疲れた時は梅干 - クローズドなつもりのオープン・ノートものすごーく疲れやすい体質なので、ビタミン＆ミネラルのサプリメントのお世話になってる。ミネラル分が少ないと疲労が増す感じ。それでも疲れが取れない時に、作るメニューがこれ。名前は特になし。強いてつけるとすれば「鶏としめじの梅干煮」。材料さえ揃えば簡単にできる、手抜きメニューでもある。 材料 ・鶏もも肉 ・しめじ ・ニンニク ・梅干（はちみつ梅と昔ながらの梅干を併用） ・水菜 分量を書いてないのは、適当に作ってもなんとでもなる適当レシピだから。 （鶏肉に、すりおろしたニンニクをすり込む。梅干は叩いておく） （油を引いたフライパンで、きつね色になるくらいまで鶏肉を焼く） （しめじと叩いた梅干を入れて、ひたひたになるまで水を注ぐ。お酒も適当に入れる） （そのまま鶏肉に火が通るまで煮る） ※味見をして、物足りないようなら和風だしの素や、酸っぱすぎるようならみりんを加えて適宜味を調える。結構酸っぱいの
