【お正月】【おせち】子の煮物の作り方（レシピ）：鯛の子（たいのこ）・すけこ - たにまのひめゆり鯛の子の煮物：おばあちゃんのレシピから 鯛の子はおめでたい料理 お正月のおせちには「鯛の子」の煮物を作ります。「鯛」の子ではなく、「スケトウダラ」の子です。関西だけかもしれませんが、すけこと呼ばずに、鯛の子という、呼び名で親しまれています。 もちろん、鯛の子もあります。なぜ、すけこをわざわざ鯛の子と呼ぶのでしょうか。おせちに入れるので、鯛の子と呼ぶ方がおめでたいからかもしれませんね。 とても簡単で、おいしいのでぜひ、皆さんのおせちに加えてあげてください。 鯛の子の煮物：おばあちゃんのレシピから 鯛の子はおめでたい料理 材料（2人分） すけこの下ごしらえ すけこの煮物の作り方 すけこは生のたらこ shopping!! さいごに 材料（2人分） すけこ1腹 煮汁 だし1カップ しょうゆ大さじ3 みりん・砂糖・酒各大さじ1 しょうが（せん切り）1かけ 水（すけこの下ごしらえ用）かぶるくらいの量
