ちょぴーんのメモ帳 農業に新規開拓を！──もやし工場の見学に行ってきましたもやし工場に見学に行ってきました！ ハイテク農業というべきか、ライン生産化されていました。 もやしって２tあると発芽熱で茹で上がるんだぜ・・・ とかなんとか、そーいった見学をしてきたのですが、その後にディスカッションがあり、 これが大変興味を引く内容でした。 やはり、時代の"波"に乗って事業を展開していくことの大変さや、デジタルデバイド的な、 情報の格差を感じつつも、いろいろな意見をついったったー同士で話し合っていました ちこり（チコリー）と呼ばれる、イタリア(ヨーロッパ？）の方ではかなり有名な野菜があるのですが、 日本ではまだまだ普及していないようです。この"ちこり"なのですが、堅めの白菜をちょっと苦くしたような、そんな野菜です。 マヨネーズと相性がよくて、チコリボートと呼ばれる料理もあるそうです。 それで、そのもやし工場さんがこの"ちこり"に目をつけ、新しい畑を耕したわけですね。 やは
