシは「白菜とベーコンのスピードにゅうめん」みたいなのがいい【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 2023年の1発目に紹介するレシピは、フライパン1つで5分もあれば食べられる「白菜とベーコンのスピードにゅうめん」です。 そうめんは下茹でせず、乾麺のままスープにダイレクトイン！ 具と一緒に煮込めばいいので、フライパン1つで簡単に作れます。そうめんの茹で汁でほんのりとろみも付くので、最後までアツアツのまま食べられるのも寒いこの時期にうれしいですよ。 ヤスナリオの「白菜とベーコンのスピードにゅうめん」 【材料】1人分 そうめん 100g スライスベーコン 2枚 白菜 葉3～4枚（200g程度） 水 600ml 鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1 ラー油、粗びき黒こしょう 好みで 作り方 1. ベーコン、白菜は3cm幅に切る。 2. フライパンに水、鶏がらスープの素を入れ、中火で熱して煮立たせる。 3. ベーコン、白菜を加え、白菜がしんなりするま
朝食用カリカリベーコンを作るコツ | ライフハッカー・ジャパン
食べ過ぎ注意の高カロリー食品だということは百も承知ですが、カリカリに焼いたベーコン、そしてそのベーコンから滲み出るあの脂は本当に魅惑的でおいしい食べ物ですよね。 そんなカリカリベーコンを自宅でも再現してみませんか？ 今回はライフハッカーアメリカ版の料理特集で、読者から寄せられた質問をもとに家庭での調理方法とプロの調理方法のさまざまな違いについて紹介した内容の一部から、ベーコンのおいしさを最大限に引き出すためのおいしい調理法をご紹介します。 フライパンの火を入れる前にベーコンを…おいしいベーコンを焼く、というとなんだか大げさなように聞こえますが、ベーコン数枚のためだけにわざわざオーブンを190度に温めて…なんていうのは時間と労力の無駄です。 普段家庭で使用しているフライパンを使って焼いていきますが、ポイントはフライパンを火にかける前にベーコンを並べること。 そして、弱火～中火で少しずつ脂身が
決めては水分！フライパンでアメリカンスタイルのカリカリベーコンを作る方法【ネトメシ】
ジューシーで肉厚なベーコンも良いけれど、カリッカリに焼いたクリスピータイプのベーコンも良いものだ。 ベーコン好きの集まるアメリカでは、板のように立つほどカリカリに焼いたベーコンを好んで食するようだ。まるでビーフジャーキーのようで、我々の想像するヤツよりもっとカリカリなのだ。 一度食べたら病みつきになるカリカリベーコンは、そのまま食べてもおいしいし、様々な料理との相性もばっちり。 今回はフライパンを使ったカリカリベーコンの作り方のコツを紹介しよう。 使用するベーコンはコンビニなど売られているものでOKだ。決めては水を入れること。あとはじっくりコトコト水分と油分を飛ばしていけば、あらやだ素敵。アメリカンスタイルのカリカリベーコンが出来上がる。 ◆追記（2020/07/18）2018年84月に掲載したレシピを再送してお届けします。 ※カラパイアクッキングの料理レシピは「#ネトメシ」で全部見られる
切って焼くだけのメチャ旨レシピ〜ジャガイモとベーコンのガレット - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
大人気のじゃがいもレシピ 私たちが結婚したばかりの頃、知人の奥さんに馳走して頂いた料理の中の一品です。とても美味しかったのですが、料理名もレシピも聞くことができず、（若かったんだネ）後であれこれ自分で作ってみて、落ち着いたのがこの作り方です。 大人から子供まで、みんな大好きなはず、ビールにもよく合う、夏にピッタリのジャガイモレシピです。ただ切って焼く…だけ！ スポンサーリンク 材料（4人分） ジャガイモ（中〜大） ４個 ベーコン ７０g 小麦粉 大さじ１ サラダ油 大さじ３〜４ 塩 適量 作り方 ① ジャガイモの皮を剥き、厚さ2ミリ×幅5ミリの短冊切りにする。 ② ベーコンを短冊切りにする。 ③ ①と②をボウルに入れ小麦粉を入れ、粉気が無くなるまで混ぜる。 よく混ぜて！ ④ フライパンにサラダ油大さじ2を入れ熱し、③を入れ丸く平らにし弱火〜
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ベーコンの油を、おいしい調味油として再利用する方法 | ライフハッカー・ジャパン
