つまり分子数比にすると、二酸化炭素3を作るのに、クエン酸1と炭酸水素ナトリウム3が必要。 発生する水は少量なので無視する。一緒にできるクエン酸三ナトリウムはちょっと塩味がするけど、あまり気にしない(ナトリウム摂取量を気にする人は気にしてください)。 ① 作りたいもの:ガスボリューム(GV)3.0 の炭酸水 500cc(0.5 L) ※いろいろな炭酸飲料のガスボリューム。 ② ①に必要な二酸化炭素(モル質量 44.01 g/mol) ・体積 (L) : 水の体積 (L) × GV = 0.5 × 3.0 = 1.5 L ・質量 (g) : 体積 (L) × CO2の気体密度 (g/L) = 1.5 × 1.98 = 2.97 g ・モル数 (mol) : 質量 (g) ÷ モル質量 (g/mol) = 2.97 ÷ 44.01 = 0.067 mol ③ ②に必要なクエン酸(無水、モル質量
TDB企業コード:610037136 「岡山」 (株)林原(資本金1億円、岡山市北区下石井1-2-3、代表林原健氏、従業員285名)は、2月2日に東京地裁へ会社更生法の適用を申請した。 保全管理人は松嶋英機弁護士(東京都港区赤坂1-12-32、電話03-5562-8500)。 当社は、1883年(明治16年)創業、1932年(昭和7年)7月に法人改組した糖質原料メーカー。創業当初は水飴製造を主体としてきたが、長年研究を進めてきた糖質原料製造の事業化が進んだことで、同分野へ本格的に経営資源を集中し、研究開発型のバイオ関連企業に成長してきた。天然由来の甘味料「トレハロース」や抗がん剤の「インターフェロン」を量産し、バイオテクノロジー企業としての認知度を高めた。特に、「トレハロース」は、食品、化粧品、医薬品などの原料として用途が広がり、海外への展開も図るなど、順調に業績を拡大してきた。この
For everyone who's asked for a simple cupcake recipe, here you go! Straight from New York's Magnolia Bakery, via MSNBC (if you missed us on MSNBC/The Today Show, check it out here) photo by Flickr user biskuit Magnolia Bakery Cupcakes Magnolia Bakery Makes 2 dozen cupcakes INGREDIENTS • 1 1/2 cups self-rising flour • 1 1/4 cups all-purpose flour • 1 cup (2 sticks) unsalted butter, softened • 2 cup
新宿ルミネ1(新宿区西新宿1、TEL 03-3348-5211)の地下2階に3月10日、マカロン専門店「マドモアゼル マカロン」1号店がオープンした。運営は洋菓子の製造や販売などを手がける「アッシュ・セー・クレアシオン」(兵庫県芦屋市)。 同店は洋菓子のマカロンを「日本の感性で表現する」マカロン専門店。同社は、スイーツブランドの「アンリ・シャルパンティエ」や「シーキューブ」を展開する。店舗はマカロンの色が映えるように白を基調とした。ターゲットは20~30代の女性。 マカロンはイタリアからフランスに広まった、アーモンドの粉を使用したカラフルな洋菓子。日本で広く知られているのは「マカロン パリジャン」と呼ばれているもの。フランスの各地方には、さまざまな素材を使った焼き方や食感が異なるマカロンがある。このことから「マカロンにはこんなに種類があり、さまざまな商品展開ができるということを表現する」と
Lead, cadmium and nickel in chocolates and candies from suburban areas of Mumbai, India Nickel, lead and cadmium contents were determined in 69 different brands of chocolates and candies available in local markets of suburban areas of Mumbai, India. The majority of these chocolates and candies are made mainly from cocoa, milk solids, dry fruits, fruit flavours and sugar. Out of 69 brands of chocol
2010-02-18 ■ EurekAlert (http://www.eurekalert.org)より 2010-02-18 心配しないで、明るく!ポジティブな感情は心疾患を予防する 論文 Don't worry, be happy! Positive emotions protect against heart disease 17-Feb-2010 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2010-02/esoc-dwb021610.php European Heart Journalに発表された論文。1739人の成人(男性862人、女性877人)を10年間フォロ… 2010-02-18 ガスを使ってフライパンで肉を焼くのは電気での調理よりがんリスクを上げる 論文 Pan-frying meat with gas may be worse th
僕が感動する素材の味を、 もっと大勢の人に味わって欲しい。 もっと大勢の人に 僕のお菓子で感動してもらいたい。 パリ市内の中でも特に閑静な15区の住宅街にある サダハルアオキのセギュール店。 フランス人は自分のお気に入りのお菓子をずっと 食べ続ける人たちが多く、この店の客層は場所柄、 洗練された舌を持つ年配のマダムが多い。 そんな彼女たちに 「気がついたら食べたくなるのよ」 「身体が欲っしてるの」 と言わせてしまうのが、サダハルアオキのお菓子である。 サダハルアオキのつくるお菓子は、 フランス菓子の基本に忠実に、その上で 独自の個性を付加した、紛れもない フランス菓子である。 日本の洋菓子にフランスのフレーバーを加えたものとは 似て非なる物だ。 Concept
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