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2008年10月6日のブックマーク (11件)

  • マヨネーズの裏ワザレシピ|とっておきレシピ|キユーピー

    乳化とは、卵黄が酢と油をつなぎあわせ、細かい粒状になった状態のこと。 その酢(水分)と油が細かく混ざり合った状態を、調理の際に上手に活かせば、家庭では難しかったプロの感にカンタンに近づけられます。

  • ❤簡単♡美味しい豚照り丼❤ by あっこりんママ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが40万品

    5分もあれば、簡単に出来ます。忙しい時にどうぞ。 このレシピの生い立ち お腹を空かせて待てない息子に簡単に作ってます。

    ❤簡単♡美味しい豚照り丼❤ by あっこりんママ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが40万品
    karatte
    karatte 2008/10/06
    『5分もあれば、簡単に出来ます。忙しい時にどうぞ』
  • 長ネギ・・肥満・糖尿病予防から肌の調子まで : この食材!からだにどう効く?

    この材!からだにどう効く? 漢方の力も借りて調べた! 「一つの材やの主義」にこだわって健康というものではなく、「生活の全体」を考えることが大事! この材、体にどう効く? ブログネタ:健康と美容 に参加中! べ物は自然の薬<長ネギ> 二月の長ネギは一年のなかでも栄養成分が最も豊富。長ネギは薬味にも使うが、煮ることによってさらに肝機能改善にはたらき、むくみにくくなって肌の調子もよくなる。 長ネギの甘味成分フルタンは余分な脂肪の吸収を抑えるはたらきがある。このはたらきは焼くと最も効果的。長ネギの根に近い白い部分に、この甘味成分が最も多く含まれている。 また、長ネギの辛味成分アリシンは風邪の予防に効く。アリシンは長ネギを細かく切るほど多く、ラー油と合わせると効果的(べる直前にみじん切りにする)。 なお、長ネギを味噌漬けにすると、脳の活性化・疲労回復に効果的とのこと。 ※ アリシン・・

    長ネギ・・肥満・糖尿病予防から肌の調子まで : この食材!からだにどう効く?
    karatte
    karatte 2008/10/06
    『二月の長ネギは一年のなかでも栄養成分が最も豊富。長ネギは薬味にも使うが、煮ることによってさらに肝機能改善にはたらき、むくみにくくなって肌の調子もよくなる』
  • ネギ:栄養素・効果と効能 - 小さな癒しの海へ

    *血液サラサラ・風邪予防・体を活性化* ねぎ、あさつき、にら、などユリ科のねぎ類は、漢方や民間療法において古くから体調を整える効果が高く評価されてきましたが、最新の研究報告でも、ねぎ類の特徴的な香りと薬効成分の謎が明らかになってきました。 ねぎは、根深ねぎ(太陽の光に当たらないようにねぎの成長にあわせて土を寄せて栽培する。甘味が濃くて白いねぎ)と、葉ねぎ(日当たりの良い所で栽培するため緑色が濃く、その分栄養価が高い。あさつき、わけぎ、万能ねぎなども同種)に分けられます。 栄養分を比較すると、カロチン・ビタミンC共に葉ねぎのほうが圧倒的に優れ、また、根深ねぎも白い部分よりも緑の部分のほうが栄養価は圧倒的に高い、薬理効果では根深ねぎの白い部分は無視できない存在です。白い部分は香りが最も強く、しかも効能が高いとされ、香りが強ければ強いほど良いと言われています。 名古屋大学農学部の川岸名誉教授は次

    ネギ:栄養素・効果と効能 - 小さな癒しの海へ
    karatte
    karatte 2008/10/06
    『ねぎ類は細かく砕かれると複雑な化学反応を起こし強い薬理効果を発揮します。これらの香りと辛味成分は体内の臓器などに含まれるプロスタグランジンという生理活性物質の生成に影響を与えることがわかっています』
  • ねぎの栄養・ねぎの効能・レシピ

    karatte
    karatte 2008/10/06
    『今では一年中食べられますが、ねぎは冬の野菜です。冷えた体を温め、疲労回復に効果のある野菜といわれています』
  • ねぎの効能、選び方、保存方法

    karatte
    karatte 2008/10/06
    『ビタミン、カルシウム』『食欲増進、臭みをとる』『体を温める』『脳の活性化、血行促進、鎮静効果』
  • kirindo.com - このウェブサイトは販売用です! - kirindo リソースおよび情報

    karatte
    karatte 2008/10/06
    『ネギの原産地は、シベリアとも中国西部とも言われていますが、いずれにしても野生種を中国で栽培し、それが朝鮮半島を経て日本に伝わりました』
  • 404 Not Found

    karatte
    karatte 2008/10/06
    『納豆にねぎ、すきやきにねぎ、そばにねぎ。このようにねぎは私たちの食生活になくてはならないもの。しかしいつも料理の主役としてではなく脇役として食卓に並びます。今回は、そんな料理の名脇役の特集です』
  • twiter上で体調やら精神状態やらの悪さを仄めかす発言をしてる奴と、それを..

    twiter上で体調やら精神状態やらの悪さを仄めかす発言をしてる奴と、それを気遣うアピールする奴らって何なの? きもすぎ。 ばかなの?メンヘルなの?もしかしてそれが挨拶なの? どうせそれを読み取って、だれかに(できたら自分がどうでもいいと思っていない人たちに)心配してほしいだけだろ。 気遣う奴も相手や他のやつらに好感を与えたいだけだし(プライベートなメッセージ送らないの? 要は勇気がないの?)。 そもそも調子が悪いんだったら、カタカタキーボード打ってるあいだに横になって寝てろよ。 ったく おかゆ。できたぜ!

    twiter上で体調やら精神状態やらの悪さを仄めかす発言をしてる奴と、それを..
    karatte
    karatte 2008/10/06
    「はいはい今度はどんなdisり合いざんしょ」と思ったら、こっ、これはっ……愛に満ちたエントリーじゃないか(でも「t」は足りないけど)
  • 【任天堂「ファミコン」はこうして生まれた】 第8回:ファミコン誕生、家庭用ゲーム機の代名詞に - 日経トレンディネット

    上村雅之(敬称略、以下同)が率いる任天堂 製造部 開発第二部が開発を進めたファミリーコンピュータ(ファミコン)は1983年7月に完成した。十字ボタンを備えるコントローラなど、ファミコンの仕様はその後のゲーム機に多大な影響を及ぼした。十字ボタンは、同社の携帯型ゲーム機のゲーム&ウォッチから受け継いだ。発売当初は伸び悩んだが、1984年に入ってから火がつき、国内だけで現在までに累計1000万台以上を出荷した。ファミコンはまさに家庭用ゲーム機の代名詞になった。 開発ツールは社内で準備 機能を検証するための試作機はLSIの仕様が確定した時点で、リコーの技術者が回路図を描き、開発第二部のスタッフと共同で製作した。 組み立てた試作機を使って、1970年代後半に発売した専用LSI搭載型ゲーム機の機能を再現してみた。プログラミングを担当した沢野貴夫(現、情報開発部情報第一課課長代理)は「これはいける」と

    【任天堂「ファミコン」はこうして生まれた】 第8回:ファミコン誕生、家庭用ゲーム機の代名詞に - 日経トレンディネット
    karatte
    karatte 2008/10/06
    『開発ツールは社内で準備』『本体の基本仕様を7項目に整理』『ゲーム&ウォッチから受け継ぐ』『コントローラ直付けでコスト削減』『オーディオ・カセットに合わせたい』『発売から半年後に火がつく』
  • torinosato.com

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    karatte
    karatte 2008/10/06
    『動脈硬化などの血管病を防ぐためには、まず血管そのものが強く、若々しいことが大切。それには良質のたんぱく質をはじめ栄養バランスのとれた「たまご」を毎日の食卓に』