オクラと長芋の丼 - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信
こちら関東地方は、はっきりしないお天気です。 こんな日は、さすがの私も食欲低下です。 仕方がないので、スルスルと食べられる口当たりの良いブランチを作りました。 オクラと長芋のスルスル丼 オクラと長芋のスルスル丼のレシピ 作り方は、取り立てて紹介するほどのことはありませんが、一応書いておきますね。 材料 2人分 オクラ 4本 長芋 150gくらい 梅酢につけた長芋 50g程度 生卵 2個(黄身のみ使います) 鰹節 大さじ山盛り2くらい 醤油 小さじ1〜2 日本酒なければ水 小さじ1 ご飯 小丼に2杯 作り方 オクラは塩で板ずりしてから、熱湯で湯掻きます。通常よりは少し長めに茹でて、柔らかくするのがポイントです。 茹で上ったら5mmくらいに切り、醤油と鰹節でオクラを和えます。 長芋は皮を剥いて、すり下ろします
大阪・福島のうどん屋「讃く」でコスパ最高の朝定食【ゆかい食堂 みんなのごはん出張所 第35回】 - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは、くらふとです。大阪や関西のおいしいお店を紹介する「ゆかい食堂 みんなのごはん出張所」 第35回は、大阪市福島区のうどん屋「讃く」に行ってきました。 お店の情報 r.gnavi.co.jp くらふとさんにお店をオススメしてください！ 下記のボタンからくらふとさんにお店をオススメすることができるようになりました！ ツイート 作者：くらふと はてなブログで、注目のグルメ漫画ブロガー「くらふと」。見るとお腹がすく、シズル感のあるイラストが見るものを虜にする！同人サークル「ギャラリークラフト」に所属。（制作：編集プロダクション studio woofoo by GMO） ブログ：http://gallerycraft.hateblo.jp/ 公式サイト：http://yukaijanou.com/ 単行本2冊好評発売中！ ゆかいなお役所ごはん (星海社COMICS) http://www
湯快リゾートでステーキ食べ放題と温泉を満喫してきたが - さっきもUたやん
うちの妻があの目をしたら最後。もう逃れることはできない。そんなわけで、今回は『湯快リゾート』というサイトから温泉プランをしぶしぶ購入。 いざ、「食べ放題」のチケットパスを目の前にすると信じられないほどの衝撃と希望に満ち溢れてしまいました。「食べ放題」と書いて「しあわせ」と読むんじゃないかって。心の底から思います。 「女郎花」も立派なお花です。あ、もちろん他にもたくさん良いお花の名前ありましたよ。通った部屋がたまたまクセの強い通りでした。 この畳の部屋とベッドが二台並んだ部屋の二部屋。通常よりワンランク上の部屋しか空いてなかったので贅沢な広さだったのかも。 この時期(当時5月上旬)はまだプール開きされていませんでした。そりゃ緑に見えるわ。 小学生ぐらいの男の子が女風呂にいるお母さんを呼んでました。 そうして棺桶(かんおけ)を引きずられながら部屋に戻り、一休みして晩ご飯という名の戦場へ向かう。
甘いたまごやき
びっくり。 スーパーで父の日フェアをやっていて、築地の卵焼きというのが売っていた。 巨人・大豊・卵焼き世代の父親向けかー、でもネギ入りでうまそうと思って購入。 築地の、っていう響きもなんかウマそう。 しかし食べてびっくり。 甘い。 もう、ケーキ並みに甘い。 寿司のたまごと同じ甘さ。伊達巻より控えめだけど方向性は同じ。 あーたまご大好きで楽しみにしてたのに。 こんなに甘いのがデフォなのか。たまごやきって、甘くない。
8時間かけウニまつりへ
1971年東京生まれ。イラストレーター。ドクロ服、ドクロ雑貨集めに情熱を燃やしすぎている。ほかにはワニ、ウツボ、ハダカデバネズミなど毛の生えていない動物も好む。著書に「しろねこくん」、「ココロミくん」、「ひとみしり道」、「ばかスイーツ」などがある。（動画インタビュー） 前の記事：船橋の小松菜愛はすごい
酒鈴の会、長寿金亀を愉しむ会で、大好きなお酒に溺れる - 日毎に敵と懶惰に戦う
南太田、どんどん商店街の奥にある鈴木屋酒店さんが、Twitterで予告した時点から絶対に行こう思っていたイベント。『長寿金亀』岡村本家の岡村社長が来てお話し聞いたり、いろんな長寿金亀がいただけるというので、これは行かねばなるまいと。 長寿金亀は、大阪淀屋橋の蔵元経営の店に、10年前の開店直後にたまたま入って以来（これ、ブログをはじめた直後でもあったなあ） 日毎に敵と懶惰に戦う 滋賀の蔵元にも行ったり 聖地豊郷…江州音頭と『岡村本家』の豊郷を訪ねて - 日毎に敵と懶惰に戦う 京都祇園の店、『祇園 遊亀』には出張の度に飲みに行ったり とにかく、大ファンなのです。鮒ずしの美味しさを教えてくれたのも『岡村本家』さんだった 蔵元に行った際もたまたま、会長さんが、蔵ばかりか豊郷小学校や近隣まで案内してくれて。わたしゃもう、一生、長寿金亀のファンであるぞ、と決めている。全量「木艚袋搾り」で丁寧に造られて
ジップロックで梅干し（下準備編） 梅仕事その２ - ハナゴト
これは去年ジップロックで漬けた梅干し①です。 今日はジップロックで梅干しを作る準備をします。 用意するものは ・梅 １ｋｇ ・粗塩 １８０ｇ ・ホワイトリカー ５０cc ・ジップロックの大きいサイズを２枚 ※ジップロック大には、梅１ｋｇが限界です。 最初の準備はこれだけでいいです。 まずはきれいに洗って、半日乾かして、ヘタをとります。 スポンサーリンク その梅をきれいなボールにいれて、ホワイトリカーをまぶします。 そして、塩もまぶします。 ボールの中身をすべてジップロックに移します。 ある程度中の空気を抜いたら ストローを入れて、チャックを閉じます。 ストローを使って中の空気を抜いていきます。 これはですね、注意が必要です。 ホワイトリカーで酔います。 お酒が飲めない私は、一回吸うたびに、ゲホゲホ！おうぇ～！となりました。 中の空気を抜くと、こんな感
【超時短！】フライパンを使えば、たった5分でご飯が炊けるって！？ | TABI LABO
こんなにも短時間な米炊き方法が存在したなんて。わずか5分。炊飯器も土鍋もいりません、これからはフライパンで米を焚く時代！、かも。 いったい、どうしてそれほど短時間でご飯ができてしまうのか？その理由はフライパンの性質にありました。土鍋よりも表面積の広いフライパンを使えば、沸騰するまでの時間がとにかく早く、結果として短時間で炊きあがるというしくみ。 1人前だけ手軽に炊き上げたい。今すぐご飯が食べたいと思う方には絶対オススメ。ただし、肝心なことがひとつ。フライパンにぴったりな蓋を用意すること。フライパンと蓋のサイズがバラバラでは、蒸らしの効果が無くなってしまうから。 では、気になる作りかたを。 材料： 米2合（あらかじめ研いでおく） 水：360cc程度（米に対して1.2倍とする） ※水加減はお好みで Posted by ごはん同盟 on 2015年2月8日 ①研いで浸せたお米と水をフライパンに入
福岡人が教える名物「ごまさば」の作り方と都内で食べられるお店まとめ - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは。料理研究家、フードコーディネーターの河瀬璃菜です。突然ですが、「ごまさば」ってご存知ですか？ 「あ～、あのさばの品種ね！」と言われがちですが（確かにゴマサバという種類がいます）、ここでお伝えしたいのは別のもの。「ごまさば」とは、私の生まれ故郷・福岡に古くからある料理の名前なのです。 その日にとれた新鮮な真サバの刺身に特製のタレとすりごまをたっぷりかけて食べるという、新鮮な真サバが手に入る福岡ならではの郷土料理です。 その美味しさからか、福岡に訪れた地方の方を魅了してやまないと言われています。そんな美味しいごまさばのレシピと都内でごまさばを食べられるお店を本日はご紹介させていただきたいと思います。 博多の病みつき郷土料理！ ごまさばの作り方 材料（2人分） さば（生食用）・・・100g 青ネギ・・・適量 すりごま・・・大さじ1（A） 醤油・・・大さじ2（A） 酒・・・小さじ1（A
食料輸入止まっても、イモ中心なら供給可能 農水省指標：朝日新聞デジタル
農林水産省は１７日に原案をまとめた「食料・農業・農村基本計画」で食料自給率目標（カロリーベース）を５０％から４５％に下げる一方、日本の食料生産力を示す新たな指標を示した。もし食料の輸入が止まっても、国内農業をイモ中心に切り替えれば必要なカロリーを確保できるという。 基本計画は、今後１０年の農業政策の方針を示すもので、今月中の閣議決定を目指す。これまではカロリーベースの食料自給率を重要視してきたが、生産力や、「売れる」農産物をどれだけ作っているかを重要視する政策に転換する。 新たな指標は、いざという時に国産でどれだけの食料を供給できるかを示す「食料自給力」だ。戦争などで輸入が止まった場合に、国内で国民１人に対して１日にどれだけのカロリーを提供できるかを示す。 体重を保つために人が１日あたり必要なカロリーを２１４７キロカロリーとし、どんな作付けでどの程度のカロリーを供給できるか、４パターンの試
【二郎はなぜうまいのか？】第一部 ～麺～｜Cooking Maniac
おれも大好きで、一時期は熱狂的なまでのファンであり、約２年間の間、毎週欠かさず２～３回ほどは二郎を食べていた。
ハーゲンダッツと餅が出会った 和風シリーズ「華もち」から“きなこ黒蜜”と“みたらし”登場 - はてなニュース
ハーゲンダッツ ジャパンは2月24日（火）、2種類のカップアイス「きなこ黒みつ」と「みたらし胡桃」を期間限定で発売しました。濃厚なアイスクリームと餅を組み合わせた新シリーズ「華もち」として用意。どちらもアイスクリームの上に大きな餅がのっており、アイスクリームの滑らかさと餅の弾力を同時に楽しめます。価格は各284円（税込）です。 ▽ 新商品情報｜ハーゲンダッツ ジャパン アイスクリームと餅の絶妙なハーモニーが楽しめるという「華もち」シリーズでは、和の素材を取り入れています。「きなこ黒みつ」は、風味豊かなきな粉のアイスクリームに黒蜜ソースをプラス。その上に柔らかい餅ときな粉をのせています。黒蜜ソースは全体のアクセントになるよう、甘みやコクにこだわったそうです。 「みたらし胡桃」では、クルミの入った濃厚なミルクアイスクリームの上に、柔らかい餅をのせました。トッピングのみたらしソースは甘さや塩味を
日清食品さんが「チーズ」に目覚めました！ 「カップヌードル」「日清のどん兵衛」「日清焼そばU.F.O.」からチーズな新商品続々登場
日清食品は、「カップヌードル」「日清のどん兵衛」「日清焼そばU.F.O.」の3ブランドからチーズな新商品を販売することを発表しました。 「カップヌードル チーズポタージュヌードル」 「日清のどん兵衛 カルボナーラうどん」 「日清焼そばU.F.O. チーズぺペロンチーノ風」 新商品は「カップヌードル チーズポタージュヌードル」（税別180円）、「日清のどん兵衛 カルボナーラうどん」（税別180円）、「日清焼そばU.F.O. チーズぺペロンチーノ風」（税別180円）の3つ。それぞれ、異なる3種類のチーズを使っています。 カップヌードルには、パルメザンチーズが入ったポタージュスープにゴーダチーズを練り込んだ麺と具材にチェダーチーズが。日清のどん兵衛のスープには、パルメザンチーズ、チェダーチーズ、エメンタールチーズが溶け込んでいます。また、日清焼そばU.F.O.にはパルメザンチーズ、チェダーチーズ
スタッフに何の予告もなく突然閉店したレストラン - 私は今まで飲んだビールの量を全く覚えていません
2015-01-12 スタッフに何の予告もなく突然閉店したレストラン あけましておめでとうございます（遅い）ほっさんです。 年始からいきなり有りがたくも大変忙しい毎日を過ごしています。 さて、表題の件ですが、昨日姉や妹、旦那と一緒に行きつけのレストランバーでベルギービールを浴びる程飲む予定だったんです。 予約を取ろうとして、お店に電話しても「おかけになった電話番号は現在使われておりません」のアナウンス。何度も電話したことがあったので、おかしいな？と思いネットで検索してみた。 すると、お店のfacebookにこんな書き込みがあった。 （以下facebookより引用）※一部伏せてあります 本日は(というかこのFacebookページはいつもそうですが)当店の経営陣ではなく、店長の○○、副店長の○○、社員やアルバイトを含め現場を任され実際にお客様とお話させていただいたすべてのホールスタッ
うまい日本酒の買い方 - ┗┐＜(՞ਊ՞)＞┌┛
初心者が手っ取り早く、旨い酒に辿り着けるまでを狙って書いた。 飲み屋に行く 日本酒にこだわっている飲み屋を探し、飲みに行く。メニューを見たり店主と話したりして、いろんな日本酒を試す。うまかった酒の銘柄は必ず覚える。また、その他の酒も、メニュー表を写真で撮るなどして記憶しておく。 飲み屋の入荷状況を監視する 行った飲み屋の酒が気に入ったのであれば、facebookやtwitterで入荷状況をお知らせしているか確認し、そうであればすかさずフォローする。飲み屋の入荷状況には当然酒の名前が載っている。わざわざお知らせする酒は美味いものが多いので、購入の参考にする。 酒屋を探す ただの酒屋ではダメ。必ず地酒にこだわっている酒屋を探す。大手リカーショップのようなところでは、美味い酒に出会うのはかなり困難。 酒屋に行く まずは保存状況を確認する。日の当たるところに日本酒を置いているような店は良くない。日
常識を覆す美味さ！東京都内で食べたい絶品「グルメトースト」6選 | RETRIP
東京のスポットを探すならRETRIPで。 このページには「東京」 に関する13,423件のまとめ記事、272,199件のスポットが掲載されています。 「東京」 に関するスポットをランキングやおすすめ順でご覧いただけます。
「わさビーフ」"わさび抜き"発売に思わぬ余波 シャープの中の人が「猛省」
「わさび抜きわさビーフ」の販売開始の影響は思わぬところへ及んでいた。萌えキャラがプリントされた"痛掃除機"の発売などで何かと話題（？）のシャープ株式会社のもとへ1通の手紙が送られていた。
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「うなぎコーラ」、後味はかば焼き風 静岡の会社が開発：朝日新聞デジタル
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日本の食卓から魚が消える
