わざわざ行きたい！メディアで話題の「変態回転寿司」が作る本格フレンチが予想を超えるウマさだった - dressing（ドレッシング）
Summary 1．わざわざ行く価値アリ！ 都心から2時間、フレンチも寿司も食べられる『あじわい回転寿司 禅』 2．一切妥協なし！ ここでしか食べられない味のオンパレード 3．わがままに贅沢に、寿司とフレンチのコースを堪能できる名店 『あじわい回転寿司 禅』へのアクセスは、決して良いとは言えない。JR小田原駅からの交通手段はタクシー（少し遠いがバスでも可能）。都内から車で向かう場合は、東名高速に乗り、海沿いを走る西湘バイパスを通って小田原ICまでドライブしなくてはならない。しかし、たとえ片道2時間かけても、確かめたいことがある。 『あじわい回転寿司 禅』は、回転寿司と店名に冠しているのにも拘らず、フレンチが味わえるとのウワサなのだ。あまりにもかけ離れたジャンル同士であるため、にわかには信じがたい話である。
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簡単にできて、家庭料理が劇的に変化するフレンチの調理法「シュエ」を紹介します。 - シェフガッキーの料理ブログ！
どうもガッキーです みなさん、フレンチの調理法と聞くと、なんか難しくてよく分からないって思うかもしれません。 しかし、結構身近にフレンチの調理法使ってるんですよ！ 例えばムニエル。 これも立派なフレンチの調理法なんです。 その他にもソテーなども聞いたことがあると思います。 カタカナで聞くと難しく感じるかもしれませんが、結構使ってるんですね。 フレンチでは炒めるって言葉だけでも色々な言葉が存在します。 そんな中で今回ぜひみなさんに紹介したい調理法があります。 それは「シュエ」です。 フレンチの調理法シュエとは？ Suer(シュエ)とは・・・・・・直訳すると「汗をかかせる」という意味があります。 つまり、食材に汗をかかせるってことなんです。 どういうことかと言うと、 「食材を水分を出させながら色づけないように、弱火でしんなりするまで、ゆっくり炒める」 という調理法になります。 なんだか長いから
梅田にフレンチの「串カツ」「立ち飲み」 2店同時オープン
梅田・芝田に2月6日、フレンチ串揚げ店「ベニエ」（大阪市北区芝田2、06-6292-2626）とカジュアルフレンチ店「プティ・コントワー」(同、06-6292-2636)が同時オープンした。運営はザ・ダイニング（北区）。 「ベニエ」のカウンターの様子 ベニエは、具材をメレンゲ状の衣につけ、油で揚げるフランス料理の技法「ベニエ」を使った料理を提供。メニューは「お任せコース」（5,000円）のみで、アミューズ、オードブル、サラダなどの前菜に、「オマール海老」「生ハムを巻いた安納芋」「白子キャベツ包み」などの串10本、ショートパスタ、デザート、ハーブティーがセットになる。席数は、カウンター14席、個室10席。客単価は7,000円～8,000円。 プティ・コントワーは、お初天神と東京・表参道に2店舗を構えるフレンチバール「ル・コントワ」の姉妹店。立ち飲み形式がメインで、カウンター席10席のほか、約
なぜ元フレンチシェフは給食が食べられるお店「給食当番」をつくったのか？【東京別視点ガイド ぐるなび支店】 - ぐるなび みんなのごはん
新御徒町駅から徒歩1分。「給食当番」は昔なつかしの給食が食べられるお店だ。 給食セットは750円から。平日のランチタイムは近隣オフィスで働く会社員でいっぱい。 ▲教室風パーティールームのドア 通常は1階席にとおされるが、スペシャル給食セット（1,500円）を2名以上で注文すると教室風パーティールームに案内される。 エレベーターに缶の灰皿・・・。 雑居ビル感あふれる外面だがドアをあけると別世界。 黒板に学校机、イスにはランドセルがかけられている。まさに教室。20名まで収容可能だ。 ▲店長の息子さんが子どものころに描いた絵 どんぐりひろいと題された作文 「どんぐりがあんまいなかったけどどんぐりがつちのなかにどんぐりがはいっててびっくりしました」 と書かれている。 どんぐりが強調されている。大人が子ども風の文章を書いているのかと邪推したが、これ本物。店長の息子さんが子どものころに描いたイラストな
フレンチトースト好きなら西早稲田へ足を運ぶべし！「表面ブリュレのフレンチトースト」と「ビールみたいな泡のコーヒー」が衝撃的！ - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは、ほそいあやです。 今日は西早稲田にある「フォルカフェ」にやってきました。 フレンチトーストのお店ですが、「ドラフトコーヒー」という面白いコーヒーも飲めるらしい。 パンケーキの人気がやや落ち着きを見せている今日この頃。最近はそれに取って代わり、フレンチトーストが盛り上がりをみせているように思います。 フォルカフェではブリュレフレンチトーストというものを展開しています。表面がパリパリしているあのブリュレです。 ドラフトコーヒーとは・・・ 「ビールのようなきめ細やかな泡ができてほんのりした甘さとふわっとクリーミーな口当たり。たっぷりと窒素を含ませながら注ぐ、アメリカ発祥のアイスコーヒー」 「コーヒーはボリビア50％、コロンビア25％、ブラジル25％のオリジナルブレンド。雑味のないクリアな舌触りと、後味にしっかりと残るミルクチョコレートのような甘さ。ほのかに広がるオレンジの爽やかな風味
シェフがこっそり教える！500円以内でお家フレンチを手軽に作れるレシピ2｜お料理まとめ
前回の「シェフがこっそり教える！500円以内でお家フレンチを手軽に作れるレシピ1」に引き続き、今回は第2弾です。 前回同様、お料理の条件は以下の通り！ メイン材料３つ以内 材料費おおよそ500円以内（※調味料は除く） 調理工程6つ以内 ご家庭でもポピュラーな食材を使用 お肉を使った料理の次に、お魚を使ったカラフルな料理を教えていただきました。メイン食材は白身魚・ジャガイモ・ブロッコリーの３つ！ちょっとしたテクニックで、繭のような可愛らしい料理に大変身しちゃいます。 500円以内でお家フレンチレシピ 『じゃがいもで包んだ白身魚のソテー』 繭に包まれた白身魚とブロッコリーの爽やかなソースが相性抜群！見た目も春らしく華やかで、おもてなし料理にもぴったり。複雑な調理工程もなく、ちょっとしたテクニックで手軽に作ることができます。 ポイント１：揃えやすい材料 材料はこれだけ！メイン食材３つとお家にも常
記事作成外注・代行/在宅ワークでwebライティング |【サグーワークス】
サグーワークスは、株式会社ウィルゲートが運営する記事作成代行サービスです。 記事制作を依頼/外注したい方、webライティングを仕事にしたい方の両方を繋ぐサービスです。
一人暮らしの方必見！コンビニで買えるおでんを簡単アレンジ！ワインに合うフレンチおでん！ - みつばち幸せ待ちづくりプロジェクト～人とミツバチと素敵な関係～
こんばんわ！ 毎日沢山のブックマークありがとうございます！ 皆さんのおかげですごく元気がもらえます！ これからもよろしくお願いします！ 料理ブログランキングに参加しました！ より多くの方にこのブログを見ていただきたいので 皆さんクリックお願いします！皆さんのクリックが応援に繋がります！ クリック↓↓↓ にほんブログ村 前回の記事では、 誰でも簡単にできるだし巻きの作り方を紹介しました！ 詳しくは↓↓↓ www.chanatu.com 最近とても寒くなってきましたね！ 寒いのはとても苦手です。。。 一生布団に入っていたくなります。。。 ゲーマー時代は一日中布団に入っている日もありました＾＾ そんなことは置いといて この時期になると全国のコンビニであいつがやってきますよね！ 沖縄県にやってくるかはわからないですが。 そうです！おでんが全国のコンビニにやってくるんです！ コンビニのおでん安いし、
フルコース料理がリーズナブルな価格で食べられる、お薦めのフレンチレストラン5選（東京編）！たまには美味しいフレンチを食べよう。 - SONOTA
フルコース料理がリーズナブルな価格（1人あたり5,000～8,000円程度）で食べられる、お薦めのフレンチレストランやビストロをまとめてみました。 これらのレストランであれば赤ワインを飲んだとしても1人あたり1万円以下に抑えることが出来るので、たっぷりとフルコースを堪能することが出来ますよ。 お薦めのフレンチレストランまとめ： レストラン間： ラス： Air（エール）： AMOUR（アムール）： ラ・クープドール： 美味しいフレンチを食べよう： 参考リンク： お薦めのフレンチレストランまとめ： レストラン間： リーズナブルなフレンチレストランといえばやはり、恵比寿にある間が最有力。フルコースでも5,000円程度の価格設定になっているので、社会人の方であれば月1で利用することだって出来ます。 ちなみに予約が超取りにくかった時もありましたが、最近では10日程度の余裕があれば比較的余裕で取れる感
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缶詰だけで高級フレンチ!? 実は奥深くて面白い缶詰の世界。思う存分堪能せよ！
http://www.gohang01.com/entry/2016/12/25/223028