マック「60秒サービス」開始でポテトの“塩抜き”頼む客増加
日本マクドナルドが始めた「ENJOY！ 60秒サービス」（1月31日まで）。注文から60秒以内に全ての商品を準備できなかったら、好きなハンバーガーの無料券がもらえるというものだ、これがスタートして以来、“凄客”が続々来店中だという。都内店舗のマクドナルド店員が語る。 「バーガーをカットしてくれというお客様や、ふたりで来店され『僕はベジタリアンなので、僕の分の肉は彼の方に入れてくれ』という方もいました。それから、ポテトの“塩抜き”を頼まれる方が増えていますね」 マクドナルドの店舗で用意しているポテトには予め塩が振ってあるため、塩抜きを頼まれると一から揚げなければならない。よって60秒で用意するのは至難の業なのだという。 こういった複雑オーダーの他にも“実力行使”に打って出る客もいる。 「砂を早く落とすためなんでしょうが、カウンターをバンバン叩く方が数名おりました」（埼玉県のマクドナルド店員）
asahi.com（朝日新聞社）：「萌え米」高齢化の町救う、ひと月で２年分販売 秋田 - ビジネス
「萌え米」高齢化の町救う、ひと月で２年分販売 秋田（1/2ページ）2008年12月18日16時54分印刷ソーシャルブックマーク 出荷作業が続く配送センター＝秋田県羽後町のＪＡうご、田中写すあきたこまちの米袋には、美少女が描かれた羽後町の天然記念物「元城のケンポナシ」のＰＲポスター秋田県羽後町の位置 秋田県羽後町の農協が「萌（も）え系」と呼ばれる美少女のイラストを米袋に印刷したら、１カ月で２年分の米が売れた。国の重要無形民俗文化財、西（にし）馬音（も）内（ない）盆踊りで知られる山あいのまちに、関連商品を求めて若者たちが足を運ぶようになった。（田中祐也） ＪＡうごの配送センターには、ピンク色の米袋がうずたかく積まれている。稲穂を手に市女笠（いちめがさ）の美少女のイラストがほほえむ。 「こんなに売れるとは……」。新米のあきたこまちの袋詰めに追われる高橋精一さん（５３）は汗をぬぐった。 大きな瞳が
【台湾】まんじゅう早食い大会、優勝者が窒息死（NNA） - Yahoo!ニュース
大葉大学（彰化県大村郷）の学内早食いコンテストに参加し、優勝した男子学生が間もなくトイレで死亡した。吐いた物をのどに詰まらせて窒息死したとみられる。 先週、同大で行われたコンテストには学生約60人が参加、卵入りのまんじゅうを2つ食べる速さを競った。陳俊英さん（23）が1分ほどで食べきって優勝した。その後、陳さんが「気持ちが悪い」と言い残してトイレに駆け込んだため、他の学生たちも追いかけた。 数分後に学生たちが発見した時には陳さんはトイレの床で倒れていた。口の周りには吐いた食べ物があった。陳さんは病院に搬送されたが、到着した時点ですでに呼吸が止まっていたという。医師の診断によれば、吐いた物が気管に入って呼吸ができなくなり窒息死したらしい。 大葉大では過去にもソーセージや卵焼きなどの早食い競争が行われていた。同大はすでに同種のイベント開催を禁止している。教育部も「健康に危害を与える早食い
asahi.com（朝日新聞社）：「ミシュラン京都版」に壁 「一見さんお断り」の文化 - 社会
「ミシュラン京都版」に壁 「一見さんお断り」の文化（1/2ページ）2008年9月18日0時46分印刷ソーシャルブックマーク 京料理店が並ぶ通り＝京都市中京区、上田潤撮影京料理店が並ぶ通り＝京都市中京区、上田潤撮影 東京版ガイドの発売で大きな話題を呼んだ「ミシュラン」が、日本料理の老舗（しにせ）や名店が集まる京都でひそかに調査を進めている。しかし、古都が培った食文化を「世界標準」で評価されることに抵抗感が強く、ガイドへの掲載申し入れに「拒否」「保留」と答える店が続出。「ミシュランは『一見さんお断り』の文化にそぐわない」との声も上がっている。 「星の数の判断基準は、皿の上の料理そのものです」 今年春、京都市内にある老舗の京料理店に、ミシュランの調査員を名乗る人物が現れ、店主にこう話しかけた。ミシュランが得意とする覆面調査はすでに終えた様子で、写真の提供かカメラマンによる店内の撮影を認める承諾書
店頭から国産野菜が消える？ 米・中が肥料の輸出を実質禁止｜inside｜ダイヤモンド・オンライン
週刊ダイヤモンド編集部 【第141回】 2008年06月11日 店頭から国産野菜が消える？ 米・中が肥料の輸出を実質禁止 国産の野菜がスーパーの店頭から消える可能性が出てきた。 化学肥料の原料であるリン鉱石の世界最大規模の輸出国である中国が実質的な禁輸措置に踏み切ったのだ。 今年4月、中国は化学肥料の輸出関税を100％と大幅に引き上げ、翌5月にはリン鉱石の関税も100％に引き上げた。 13億人という世界最大の人口を養うべく自国の農業向けにリン鉱石を活用するように方針を変更したためで、実質的には禁輸措置に近い。 肥料の3大要素といえばリン、窒素、カリウム。この3つがなければ日本の農業は成立しない。にもかかわらず、日本はリン鉱石の全量を輸入に頼っており、その多くを中国に依存。もともと、危うい立場にあった。 国際的な資源獲得競争のなかで、日本では原油や食料価格の高騰ばかりに目が向いて
「宇宙ステーション用キムチ」の開発に成功 | WIRED VISION
「宇宙ステーション用キムチ」の開発に成功 2008年2月14日 カルチャー コメント： トラックバック (0) John Borland 鉢に盛られた(おそらくは通常の)韓国製キムチ。 Photo: Nuryasmin3 (Flickrより) 宇宙飛行士用のアイスクリームはよく知られているが、今日紹介するのは、宇宙探査事業のグローバル化が本格的に始まった証拠と言えるものだ。 韓国の食品研究家たちが、2008年に宇宙に飛び立つことになっている最初の韓国人宇宙飛行士のために、宇宙に持って行けるキムチを開発したのだ。 コンピューター・エンジニアの高山(コ サン)氏は、今年4月にロシアの有人宇宙船『ソユーズTMA12』号に搭乗することが決まっている。高氏は『国際宇宙ステーション』(ISS)に約1週間滞在し、さまざまな実験を行なう予定だ。 したがって、当然の流れとして、韓国の食品科学者たちは、高氏
吉野家、「テラ豚丼」動画騒動で謝罪
吉野家のアルバイト店員とみられる人物が、店舗の厨房とみられる場所で豚丼を山盛りした「テラ豚丼」を作った様子を撮影し、動画投稿サイトに投稿し、ネット上で「不衛生だ」などと騒動になった。吉野家は12月3日、動画が「勤務中の行き過ぎた悪ふざけ行為と思われる」と店舗関係者の行為とみて調査を進めていることを明らかにし、「大変不安、不快な思いをさせてしまっことを心よりお詫び申し上げます」と謝罪した。 動画は「【吉野家で】メガ牛丼に対抗して、テラ豚丼をやってみた【フリーダム】」というタイトルで11月30日、「ニコニコ動画」に投稿された。吉野家の厨房とみられる場で、吉野家の制服を着た人物が丼にごはんを盛り、その上に豚丼の具を山のように盛り付けた「テラ豚丼」を作成。その後、サラダにコーン1缶を丸ごと入れた「テラ生野菜」を作成していた。約3分間の動画で「深夜に携帯電話で撮影した」と説明されている。 動画のコメ
口に入れるのは食べ物だけじゃない危ない中国製「割り箸」 (世界鑑測 北村豊の「中国・キタムラリポート」)：NBonline(日経ビジネス オンライン)
奈良県五條市に事務局を置く「日本割箸輸入協会」が公表している「割箸輸入統計表」によれば、日本の2006年度の割り箸輸入量は489万3976カートン(１カートン＝5000膳)で、その実数は244億6988万膳である。（註： 膳＝箸2本を１対として数える）。一方、国産割り箸の生産量を示す統計数字はないが、林野庁が2005年度の生産量を4億5000万膳と推定しているので、これを準用すると、輸入品と国産品の総量は約250億膳となる。 日本人は２日に一回以上は割り箸を使っている 日本の2007年１月１日時点における推計総人口は約１億2777万人だが、ここから箸の使えない0～4歳の人口約549万人を差し引くと約1億2228万人となり、1人当たりの割り箸消費量は年間で約204膳という計算になる。これは5歳以上の国民が1人当たり2日に1回以上の頻度で割り箸を使用していることを意味しているわけで、驚異的な数
詰め替えできるカップヌードル登場 | スラド
日清食品は「環境配慮型商品」の第1弾として、「カップヌードル リフィル」を3月26日から発売する（プレスリリース）。店頭販売は関東甲信越1都9県だが、通信販売なら全国で入手可能（郵送、ないし一部コンビニと提携して店頭渡し）。プラスチック製二重構造のオリジナルリユースカップ「マイヌードルカップ」がスターターキットに含まれ（リフィル2食付）、麺は「シーフード」を加えた2種類が「リフィル」で提供される。麺の大きさを製法改良で従来比約80％に圧縮したのも特徴。「リフィル」は8食が紙ケースに入っており、その形態での販売も行われるのだろう。「リユース」をコンセプトにしているが、注目は「カップ」の出来だろうか。
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Amazon.co.jpに「食品＆飲料」ストア、生鮮食品や酒類など2万点
http://www.asahi.com/life/update/1011/TKY200710110446.html