レモン色のミカン「湘南ゴールド」。そのままでもマリネにしても美味♪ - 幸せあふれる小さなおうち
2017 - 04 - 18 レモン色のミカン「湘南ゴールド」。そのままでもマリネにしても美味♪ 心を豊かにする体験 手作り ブログ 日記 Sponsored Link 少し前に、 「湘南ゴールド」 という柑橘類をいただきました。 見た目はレモン色、でも実はミカン、という新感覚のフルーツです。 湘南ゴールドとは？ 食べ方 食べてみると…… ニンジンと湘南ゴールドのマリネ（キャロットラペ） 材料（2人分） 作り方 地域の名産品はおいしい！ 湘南ゴールドとは？ 神奈川県が１２年の歳月をかけて開発した、オリジナル柑橘類だそうです。 レモンのような綺麗な黄色をしています。 かなさんの畑 かながわ産品・地産地消アンテナショップサイト/湘南ゴールド 大きさはこのくらい。かなりコンパクトです。 レモンと比べてみると、こんな感じです。 小ささがわかりますでしょうか。 旬は３月下旬から４月にかけて
近江牛のしゃぶ肉にだし汁を注ぎかけるうどん！ちゃかぽんの「二代目」が最高に美味しかった！ - HHS
彦根城から歩いてすぐの夢京橋キャッスルロードにある『ちゃかぽん』というお店に行ってきました。今回食べたのは「二代目」というメニューで…名前だけだとどんなうどんなのか分からないと思うので写真付きでパパッと紹介していきます！ まず、店内に入りメニューをチェックすると変わった名前のうどんが３種類載っていました。 全て近江牛をつかったうどんになっていますが、釜揚げうどんっぽいのは「一代目」、赤こんにゃくや丁字麩など滋賀県らしい食材が入ったうどんは「十三代目」 そして近江牛のしゃぶ肉にだし汁を注いで食べるのは「二代目」というネーミングでした。 広告 今回は1番人気だという「二代目」を注文！大盛りでも並盛りでも価格は同じだという事なのでガッツリ食べたい方は大盛りがお得かも。 はい！こちらが二代目です！近江牛のしゃぶ肉がうどんを覆い隠すインパクトのあるうどんです！ここにだしを一気に注ぎます！！ お肉の上
宮城のホヤが復活して本当によかった…！漁師直営の中野「魚谷屋」で新鮮なホヤの魅力を堪能しまくってきた - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは、現地の漁師さんに会いにいってしまうほどホヤが好きなライターの玉置です。 いきなりですがナゾナゾです。宮城県を中心とした三陸地方の沿岸地域でよく食べられている、甘味、塩味、酸味、苦味、旨味を兼ね揃えた、タウリンやグリコーゲンを豊富に含んだ海の幸といえば、さてホヤでしょうか！ はい皆さん大正解！ 答えはホヤでした！ 万人受けはしないけどハマる人には堪らない味、それがホヤ。まだ一度もホヤを食べたことがない、あるいは前に食べたけれど美味しくなかったという人も、ぜひ機会を作って美味しいホヤを食べてみてほしいのです。 ということで、今回は宮城県から直送された新鮮なホヤを食べるために、東京・中野駅の近くにある魚谷屋さんにやってきました。この店はなんと漁師達が直営するスタイルの居酒屋で、宮城県の漁師から届く新鮮な旬の魚が食べられるお店なのです。 「ほやほや学会」主催の「初ホヤを祝う会」に参加し
たまり醤油と糀のおいしさ。伊勢の老舗醸造元がつくる「糀ぷりん」 - 幸せあふれる小さなおうち
2017 - 03 - 22 たまり醤油と糀のおいしさ。伊勢の老舗醸造元がつくる「糀ぷりん」 ブログ 日記 Sponsored Link 先日、 「糀ぷりん」 というプリンをいただきました。 これがとってもおいしかったので、ご紹介します＾＾ 「糀ぷりん」とは？ 「糀ぷりん」の詳細 さっそく味見 「糀ぷりん」とは？ 三重県伊勢にある「糀屋」が作ったプリンです。 www.koujiya-ise.com 糀屋は創業なんと文化13年、江戸時代から受け継がれる醤油・味噌の醸造元。 伝統ある大店です。 このプリンは、 伊勢神宮外宮奉納商材 だそう。 なんだかすごさが感じられますね♪ 「糀ぷりん」の詳細 パッケージには、 “ぷりんの味わいを『糀』の力で、より深く” と書かれています。 その名の通り、糀（こうじ／麹）が入っているのが特別なところ。 また、同じ発酵食品であるたまり醤油も加えるこ
オリンピック再開発で思い出の店が消えていく
今から21年前の1996年の春。 田舎から上京し、恋愛に非常に疎いモッサい女子学生が、人生で初めて同級生から告白されて付き合うというシチュエーションに舞い上がり、 二つ返事で付き合い始めたものの、完全に知識も経験も不足していてどうしていいかわからず、日々言動がどんどん怪しくなり、 このままではイケない…と危機感を感じるも、解決策が見つからぬままその怪しさはダイレクトに相手にも伝わってしまうもので。 「なんか思っているのと違った」 と駅のホームで唐突に言われ、フラれた。わずか一ヶ月足らずの出来事だった。 キャンパスは五反田駅に近い場所にあり、要するに五反田駅でフラれたのである。 瞬時にぐわあっと逆上した私は 「なら簡単に好きとかいうなぁぁぁぁぁ バーカバーカ!!」 と捨て台詞を吐き捨て(実話)五反田駅を脱兎のごとく走り去った。 完全にダサかった。 五反田駅ガード下の立ち食い寿司・都々井に失意
北茨城でどぶ汁（あんこう鍋）を食べてきました。【大浜丸 魚力】 - Rinのシンプル生活
2017 - 03 - 08 北茨城でどぶ汁（あんこう鍋）を食べてきました。【大浜丸 魚力】 ミニマリスト にはなれないけれど、お気に入りの物に囲まれたシンプルな暮らしを心がけています。 お片付け・断捨離・インテリア等を中心に何気ない日々の生活を綴っています。 先週の土曜日に、夫と義母と三人で北茨城に、どぶ汁（ あんこう 鍋）を食べに行ってきました。 どぶ汁（ あんこう 鍋） 春に産卵をするために冬に栄養を蓄えるので、冬が一番美味しいとされている「 あんこう 」。 あんこう は、余すところなく食べれるといわれる高級魚。 非常に水分が多い魚で、船の上で貴重な水を使わずに少量の野菜と味噌を加えただけで栄養満点なスープが作れるので、船の上で漁師が体を温めるために食べたのが始まりと言われています。 どぶ汁とは・・・ 名前の由来は、 あん肝 が溶け出して汁が どぶ のように濁ることから、また、どぶに
青森市最強の品揃え。みちのくのシェークは人を優柔不断にするくらい魅力的！ - 青森市グルメブログ「鯛も一人はうまからず」
青森市街から浅虫方面に向かう途中にある「ドライブインみちのく」青森市内の人はかなりの人が知っていて、一度は立ち寄ったことがあるのではないでしょうか？ ここのウリはやっぱりシェークのメニューが豊富なことじゃないですかね。ソフトクリームやサンデーも結構あるけど、シェークが売り上げのほとんどを占めてそうな気がする。 クレープも旨くてついつい買ってしまいますが、他にもおにぎりやカツ丼的なものやお弁当系も全部うまそうなんですよねぇ。素晴らしい！ んで、シェークのメニューですが100種類は超えてる。200以上あるのかも？ メニューを撮影するのをNGにしているようなので数えたことはありませんが、かなりたくさん。迷います。絶対迷います。 甘酒シェークを飲もうと思って並んでいたのですが、目の前のお客さんが黒蜜シェークを頼んでたのを見て、気がついたら「黒蜜シェーク一つ！」と叫んでおりました。 生いちごや生バナ
立ち食いそば「製麺所直営店」巡礼の旅 (2017年2月28日) - エキサイトニュース
活気ある下町で少し大きな商店街があるようなエリアなら、昭和時代にはおでん種屋と製麺屋は必ずあった。 麺の玉売りは江戸時代中期の江戸にあったというが、今のような生麺やゆで麺、うどん、細うどん、きしめん、そば、ラーメン、焼きそばなど麺勢ぞろいの製麺屋ができたのは昭和30～40年代の頃である。小麦粉・そば粉の輸入が急激に増えて、戦後復興の好景気を背景に製麺所は大都市周辺に営業を開始していった。 ■鵜の木「早川製麺所」の立ち食いコーナー 立食いそば屋などの大衆そば屋はそういう製麺屋から麺を仕入れることが多い。つまり、製麺屋は川上の商売、そば屋は川下の商売といってよい。この川上の商売の製麺屋が川下のそば屋を兼業してしまったという店がある。以前紹介した「三松」も製麺所直営の店である。 「こんなにたくさん美味しい麺があるのなら、店先で食べさせてくれよ」というお客さんの要望に応えて始めた店もある。 大田区
【札幌】ザンギといえば布袋！中国料理 布袋でザンギと酢豚定食を食べてきました - みんなたのしくすごせたら
食べ物ネタが続きますが、今日は先ほど食べて帰ってきたばかりの熱々レポートとして、ザンギで有名な「布袋」をご紹介しようと思います。 この「布袋」、以前「秘密のケンミンSHOW」にも登場していたこともあるので、ご存知の方も多いかもしれませんが、北海道民のソウルフードであるザンギで有名なお店なのです。 念のため「ザンギ」についてご紹介しますが、ザンギは鶏の唐揚げのことです。 でも鶏の唐揚げとザンギは同じ物か？と聞かれると違うんですよね。 北海道民でもほっともっとの鶏の唐揚げのことをザンギという人はいないように、ザンギと鶏の唐揚げは似て非なるもの、という感じでしょうか。 ザンギには醤油ベースの濃い味がついていることが多く、ザンギは醤油にニンニクで味付けられているといっている方もいますが、今日行った布袋でもニンニクは使われていないと思うので、特別の定義ではないと思います。 ザンギについてを詳しく書き
蕎麦県もあればいいのに
うどんよりそばがすき。 しかし今の世の中うどんが圧倒的優位。街を歩けば安く食べられるのはうどん。チェーン店もうどん。 そばも「蕎麦県」があればいいのに。 なぜうどんだけこんなに人気なのか。 もっとうどんみたいにカスタマイズ性の高いチェーン店で清潔感ありそうな店がでないものか。
【2016年最新版】絶品パクチー料理のお店＆パクチーレシピを完全網羅！パクチー中毒者に捧ぐ保存版まとめ - ぐるなび みんなのごはん
独特な香りと味が特徴のパクチー。 香菜やシャンツァイ、コリアンダーといろいろな名前で親しまれていますが、ここ数年はエスニック料理に限らず様々なジャンルのレストランでメニューに加わっていますし、パクチー専門店も数多く登場しています。 そこで今回は、パクチーを扱う人気のお店と人気のレシピをピックアップ。 パクチーまみれになりたいパクチー上級者のための専門店や、パクチーが少し苦手な初心者の方でも美味しくいただけるメニューを扱うお店、そして家でもパクチー料理を楽しみたいパクチー中毒者のためのレシピなどをまとめました。 あなたの良きパクチーライフの参考に、お役立てください！ ★★★パクチーまみれになりたいあなたに 【経堂】元祖専門店「パクチーハウス東京」でパクチー三昧 【谷中】中華料理「深圳」の「ラムパクチー飯」 【高田馬場】「バインミー☆サンドイッチ」のベトナムサンドイッチ 【高田馬場】昼はフクロ
ちぎれるラムレーズンクリームサンド ローソン 新商品 うは☆マルセイバターサンドみたいな味がするのかな？？ - コンビニスイーツ 食べたい(>_<)
六花亭のお菓子って美味しいですよね☆ それに店員さんの対応もとっても良いと思います♪ ずいぶん昔ですが、真駒内店か丸山店の喫茶スペースで、誕生日のコーラスをしてもらったことがあります(*´∀｀*) うれし恥ずかしのひと時でしたねぇ(*ﾉ▽ﾉ) なぜいきなり六花亭の話をしたかと言うと、今日の気になるコンビニスイーツがラムレーズンクリームを使っているからです♪ ラムレーズンと言うと、六花亭のマルセイバターサンドじゃなーい♪と思う私です☆ と言うことで、今日の気になるコンビニスイーツは、ローソンの新商品で11/22発売の ちぎれるラムレーズンクリームサンド です！！ ちぎれるラムレーズンクリームサンド｜ローソン ※リンクが切れているのでリンクを削除しました いやぁ、もう、これはこれで美味しそう(≧∇≦) ラムレーズンサンドと聞くとマルセイバターサンドが思い浮かんじゃうんですが、やはりローソンは何
釣ったカワハギは肝醤油のお刺身で食す！！念願の肝パン♪ - ミーハー主婦の釣りと食。
カワハギは冬になり水温が低くなってくると肝が大きくなります。 これを食べたいがために夢中になっておりましたが、念願の肝パンGETしたので調理していきまーす！！！ 血抜きしたカワハギはその日に食す！！ カワハギを釣れた後はしっかり血抜きをしてクーラーで持ち帰ってきます。 ①バケツで血抜き ②クーラーに海水氷をつくりその中にどぼん。 海水氷は、クーラーの中に海水を入れて、その中に氷やペットボトル氷をそのまま入れておく。 海水の中に氷を入れることで浸透圧の関係で水がキンキンに冷えます。 血抜きして息絶えたカワハギをここにどぼん、と入れて魚を冷やしておきます。 ③帰る時はそのまま海水氷を持って帰ってもよいですが何より重い！！ 海水氷の中の氷が残っている状態は水温が０℃近くまでなっているということなので冷やしすぎもお魚が傷みます。 真夏の暑い時期に長時間の（二時間以上～）帰り道は心配なので海水そのま
今年の冬に自分が食べたいと思うお取り寄せグルメを思い浮かべてみたら酒のつまみばかりに・・・ - まぢか！まぢですわ
自分から口を開くことによって 動きが生じる・・・ 叶えたい事があれば言い続ける と言うのも一つの手なのかも知れませんね。 こんにちは、キノです。 自分がこの冬お取り寄せして食べてみたいものって何かな？ 年末年始のお休みは、お家でゆっくり過ごそうと思う。 なのでお家で食べてみたいお取り寄せ グルメをピックアップしようと思い 頭に浮かんだものを順に並べてみました。 ホルモン 【お歳暮早割り10%OFF】送料無料 こく旨タレ漬けもつ焼き900g（150g×6袋）約6人前・ホルモン焼き もつ鍋専門店 posted with カエレバ 崔家の健美鍋 Yahooショッピング Amazon 楽天市場 まずはホルモンですね、やはり今の時期は コタツでホルモン鍋ですね。 私は色々な部位が入ったホルモン鍋が良いと思います。 あとニラとニンニクは多目で少しピリ辛が好みです。 馬刺し お歳暮 ギフト 熊本 馬刺し
珍味 ほや - Garadanikki
普段「食べられないもの ( 好き嫌い ) はない」と豪語してしまっていますが、 美味しさがわからないものはいくつかあります。 その代表格が『ほや』です。 酸っぱいところがあったり、苦味があったりするし、何よりあの独特の匂いが苦手。 刺身としての食感は好きだけれど、苦いところがあるからロシアンルーレットしている気分になる。 しかし、そんな『ほや』の概念が覆った思い出があります。 20年前の東北旅行でのことでした。 青森の駅前にある新鮮市場に美味しそうな魚が沢山並んでいて 「小皿と箸と醤油を持って歩きたいね」と言って歩きまわりました。 旅の途中につき魚を買うわけにもいかず「どこかで食べられないか」と店を探すことにしました。 ところが午後3時で、どこも準備中。 あちこち探し回り、まだ準備中の一軒の居酒屋に入れて貰いました。 「5時からだけどいいですよ。準備の途中だから、たいしたものはないけれど」
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その場でむしゃむしゃ アウトローな串焼き屋へ行く
ヨモギわらび餅 - パンとフクロウ＊自家製天然酵母＊
ＪＲ西：「お嬢サバ」本格事業化…鳥取で陸上養殖 - 毎日新聞
クックパッド江戸ご飯のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが395万品
http://www.gohang01.com/entry/2016/10/20/213833
