テレビ朝日「みをつくし料理帖」公式ホームページ澪(みお)(18)……北川景子 神田明神下御台所町『つる家』の料理人。 8歳のときに水害で両親を失い、大坂の名料理屋『天満一兆庵』に拾われた。その主人・嘉兵衛と女将・芳に料理人としての天賦の才を認められ、女ながら12歳で板場修行に入る。 芳と共に江戸にやって来た後は、『つる家』に料理人として雇われ、上方との味の違いに戸惑いながらも、次々に新しい料理を考案し、評判を取るように。 子どもの頃から泣き虫で、おっとりとした控え目な性格だが、芯は人一倍強く、努力家。 店の常連客・小松原に秘かに想いを寄せている。水害で行方不明になった幼なじみ・野江のことを今も案じている。 芳(よし)(48)……原田美枝子 大坂一の名店『天満一兆庵』の元女将。両親を失い、半死半生でさ迷っていた澪を奉公人として引き取った。夫・嘉兵衛と共に澪の才能を見抜き、料理人と