サラリーマンが食べないと損するほど勿体無い、もずくの栄養！ - 家庭菜園日記と健康法
みなさん、今回もご来訪、ありがとうございます！ 今回は、サラリーマンにとって健康や美容にとても影響が大きい 「もずく」をご紹介です！ もずくの栄養がダイエットに効果的！ 食物繊維「フコイダイン」が豊富に含まれているのがポイント。 フコイダインは水溶性の食物繊維で便秘解消に、直接効果があるのではなく、 実は、別の働きから腸内環境を整えてくれるんです。 それがダイエットや美肌、アンチエイジングにも繋がるのですね。 それでは詳しく見ていきましょう！ 【もずくの栄養成分とメリット】 ☆胃腸の健康にもとてもよい フコイダインにはコレステロール値を下げる働きがあり 糖尿病や高脂血症の方にも効果が期待できます。 抗酸化力が強く、がん予防にもなり、 胃潰瘍を発症させるピロリ菌を抑える働きや、 もう出来ている胃潰瘍を修復する働きもあるんです。 ☆腸の中をきれいにする もずくに含まれる食物繊維が善玉菌の栄養源
血糖値の急上昇を抑える！？麺食いさんのお助けレシピ - レタスクラブ
むし暑いこの時期は麺類欲求が高くなる季節だが、そうめんだけでお腹を膨らまそうとすると栄養は偏り、血糖値も急上昇し肥満や糖尿病の原因に。そんなときは「和風カルパッチョそうめん」はいかが？ ネバネバパワーで夏に大活躍のオクラの生を刻み、水分と混ぜれば、なんと糖質をコーティング、吸収をブロックする効果あり！ さらに、高タンパクな白身魚で栄養も◎、ネバネバオクラが昆布出汁のようで減塩にもプラスというすごレシピだ。 合わせる副菜には油揚げを使った夏小鉢「小松菜の煮びたし」や「ししとうがらしと油揚げの甘辛炒め」。汁ものはスプラウトたっぷりの「豆苗のかきたま汁」や「豆苗とかにかまのスープ」で、さらい栄養バランスの取れた献立に。（栄養士・三澤友貴子） 【主菜】和風カルパッチョそうめん(1人分436kcal、塩分2.3g) <材料・2人分>そうめん3束(150g)、白身魚(鯛やすずきなど刺し身用)約150g
集中力を高めるには、朝食で何を食べるべきか
周りに比べ、自分は仕事の効率が悪いようだ。一緒に飲んだ翌日、自分は遅刻したのに、同僚は朝早くから仕事をしていた――。日々の何気ない習慣を改めるだけで、そんな悩みも解消するかもしれない。 午前7時の習慣 「朝食は何を食べるべきか」 ▼食べるならどっち？ ［A］塩むすび ［B］タマゴハムサンド ●予防医学研究者 医学博士 石川善樹先生の場合 実行するか否かで1日のパフォーマンスががらりと変わる習慣として、予防医学研究者 医学博士の石川善樹氏が重視するのは、「起床1時間以内に朝日を浴び、朝食を摂ること」だ。「人の体は体調のベースともなる“体内時計”が正常に作動することが重要です。体内時計が乱れていると、目覚めが悪く、やる気も起きづらいのです」。 では、どうすれば体内時計は正しく動くのか。 その解が「朝日を浴びると同時に朝食を摂ること」なのだ。朝日を浴びることは「カーテンを開ける」で完了だが、案外
血糖値を下げる、オートミールで鮭茶漬け - ポジティブ母さん今日も行く〜不登校からの復活
実は私、過去に健康診断で血糖値が高く、再検査と栄誉指導を受けたことがあります。 検査結果は「高血糖」 そう、糖尿病予備軍です。 まだ子供も生まれたばかりだったので、糖尿病になっては大変と、血糖値を下げる食べ物を意識して摂るようになりました。 その一つにオートミールがあります。 オートミールの効果 オートミール（英語: oatmeal）とは、燕麦（エンバク）を脱穀して調理しやすく加工したものです。 燕麦の糠（胚芽など）の部分が無精製で含まれる全粒穀物であるため、精白した穀類よりも食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富です。 この、オートミールを食べることによって 1.血中コレステロール濃度が低くなる 2.血糖値上昇抑制作用 3.血圧低下作用 4.排便促進作用 5.免疫機能調節作用 6.心臓病を発症するリスクを低くする。 ＊wikipediaより などの効果があるそうです。 そのような訳で、朝食に
「ロカボ」で狙え、ヒット商品 糖質控える食品続々：朝日新聞デジタル
ご飯やパンに含まれる糖質をとり過ぎず、緩やかに減らす「ロカボ」。血糖値の上昇を抑えるなど生活習慣病の予防効果があるとされ、健康志向の若い女性や中高年層に人気だ。コンビニや食品メーカーも注目し、相次いで新商品を投入している。 コンビニ大手ファミリーマートは１５日、ご飯に粒状のコンニャクなどを混ぜ、糖質の量を減らした弁当とおにぎりを北海道を除く全国で売り出した。糖質の量は弁当が通常の半分以下の２９・５グラム、おにぎりが２割減の３０・９グラム。ねらうのはダイエットや生活習慣病予防をしたい３０～４０代の男性で、食の専門誌「ｄａｎｃｙｕ（ダンチュウ）」の監修を受けた。今後も新商品を開発するという。 ロカボは「ローカーボハイドレート」の略で、緩やかな糖質制限の意味で使われる。近年、医師らの一部が提唱し、広まってきた。糖質はコメや小麦、砂糖に多く含まれ、摂取量が多すぎると血糖値の上昇や肥満につながり、糖
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40～50代を襲う “血糖値スパイク”の脅威 - Yahoo!ニュース
お酒の後はコーヒー!?肝機能、痛風に効果あり
