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「2016年の買ってよかったもの」中に、Anovaという調理器具を紹介しました。超おすすめ!なんですが、アメリカの製品でして日本語の情報が少ないんですよね。 理論編 肉編 魚編 と3部作で、真空低温調理とそのレシピについて書いていきたいと思います めっちゃ美味しいからオススメ!ってことを先にお伝えしてきます。また料理も科学的に行うと、楽しいですよ! Anova Culinary 水温制御クッカー/サーキュレーター【Wifiタイプ】(スマホと連動して水の温度をコントロール)[並行輸入品] 出版社/メーカー: Anovaメディア: ホーム&キッチンこの商品を含むブログ (2件) を見る 参考書はこちらです Cooking for Geeks ―料理の科学と実践レシピ (Make: Japan Books) 作者: Jeff Potter,水原文出版社/メーカー: オライリージャパン発売日: 2
ミニマリストにはなれないけれど、お気に入りの物に囲まれたシンプルな暮らしを心がけています。 収納・断捨離・インテリア等を中心に何気ない日々の生活を綴っています。 今週の作り置きです♬ピーマンのガーリック炒め 材料 ピーマン にんにく ごま油 味付け しょう油 砂糖 作り方 ごま油でニンニクを炒めて、ピーマンを炒めて味付けしました。 赤唐辛子を入れても良いです。 アスパラとネギの中華風材料 グリーンアスパラガス 長ネギ 味付け 酒 オイスターソース しょう油 作り方 材料を全ていれて、レンジで加熱するだけです。 材料の量や切り方にもよりますが、3分前後で良いと思います。 ラタトゥイユ材料 ズッキーニ 赤パプリカ 玉ねぎ なす にんにく ローリエ オリーブオイル カットトマト缶 味付け 塩・コショウ 作り方 オリーブオイルで炒めて煮詰めるだけ。 ちゃんとした詳しいレシピはこちらを参考にしてくだ
愛読してるマギーさん(id:authenticlife)のブログのこちらの記事がおもしろかったので勝手に便乗してみました GLITTYという女性向けキュレーションサイトに「スマホの中身は今の自分」という連載があるのをご存知ですか? NYと東京に住むさまざまな職業の男女に、スマホの中身を切り口にして生活スタイルをインタビューするというもので面白いので時々チェックしています。 インタビューのオファーは来ていませんけれど、勝手に妄想インタビュー記事を作って見ました。 ということで私も自分で自分にインタビュー! 妄想インタビュー、よかったらお付き合いください(^^) CA在住主婦ブロガーのスマホの中身 スペック ・名前:ぱぴこさん ・職業:ミニマリスト系主婦ブロガー ・CA(カリフォルニア)在住歴:1年2ヶ月 スマホは何を使ってますか? iPhone6sPlusです。 ソフトバンクのアメリカ放題を
リビングにソファがあるお宅、多いですよね。 皆さまのブログを見ると、ソファを素敵に使っていていいなぁと思うこともしばしばなのですが、我が家はと言えばずっとソファなし生活です。 (ダイニングテーブル&椅子もありません。) 今日は、床座生活のメリットについて書いています。 ソファを置かない理由 我が家でソファを置かない理由はいくつかあります。 床に座る生活(床座)に慣れている 子供の頃、一時期ソファが実家にありましたが、12歳で一軒家に引っ越したと同時に畳生活になったのでソファがなくなり、以来ひとり暮らしでも結婚してからもずっとソファなしです。 旦那はソファあり生活を経験したことがありません。 なので夫婦ふたりとも、ソファが欲しいという発想があまりありませんでした。 部屋が狭いので置きたくない 我が家は2DKの賃貸ですが(広めのDという感じ)リビングにしている部屋が6畳のフローリング部屋で、そ
スーパーのお肉売り場で、いつも見かける豚しゃぶしゃぶ用の薄切り肉。 しゃぶしゃぶの他、炒め物にしたり、ソテーしたり、 いろいろな用途に大活躍ですが、 それもちょっと飽きたかも・・・。 そんな時に、ひと手間でちょっとオシャレな一品の出来上がり! 今日は、「豚肉のロールステーキ」のご紹介です。 新玉葱のソテーの上にのせて、カイワレで飾りました。 近寄ってみるとこんな感じ ソースがよくからんで、照りも良く仕上がりました(*^-^*) ソースは、ハチミツとお醤油ベースにウスターソースが隠し味。 生姜の香りもアクセントになっています。 新玉葱の甘みとお肉の旨味、そしてソースが合わさって、ご飯がすすみますよ~(^^♪ それでは、早速レシピのご紹介です。 材料 4人分 豚肉(しゃぶしゃ用または豚ロース切り落とし) 250~300g 粒マスタード 小匙4 小麦粉、塩・こしょう 適宜 玉葱 大2個 ソース
「ターシャ・テューダー静かな水の物語」を観に行きました。 こんにちは。「心を楽にシンプルライフ」です。 「ターシャの庭」といえば、みなさまご想像がつくでしょうか? すてきなすてきなお庭を、ひとりで作りあげたターシャさんです。(※以後敬称略) そして、もちろんお庭作りだけでなく、絵本作家としても有名です。そして、その仕事のかたわら4人の子どもを育てました。 これだけでもすごく、忙しそうですよね。それなのに、洋服もすべて手作りしているし、午後のお茶を楽しむ時間を忘れません。 「忙しすぎて心が迷子になってない?」 「何かをやりたいと思ったらまず始めなさい」 そんなターシャが教えてくれたことが、ぎゅっと詰まったドキュメンタリー映画を観てきました!今日はそのお話です。 ターシャの前向きなメッセージをお届けします! ターシャはこんな人でした。 ターシャ・テューダーは、アメリカの絵本作家ですが、たくさん
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