かぼちゃのプリン レシピ 牧野 哲大さん｜みんなのきょうの料理
【かぼちゃのプリン】 【かぼちゃのピュレ】 ・かぼちゃ （4～5cm大に切り、皮をむく） 1/4コ（正味300g） ・固形スープの素 （洋風） 1コ ・卵 4コ ・砂糖 カップ1/2 ・塩 小さじ1/4 ・牛乳 カップ2 ・オレンジリキュール 大さじ2 【シロップ】 ・砂糖 大さじ1 ・水 大さじ1 【かぼちゃのグラッセ】＊つくりやすい分量。 ・かぼちゃ 1/4コ 【A】 ・水 カップ1 ・砂糖 大さじ3 ・バター 大さじ1+1/2 ・塩 一つまみ ・レモン汁 大さじ1 ・レモンの皮 （国産/すりおろす） 1/2コ分 【フランボワーズソース】＊つくりやすい分量。 ・ラズベリー （冷凍） カップ1 【B】 ・砂糖 大さじ1 ・レモン汁 1/2コ分 ・レモンの皮 （国産/すりおろす） 1コ分
西米焗布甸（サイマイゴッ（ク）ポウディン）：タピオカ入り焼きプディング | ONE DAY
フルフル・アジアンデザートの「豆腐花（豆花）」の話題が出たので、続けて香港風焼きプディングを。 『布甸』というのはプディングの広 東語風音訳です。西洋の影響を多く 受けた香港に結構前からある、甘い 点心。 タピオカ入りのカスタード生地の中 には、元々は蓮の実餡を入れるよう ですが、ここではバナナ餡を使った のでさらに南国ムード。 材料●バナナ餡：バナナ 2本、バター20g、三温糖（素精糖などならなおよい）40g、ラム酒大さ じ2（他の洋酒でも。） ●プディング生地：タピオカ（小粒）60g、カスタードパウダー※20g、コーンスターチ20g、 スキムミルク20g（←なくてもOK）、薄力粉20g、グラニュー糖100g、全卵1個、バター 40g（溶かしておく）、熱湯500cc、バニラエッセンス少々 作り方●バナナ餡の作り方：（1）バナナは中身を取り出し、5ミリ厚くらいの輪切りにする。 （2）フライ
2009-10-07
2009-10-07 ■ EurekAlert（http://www.eurekalert.org/）より 2009-10-07 妊娠中にリコリス（甘草）を食べると子どものIQや行動に影響するかもしれない 論文 Eating liquorice in pregnancy may affect a child's IQ and behavior 6-Oct-2009 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2009-10/uoe-eli100609.php 妊娠中にリコリスを過剰に食べていた母親の子どもの8歳時点での認知機能や集中力検査の成績が悪い、と… 2009-10-07 抗酸化物質は我々を糖尿病に罹り難くするどころか罹りやすくする？研究結果はイエス。 論文 Could antioxidants make us more, not less, pro
ベルアメール うめだ阪急店 (梅田/チョコレート)
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
ドイツの老舗「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ」、伊勢丹新宿店に日本1号店
ドイツの本格バウムクーヘンを提供する「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ」が9月9日（水）、伊勢丹新宿店本館地下1階の「グラン アルチザン」にオープンした。 同店は、北ドイツ・ハノーファー市中心街のシュテンデハウス通りにコンディトライ＆カフェを構える、1895年創業の老舗。店舗名はドイツ語で「オランダ風のカカオのお菓子屋」を意味し、日本への出店は今回が初めて。出店に際し、日本でもなじみあるドイツ伝統菓子を通じ「本場の味に触れてほしい」とバウムクーヘンをメーンに展開する。 「ジャン＝ポール・エヴァン」「ピエール・エルメ・パリ」の並びに位置する店舗は、本場ドイツの雰囲気そのままに木の温もりを生かした内装で仕上げ、中央には愛らしいロゴマークを飾り付けた。 店頭で扱うのは、看板商品「バウムクーヘン」（直径約14.5×高さ約7.5センチ＝3,150円）をはじめ、バウムクーヘンをチョコレートでコーテ
新宿伊勢丹「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ」のバウムクーヘン
新宿伊勢丹に2009/09/09オープンということで、楽しみにしていたドイツの名店「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ」にて、バウムクーヘンを購入。輸入商品ではなく、同じレシピで日本で焼いているようだ。 わたしは勝手に期間限定かと思っていたのだが、きちんと改装した店構えから考えると、しばらくは出店しているのかもしれない。場所は地下鉄からの入り口に近いジャン・ポール・エヴァンの隣で、購入した午前10時45分ころは、少しずつ列ができはじめていた。 昨日は初日ということもあってか、現地からシェフやスタッフがお見えになっていたようだ。うれしそうな表情をしていらしたのが印象的。 このタイプのバウムクーヘンは、サイズはいろいろあったが、わたしは本体の直径が15センチ、高さ5センチで、2100円のものを購入。 賞味期限が約１週間とのことで、昨日購入して今日の夕方に切ってみた。常温でおていたのだが、なん
リプトンおまけストラップ、キャンペーン第6弾のお相手はデルレイ ：PRONWEB WATCH
2008年3月に第1弾「ピエール・エルメ」とのコラボを実現し、スイーツアクセブームを加速させたサントリーのリプトン「スイーツコレクション」。その人気のキャンペーンが、ついに第6弾を迎えた。 「スイーツコレクション」はペットボトル飲料にスイーツを模したストラップが付いてくるキャンペーンなのだが、セレクトされるブランドやアイテム選びのセンスが高く、女性層を中心に人気が爆発。 キャンペーン開始と同時にコンビニやスーパーには問い合わせも多数寄せられ、ネット上でも情報交換が積極的に行われており、様々なスイーツアクセサリーや製作キットが発売されている今でも、多くのファンが注目しているキャンペーンだろう。 9月下旬からスタートする、第6弾のモチーフとなるブランドが気になるところだが、前回のキャンペーン時に携帯待ち受けをダウンロードした人は、既に予告が表示されているので、知っている人も多いかもし
ダルシージャパン｜ベルギーを代表するショコラティエ
ジャン・フィリップ・ダルシー（Jean-Philippe Darcis）は、これまでに数々の国際的なコンテストで受賞経験があり、その技術は世界中で高く評価されています。2001年に【終身ベルギーチョコレート大使】に任命され、さらに世界最高峰の洋菓子協会【ルレ・デセール】の会員としても活躍しています。 ダルシーのチョコレートは、卓越した品質とクリエイティブな発想で、多くのファンを魅了し続けています。 More ジャン・フィリップ・ダルシーは、わずか25歳で自らの会社を設立し、今なお国際的に評価されているショコラティエです。彼はBean to Barの手法で、繊細で豊かな味わいのチョコレートを製造しています。大切な記念日の贈り物や頑張った一日の終わり、リラックスしたいひとときに最適です。この特別なチョコレートを試してみませんか？ More ダルシーでは、最高のアロマを求めて世界中のカカオ農園を
客によって案内されるフロアが変化、「ハーゲンダッツ ラ メゾン ギンザ」全メニュー突撃試食レビュー
2009年7月17日から銀座でオープンとなった「ハーゲンダッツ ラ メゾン ギンザ」。店内は各フロアごとにデザインが違っていて、1階のコンシェルジュが客のイメージや要望に合ったフロアへと案内するというシステムとのこと。ハーゲンダッツの哲学が込められていることから「フィロソフィーショップ」と銘打たれているアイスクリームショップで、実際どのようなものなのかとりあえず店内で食べられるものを全て食べてみました。 詳細は以下から。 店舗は銀座のすずらん通りに存在しています。 アルファベットで書かれた「ハーゲンダッツ ラ メゾン ギンザ」の旗が目印。 ハーゲンダッツのロゴはありますが、小さいため知らない人は気付かないかもしれません。 オシャレなデザインの建物。地下2階から4階まであり、地下1階・2階・4階で食事ができるようになっています。 13時過ぎに到着したのですがその時で食事予定の人の待ち時間は3
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パナデリアが行く（ステファン・ルルー氏講習会に行ってきました)