名古屋で「ザ・コーナー」のハンバーガーを食べないなんて…！とめどなく流れ出る肉汁にきっと感動する - ぐるなび みんなのごはん
名古屋在住Webデザイナー兼ライター兼会社員のCatNoseです。 名古屋に来たら何を食べるべきか。味噌カツ？味噌煮込みうどん？ひつまぶし？「名古屋めし」という言葉があるように、名古屋には名物グルメがたくさんある。 しかし今回ご紹介したいのは「ハンバーガー」だ。「いやいや、名古屋行ってまでハンバーガーなんて・・・」と思った方、ちょっと待ってほしい。ここでご紹介するハンバーガー屋さんは只者ではない。 アメリカンなお洒落なお店で、世界のビールを楽しみつつ、本場ニューヨークにも勝る勢いの超絶品ハンバーガーを食べることができる極上のお店なのだ。 名古屋の街角にニューヨーク ご紹介したいのは「THE CORNER Hamburger&Saloon」。名古屋で最も古い商店街として親しまれる「円頓寺（えんどうじ）商店街」の街角（コーナー）にある。外観からすでにニューヨーク感がある。タイムズスクエアの裏
これがホントの酎ハイの味か…！ 墨田区の酎ハイ街道で「元祖酎ハイ」を飲み歩いたら新しい世界が開けた - ぐるなび みんなのごはん
飲み会では一時間あたり、日本酒だったら1合、生ビールだったら1杯が適量の玉置です。 刺身が自慢の料理屋なら日本酒が似合うけど、値段が安めの大衆的な酒場であれば、ビール、ハイボール、ホッピー、そして酎ハイなどのシュワシュワしたものが欲しくなる。……ところで酎ハイって、何の略だっけ。焼酎のハイサワー割り？中サイズのハイアルコール飲料？ そんな話を友人にしたところ、「東武線の鐘ヶ淵駅から京成線の八広駅を結んだあたりは酎ハイ発祥の地であり（諸説あり）、東西に伸びる鐘ヶ淵通りは酎ハイ街道とも呼ばれている聖地だから、そこで飲めばすべてがわかる！飲めばわかるさ！いくぞー！」との情報を教えてもらった。 なんと酎ハイ街道！そんな街道、即決で行くしかないだろう！ ▲上りと下りでホームが完全に分かれている鐘ヶ淵駅にやってきた。 太陽が沈む前にやってきたのは、東武スカイツリーライン（伊勢崎線）の鐘ヶ淵駅。北千住か
【レシピ】引きこもりの時のご飯はこれ！長期休暇用の「籠城メシ」が便利すぎる - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。 突然ですが私、お家が大好きで長期休暇ともなると、家から一歩も出ずに漫画を1日中読み漁ったりと完全に籠城をして過ごすのですが・・・そんな時、料理を毎回違うものを作るのは少々面倒だったりしますよね。 ということで今回は、一度たくさん作っておけば、どんどん違う料理に進化していける 引きこもり族にぴったりの「籠城メシ」をご紹介します。 1. ベースとなるポトフ 材料（作りやすい量） じゃがいも・・・・2個 にんじん・・・1本 玉ねぎ・・・・1/2個 ブロッコリー・・・1/2株 キャベツ・・・1/4玉 ベーコン・・・4枚 固形コンソメ・・・2個 水・・・・1リットル バター・・・1かけ ローリエ・・・1枚 塩コショウ・・・少々 作り方 じゃがいも、にんじんは皮をむき、乱切りにする。玉ねぎは皮をむき、くし切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。キャベツはざく切り
綾瀬「らーめんしょっぷ中吉」の牛すじぶっかけはラーメンを超えた肉料理だ！ - ぐるなび みんなのごはん
※編集部注 2022年11月に移転されたそうです。 こんにちは！ 大食いグルメライターの猫田です。 「綾瀬にすっごいラーメンがある」という都市伝説を聞いたことはありませんか？ 「一度食べると3日と空けず行きたくなる」 「もはやラーメンの域を超えた料理」 「食後すべての気力を失うほどの破壊力」 「ラーメンも濃いけど店主はもっと濃い」 そんな噂を聞きつけて居ても立ってもいられず、さっそく会社休んで出かけましたよ。 綾瀬駅から徒歩2分のところにあるらーめんしょっぷ中吉 その名も「らーめんしょっぷ中吉」。あれ？と思った方のために、最初に断っておきますが、某「ラーメンショップ」とは無関係です。 ちなみに「中吉」は「ちゅうきち」と読みます。なかよし、とか、なかきちなどではありません。 表を見てもラーメン屋とは思えなません。 「冷たいビーフ」「アメリカンバーベキュー」「牛すじカレー」などの文言が並び、も
荻窪「中華徳大」のチャーハンはしっとりしててパラパラの理想のチャーハン - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは、グルメ修行僧・東山です。 みなさん、“米の最強料理”といえばどの料理を思い浮かべますか？ いろいろあるとは思いますが・・・私個人的にははやはり・・・ “炒飯” ではないかと・・・！ 米にネギ、卵をはじめとしたシンプルな具と、最小限の調味料を加えて、中華特有の最強の火力で煽って煽って煽りまくることにより完成するその料理は・・・ 正に・・・“炎と米の芸術作品”であるといえるでしょう！ 大喰い系男子の私としては、美味しい炒飯の情報を入手するとすぐにその店には行かずにいられない、そして炒飯を2～3杯は食べないと気が済まないほどの炒飯LOVERでありまして・・・ そしてついに見つけました！炒飯の桃源郷とでもいう店を！ それは、JR中央線荻窪駅から歩いて3分ほどのところにある「中華 徳大」さんです。 この界隈ではレジェンド的な人気を誇るため開店時間の11時ちょい過ぎに来店しました・・・ お
「女性とバーに行ったらどんなカクテルを注文すればいいのか問題」を解決したい！ - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは、ライターの宇内です。 今年で34歳になりました。大人の男と言ってもいい年齢ですよね。 大人の男といえば、何を思い浮かべますか？ おそらくみなさんは、こう答えるでしょう。 そう、バーです。 30代半ばともなれば、女性とバーでデートするなんて当たり前という人も多いのでは？ しかし僕はバーに行ったことがありません。なぜかというと…… そう、バーのことを知らなすぎるので、思わぬところで赤っ恥をかいてしまうのではないかと心配なのです。バーには「レモンサワー」がないことも、つい最近知りました。 というわけで今回は、 「バーで恥をかかない注文の仕方」 「カッコいい注文の仕方」 など、バーについての気になる質問を、最適な人に聞いてみたいと思います。 出演者紹介 今回ご協力いただくのはコチラの方。 女性バーテンダー・小栗絵里加さんです！ 小栗絵里加（おぐり えりか） 赤坂のバー「Algernon
【元祖デカ盛り】京都の定食屋さんを語るうえで「ハイライト」だけは絶対に外せない - ぐるなび みんなのごはん
京都といえば神社仏閣。たしかにそれは間違いないのですが、京都は、かの京都大学はじめ数多くの学校があり、学生の街でもあるのです。そして、学校の周辺には、お財布事情はあまり豊かでないけどお腹ペコペコ！という学生にも優しいお店が集まります。いわば第二の学食的な存在ですね。 そんな食堂のなかで、学生に限らず京都地元民からも長年愛されている人気店が「ハイライト」です。場所はもちろん（？）、京都大学のすぐ近く！（他にも店舗あり） このハイライト、京都に住んだことのある人なら、一度は聞いたことのある名前なのではないでしょうか。 一番人気「ジャンボチキンカツ定食」がさっそくデカくて圧倒される 扉の上を見てください、「Eating House hi-lite」とあります。そう、ここは食べるための場所なのです。お昼時は学生さんや周辺で働く方々で満席です。今回はランチタイムを外してお伺いしました。 さて、さっそ
博多名物・明太子を使った究極のオムライスに感動！福岡を観光するなら「五穀」のランチは絶対外せない - ぐるなび みんなのごはん
ぷっくりした卵のオムライス！ ここにスプーンで切り目を入れると・・・ 想像するだけでワクワクしちゃう、シズル感満載のオムライスをご紹介します。 場所は福岡市中央区六本松です。 再開発により九州大学跡地がマンションへと生まれ変わりました。 お店は西側の建物の1階。飲食店や専門店が軒を連ねていますが、その一角にあります。 「五穀」。 実は福岡市中央区赤坂・けやき通りに行列のできるオムライス店として人気だったお店が、３月に六本松に移転したのです。 移転してからも、やはりオープン前から行列です。 店内は開店の11時に入店できなければ、1回転目のお客様が食べ終わるまで結構な時間を待たなくてはならなくなるので、少し早めに行って並びたいところですね。 移転前は18席でしたが、移転後は24席に増えました。 開店と同時に並んでいたお客さんで満席です。 しかも８割が女性！女性は「ふわとろ」に弱いんですよね（笑
那覇・国際通り周辺は食べ歩きグルメの宝庫！沖縄観光の達人が厳選したオススメ店13選（マップ付き） - ぐるなび みんなのごはん
青い空に青い海――東京から2時間半、大阪から2時間ほどで到着する楽園こと沖縄。特に、これから沖縄観光するには絶好の季節がやってきます。 沖縄といえば美しい海はもちろんのこと、独特なグルメもその魅力の一つ。沖縄そばやサーターアンダギー、ステーキといった定番のみならず、観光客からは意外と知られていないグルメも数多くあるのです。 そこで今回は、観光で必ずといって良いほど立ち寄る那覇・国際通りの美味しい食べ歩きグルメを紹介。地元民も通う国際通り周辺にある人気のお店をセレクトしました。記事末尾にはマップも用意しましたので、旅のおともにどうぞ！ ▲国際通りの最寄り駅のひとつ、ゆいレール（沖縄都市モノレール線）の牧志駅。シーサーが出迎えてくれます ▲沖縄県庁舎側からみた国際通り 【もくじ】 1.【ステーキ】目の前で焼いてもらえる！コスパ抜群な「上原ミート」 2.【地ビール】苦味がさわやか！ゴーヤのビール
しまなみ海道のおすすめグルメはこれだ！サイクリングで島とサービスエリアがつながる食べ歩き観光マップ - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは。美味しいものを求めて嗅覚をコンパス代わりに畦道、山道を徘徊するさすらいのライダー、四国案内人の林ぶんこです。 さて、夏休みも近づいてまいりましたが、みなさま夏のご予定はもう決まっていますか？決まっていないなら、海を感じながらのさわやかドライブ旅行なんていかがでしょう？ ぜひ来てほしいのが、瀬戸内海に浮かぶ島々をつなぐ「しまなみ海道」です。ドライブルートとしても人気のしまなみ海道ですが、美しい景観を眺めながら、島々を結ぶ吊り橋やアーチ橋などバラエティ豊かな橋をサイクリングで楽しめるスポットとして「サイクリストの聖地」とも呼ばれています。今や日本国内だけでなく海外からも注目されているんですよ。今回は、そんなしまなみ海道のオススメグルメスポット13カ所と、絶対に立ち寄っていただきたい絶景お立ち寄りスポットを紹介します。記事末尾には紹介したスポットのマップを用意しましたので、旅のおとも
【家飲み週末レシピ】炒めるだけ！混ぜるだけ！焼くだけ！「冷凍の枝豆」を劇的においしくする絶品アレンジ - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは！料理研究家の五十嵐ゆかりです。 夏のおつまみの定番といえばやっぱり枝豆！キンキンに冷えたビール片手に枝豆なんてまさに夏の風物詩ですよね。 今ではコンビニなどでも冷凍の枝豆が手に入るようになり、簡単に枝豆をおつまみとして楽しめるようになりました。今回は、そんな冷凍枝豆をさらにおいしく食べれる、簡単アレンジレシピを紹介します。 1. 皮ごと炒めるだけ！ガリバタ枝豆 材料：作りやすい分量 冷凍枝豆…150g にんにく…2かけ 唐辛子…1本 ごま油…大さじ1 バター…10g 粗挽き黒こしょう…適量 作り方 にんにくは粗みじん切りする。冷凍枝豆は解凍する。 フライパンに1.のにんにくと唐辛子、ごま油を入れて弱火で熱し、香りが立ったら冷凍枝豆を加え強めの中火で軽く焼き色がつくまで炒める。 バターを加えて絡めたら器に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。お好みでバターをのせる。 こんがりするまでじっ
ネバネバが豚の脂で完全生命体に変身！本日のレシピは「ツルムラサキ炒め」【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】 - ぐるなび みんなのごはん
今回の料理：ツルムラサキ炒め 脂でテカテカに 西原 うちのばあちゃん、ツルムラサキ大好き。でも、ゆでてからゴマポン酢をあえるだけで、炒めたことはなかった。 枝元 炒めるとおいしいですよ。 西原 納豆みたいにねばーってならない？ 枝元 ゆでる方が糸を引く。粘りが出やすいのかもしれない。私、この土臭い香りが本当に好き。もし茎が太かったら、縦半分に切ってください。軟らかいんですけどね。 西原 もう糸引いてますよ、奥さん。ねばねばっ。 枝元 最近、ツルムラサキの粘りけが減ったような気がするんですけど。あっさりした性格に変わろうとしているのかな？ 西原 皆にこびているのかもしれない。このツル草野郎め！ 枝元 お肉は何にしようか迷いましたが、パンチがあるツルムラサキには豚のバラ肉が合うかと。 西原 半分が脂でございます。本当によい脂ですね。 枝元 そう。あとはニンニクとショウガのみじん切り。材料以上！
京都・嵐山の食べ歩きマップ完全版！超オススメの名物10選 - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは！京都はんなりブログです。 みなさんは、上の写真を見て京都のどこを連想しますか？ もちろん嵐山ですよね！ 卒業旅行や観光、そして地元民の遊びやデートでも満足度の高い嵐山。 高級料亭やカフェも充実していますが、もちろん食べ歩きグルメも充実しています。 美味しいものを食べ歩きながら、嵐山をゆっくり堪能していきましょう！ 今回は以下の11店舗をご紹介します。どのお店も憶えておかないと損をするレベルの名店ですよ！ 1. ここは行かなきゃもったいない！おしゃれ珈琲「％ARABICA京都 嵐山」 2. もっちりとした食感がたまらない！「古都芋本舗」の大玉みたらし 3. 実は大玉みたらしと同じ店舗で買える！「嵐山ルマン」のデニッシュたいやき 4. サクサクでスパイシー！「嵯峨豆腐 三忠」のカレーパン 5. 思わず逆さまにしたくなる！「京豆庵」の逆さまにしても落ちない「絹ごし豆腐ソフトクリーム」
神戸民ソウルフードの中毒性！長田本庄軒の「ぼっかけ焼きそば」は牛スジとソースの旨味が最高で何度でも食べたい - ぐるなび みんなのごはん
長田本庄軒の「ぼっかけ焼きそば」 まいど憶良（おくら）です。 広島、大阪にお好み焼きがあるのなら、 神戸にはぼっかけがあります。 さて、神戸市は三宮にやって来ました。 兵庫県神戸市と言えば神戸牛、洋食、パンなど美味しい食べ物がたくさん食べられる事でも有名だと思いますが、 今回は冒頭にもご紹介した神戸のソウルフードを食べに来たんです。 三宮センタープラザの 地下１階にあるのが 長田本庄軒です。 ぼっかけとは ぼっかけをご存知ない方のために。 関西圏以外の方にはあまり馴染みがないぼっかけですが、簡単に言うと牛スジ肉とこんにゃくを甘辛く煮込んだもので、全国的にいう所の「すじこん」です。 このすじこんを神戸市の長田区では特に「ぼっかけ」と呼び、いろいろな店で食べる事が出来ます。 作り方の基本はすじこんとおなじく、砂糖・醤油・みりんで、甘辛く煮込みます。 関西では家庭でも普通に作るポピュラーなメニュ
京都で本物の台湾料理ならここだ！「微風台南」のルーロー飯が完全に現地の味でまるで台湾にいるみたい - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは、 昼飲み大好きのアカサカです！京都の美味しいお店を巡り歩いています。 さて、春の京都はなんといっても桜です！東京では早くも桜が開花したというニュースが飛び交っていますね。2017年の満開予想日は、京都が4月6日頃だそうです（桜の開花予想＜第4回＞ 日本気象協会より）。 さて、京都の桜の名所の一つに京都御所がありますが、その近くに「京都の台湾」と筆者が勝手に呼んでいるお店があるんです。 それがこちらの「微風台南」さんです。「台南のそよかぜ」といった意味でしょうか。なんだかオリエンタルな雰囲気満載の外観ですね。 こちらでは台湾のお料理をいただけるんですが、現地の味を楽しめると評判です。台湾からの留学生や、台湾から京都へ観光で来た方も訪れるお店として有名。それもそのはず、このお店、実は「台湾人向けのお店」のつもりで作られたそうです。 台湾の方に来てもらえばいいと思っていたため、メニュ
押し寄せる旨み、甘味と塩分の快楽！渋谷「MOJA in the HOUSE」のワッフルチキンの中毒性が危険極まりない - ぐるなび みんなのごはん
渋谷「MOJA」のワッフルチキン HAッ！色・食・是・喰！ こんにちは、グルメ修行僧・東山です。 皆さんは「ワッフルチキン」という料理をご存知でしょうか？ 小生には、最近までカナダに3年間住んでいた友人がおります。彼によると、ワッフルチキンというのは、アメリカ・カナダで大流行中の強烈な中毒性を持った豪快料理らしいのです。 中毒性の強い肉料理・・・しかも肉の本場アメリカで大流行しているとすれば俄然興味が溢れ出て止まりません。 そして、そのワッフルチキンを食べられるお店が渋谷にあるというのです！ ということで全ての予定を放棄して現場に直行！直行ーーー！ やってきたのは、渋谷「MOJA in the HOUSE（モジャ イン ザ ハウス）」。本場のアメリカ料理を提供することで有名な、アメリカンダイナー。渋谷駅の宮益坂口をでて、宮益坂を上ったあたりに位置しています。 それでは皆さん、心の準備はいい
なぜ元フレンチシェフは給食が食べられるお店「給食当番」をつくったのか？【東京別視点ガイド ぐるなび支店】 - ぐるなび みんなのごはん
新御徒町駅から徒歩1分。「給食当番」は昔なつかしの給食が食べられるお店だ。 給食セットは750円から。平日のランチタイムは近隣オフィスで働く会社員でいっぱい。 ▲教室風パーティールームのドア 通常は1階席にとおされるが、スペシャル給食セット（1,500円）を2名以上で注文すると教室風パーティールームに案内される。 エレベーターに缶の灰皿・・・。 雑居ビル感あふれる外面だがドアをあけると別世界。 黒板に学校机、イスにはランドセルがかけられている。まさに教室。20名まで収容可能だ。 ▲店長の息子さんが子どものころに描いた絵 どんぐりひろいと題された作文 「どんぐりがあんまいなかったけどどんぐりがつちのなかにどんぐりがはいっててびっくりしました」 と書かれている。 どんぐりが強調されている。大人が子ども風の文章を書いているのかと邪推したが、これ本物。店長の息子さんが子どものころに描いたイラストな
今年はイカが不漁だそうなんだけど新宿いかセンターはそんなこと関係なく超楽しい - ぐるなび みんなのごはん
新宿いかセンターが超楽しい こんにちは。ライターの斎藤充博です。みんなイカは好きですか？ ぼくは好きです。 今日行くところは 新宿いかセンター。 イカの生け簀があって新鮮なイカ料理が食べられるお店です。 イカポエム イカってすごくないか 食感がすごい クニュクニュしていたり サックリしていたり 人間の咀嚼欲をもてあそぶ為にあるとしか思えない 味がすごい 唯一無二だ イカの味に似ている食材って他にない タコは全然違うよ 生きているイカが泳いでいるところを見たことをあるかい 水中に真っ白くただよっていて まるで妖精みたいだよ なのに イカの存在はどこかB級感が漂っているね 「イカ」という言葉が持つ語感のバカバカしさ 値段だって安いんだ イカ、フォーエバー、ユーソーファイン 唐突にポエム書いて申し訳ない。いつかどこかでイカポエムを発表したいな……と思っていた。 さて、そんなイカを食べさせてくれる
餃子の隠し味はA5ランクの神戸ビーフ！神戸・中華街「元祖ぎょうざ苑」のこだわりまくりな味噌だれ餃子に感動した - ぐるなび みんなのごはん
まいど憶良（おくら）です。 神戸の餃子と言えば味噌だれが特徴ですが、味噌だれの元祖といえば、ぎょうざ苑。という事で、神戸市は南京町にやってきました。 神戸南京町は横浜中華街、長崎新地中華街とともに日本三大中華街として有名です。 関西圏の人でも知らない人が多いのですが、実は南京町という町はなく、元町通から栄町通くらいまでの範囲の、通称なんです。 中華街として決して広くはないのですが、食べ歩きを楽しんだり「春節祭」、「中秋節」、「ランターンフェア」、「興隆春風祭」などイベントも多数行われたりと、楽しみの多い街です。 神戸南京町の中華街にある行列店 さて、この南京町には行列のできる人気店がたくさんありますが、その中でも特にこだわりの強い店として知られているのがこちら。 「元祖ぎょうざ苑」さんです。 清潔感のある、明るい店内。 有名人の色紙も多数あり。 入り口近くでは、実際に餃子を作っている様子を
肉800gってマジか…！秋葉原「肉汁麺ススム」で1kg超えのラーメンに挑戦してきた話【フクちゃんが行く！メガ盛りグルメ紀行！vol.13】 - ぐるなび みんなのごはん
―――全てのメガ盛りグルメの実態を俺が暴く！ いつぞや、力強くそう言い放った男がいた。「フクちゃん」である。 SNS上で話題となっている「メガ盛りグルメ」が、はたして本当に「メガ盛り」なのか。フクちゃんは、実態を暴くべく立ち上がったのだ。 2013年8月の第1回から12回にわたってメガ盛りグルメを巡ってきたフクちゃん。しかし、2015年4月を最後に彼は忽然と姿を消していた。 そんなフクちゃんが、1年8カ月ぶりに復活！「みんなのごはん」が誇るメガ盛り戦士が、再び立ち上がった！ いざ、秋葉原「肉汁麺ススム」へ 今回、フクちゃんが選んだのは秋葉原の「肉汁麺ススム」。ここの「肉汁麺 レベルMAX」というのが気になるらしいのだ。メディアや個人ブログ等でも取り上げられることが多く、話題性のあるお店といえる。 向かう道すがら、フクちゃんは「ダイエット中だから胃が小さくなっちゃって～」と言い訳をし出す。ど
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