ハウス食品グループ本社は30日、カレー専門店「CoCo壱番屋」を展開する壱番屋をTOB(株式公開買い付け)で子会社化すると発表した。ハウスは現在、壱番屋の発行済み株式の19.55%を保有しており、TOBで51%まで追加取得する。取
どんなコラム? 職業は科学ライターだけど、毎日お買い物をし、家族の食事を作る生活者、消費者でもあります。多角的な視点で食の課題に迫ります プロフィール 京都大学大学院農学研究科修士課程修了後、新聞記者勤務10年を経て2000年からフリーランスの科学ライターとして活動 山崎製パン(株)はもう、臭素酸カリウムを使っていない。このことを私は、本欄でも書いたし、雑誌の連載記事などでも書いている。しかし、相変わらず間違った情報が多い。最近ではこれ、である。すかさず、産経新聞の平沢裕子記者が『山崎製パン「添加物バッシング」の真相は? カビにくいのは「無菌製造だから」臭素酸カリウムは残留ゼロ&現在使用せず』という記事を出していた。 記事にもあるとおり、山崎製パンは臭素酸カリウムを2014年2月から使用していない。私は、記事にも登場する山崎製パン中央研究所の山田雄司所長に思い切って尋ねたことがある。同社が
※本記事はアフィリエイトプログラムによる収益を得ています 今から18年前に当たる1997年に発売されたシャープ製の電子レンジ「RE-BM5」から、隠しコマンドが発見されたとTwitterで話題になっています。「とりけし」ボタンを連打すると突然「沖縄のみなさんこんにちは」「さあ沖縄メニューを作りましょう」と表示され、沖縄メニューのレシピ10品目が見られるという不思議なもの。 「とりけし」ボタンを連打 !! これは……? 沖縄メニューのレシピ(全10品目)! その衝撃は大きく、なんとシャープ公式Twitterでさえ「私も知らなかったので詳細を調べました」と反応したほど。 この隠しコマンドは、シャープの沖縄の販売会社が全国モデルとして発売された「RE-BM5」の販促用に企画したもので、コマンドが書かれたチラシを沖縄限定で配布したそうです。しかし、そのまま特に知られることもなく、18年の月日が経過
日本におけるスポーツドリンクの先駆けとして1980年に登場したのが、大塚製薬の「ポカリスエット」だ。現在は国内で年間約6億本もの販売数をほこるヒット商品である。 実はこのポカリスエット、夏場のピーク時には出荷量が一気に通常の5倍に膨れ上がるほど、ニーズが急激に高まる商品なのである。これを滞りなく消費者の元に供給している“縁の下の力持ち”がいる。 ポカリスエットをはじめ、炭酸栄養ドリンク「オロナミンC」や栄養食「カロリーメイト」、あるいは輸液、殺虫剤など、大塚ホールディングスのグループ各社が販売する商品の倉庫保管から出荷業務までを一手に引き受けるのが、物流専門子会社の大塚倉庫である。現在、同社の売上高は約500億円。これを近い将来に1000億円まで引き上げるのを経営目標に掲げている。 その鍵となるのが外販の強化である。同社では以前からグループ会社に加えて、他社メーカーの商品の物流も請け負って
【前編】麺を10分で製麺してくれる『ヌードルメーカー』が凄過ぎぃー! 早速“ラーメン二郎”を再現してみた 日本人ほど麺類が好きな人種はいないといわれている。ラーメン、蕎麦、うどん、パスタと日常生活に麺類が溶け込んでいるくらいである。しかし外食するならまだしも家で麺を作るとなると一仕事どころか、何時間もかかる作業である。しっかーし! そんな製麺をたったの10分で行ってくれる奇跡の機械が登場。あのフィリップスが開発した『ヌードルメーカー(HR2365)』という製品で6月下旬に発売を予定している物。今回は発売前に特別に入手して、生麺料理を作ってみたぞ。 今回何種類もの麺料理を作ったので、記事もいくつかに分けて紹介である。 と、その前に『ヌードルメーカー』の簡単な紹介。 ※全ての写真(20点)がご覧になれない方はこちらからご覧ください。 https://getnews.jp/archives/60
「毎朝、多くの30~40代サラリーマンが買っていきます。中には一人で2~3本購入していく人もいて、1日30本以上は売れますね。うちで一番売れるペットボトルのお茶が40本。それに次ぐ人気商品です」 東京メトロ内の売店「METRO’S」の女性店員が笑顔で手に取るのは、4月1日から東京メトロで先行発売中の「お嬢様聖水」(税込み210円)なるエナジードリンク。缶のデザインは斬新だ。裸の美女のイラストに「お嬢様聖水」の文字。「私の中の女神が目覚める」「からだが求める117種類の自然の恵みを凝縮」との謳い文句が並ぶ。 東京メトロ広報部は、「売り上げは好調です。売り切れの店舗も出ていて“どこに売っているのか?”という問い合わせが殺到しています」と話す。実際に本誌記者が訪れた売店ではことごとく売り切れていて、購入できたのは3駅目。苦労してゲットしたドリンクを味わってみた。強めの炭酸が心地よく喉を刺激……味
料理好きの人たちから「プロの味に化ける」などとしてカリスマ的人気を誇る中華調味料「味覇(ウェイパァー)」。それがいま、どうなるのか関心を集めている。 「味覇」の製造委託を受けていたメーカーとの契約が2015年3月末で解消され、「味覇」は別のメーカーで製造されることになる。しかし、これまで製造委託を受けていたメーカーはレシピを一切明かしていない。「味覇」はいったいどうなってしまうのか。 「無断で類似品を発売された。全くの寝耳に水だ!」 今回の問題は35年間も仲良く付き合ってきた2社間に起こったあるトラブルがきっかけになっている。「味覇」を開発・販売しているのは食材卸・販売の廣記商行(兵庫県神戸市)で、中身となる調味料を委託製造してきたのが業務用・家庭用調味料メーカー大手の創味食品だ。「味覇」は創味食品が製造販売している業務用調味料「創味シャンタンDX」が元になっている。 「シャンタンDX」が
本日4月1日、ネット上はエイプリルフールの話題で埋め尽くされている。そんななか、ある飲料の発売が始まったと、一部でざわついている。その飲み物とは、「お嬢様聖水」である。 ・お嬢様の聖水を飲んでみた! この商品は株式会社リバランドが販売を行っている。3月末の段階でネットユーザーから熱視線を浴びていたのだが、どうやら無事に販売開始にこぎ着けたようだ。キオスクで見つけたので早速購入! 飲んでみたぞ!! ・なぜかイラストの女性は泣いている お嬢様聖水には美しい女性のイラストが描かれている。よく見ると、このイラストの女性は涙を流しているのだ。一体なぜ涙を流しているのか……。 ・身体に良さそう それはさておき、商品には117種類もの自然の恵みが凝縮されているそうだ。さらに植物発酵エキスを300mg含有しているという。成分についてはよくわからないのだが、とにかく身体に良さそうな雰囲気である。 ・泡立つ黄
えびないお~ん店オープンを記念して 本日4月1日1日限りで使用可能なクーポンをプレゼント!! このページをプリントアウトしたもの、またはこの画面をお店でご提示ください。 ※写真はイメージです。 ※一部店舗では実施しておりません。ご了承ください。 ※一回の会計につき、お一人様1枚で3個までご利用いただけます。 ※モーニングメニューの時間帯にはご利用いただけません。 ※他の割引きとは併用できません。 ※ドライブスルーでご利用の際は御注文時に「クーポン使用」とお伝え下さい。 ※個数限定の為、終了する場合もございます。ご了承下さい。 ※クーポン券は店舗にて回収させていただきます。 ※画面の加工等が認められた場合は、クーポンのご利用をお断りいたします。 ※プリントアウトはカラー・白黒およびプリンタは問いません。 ※プリンター設定により右端等が切れる場合がございます。 ※予告なくクーポンの掲載を終了す
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1936年に誕生して以来、フランスの定番ドリンクとしてその地位を保っているオランジーナ。元はシュウェップス・インターナショナル・リミテッド社の商品だが、2012年にサントリーが日本で販売を始め、瞬く間に日本国内でも認知された。 世界にオランジーナが初お目見えしたのは仏南部マルセイユの見本市。スペイン・バレンシア出身の薬剤師トリーゴ博士の発明品から、仏領アルジェリア人レオン・ブトン氏が着想を得た。最初は「ナランジーナ(スペイン語で小さなオレンジ)」という名前だったが、その後「オランジーナ」になったそうだ。 現在約60カ国で売られている同商品、日本と本場フランスでどう違うのか。飲み比べてみた。 まずパッケージが異なる。日本のオランジーナは日本人がフランスに抱く、かわいらしい印象を全面に出したプリント。一方でフランスはスッキリした感じだ。中身にも明確な違いがあった。日本はジュース自体の色が若干濃
寒い時期、自宅やオフィスでつい手が伸びるインスタントコーヒー。これさえ常備しておけば、コーヒーメーカーや挽いた豆がなくても手軽に熱々のコーヒーが飲めて便利ですよね。そんなインスタントコーヒーを、たった10秒で信じられないくらい美味しくする裏技があるのをご存知でしょうか? その方法は超簡単。カップにインスタントコーヒーを入れ、そこに小さじ1杯分の「水」を加えて練り、なめらかになったところでお湯を注ぐ……これだけです。実は市販のインスタントコーヒーには少量の「でんぷん質」が含まれており、いきなり熱湯を注ぐとコーヒーの粉の表面のでんぷん質が固まってダマになり、粉っぽい味になってしまうんです。少量の水でコーヒーの粉を練ってからお湯を注ぎ、溶け残りを防ぐことで、挽きたての豆で淹れたようなコクのあるコーヒーが出来上がるというワケ。 これはインスタントコーヒーだけではなく、ココアやカップスープなど粉に「
冷凍食品メーカーの日清食品冷凍は、商品に虫の一部が混入している可能性があるとして冷凍パスタおよそ75万食を自主回収すると発表しました。 発表によりますと、自主回収するのは、「冷凍日清スパ王プレミアムブロッコリーの入った海老のトマトクリーム」、「冷凍日清もちっと生パスタ焼鮭とブロッコリーの濃厚クリームソース」、それに「冷凍日清もちっと生パスタベーコンとブロッコリーのカルボナーラ」で、賞味期限がいずれも来年の10月になっている商品です。会社によりますと、先月から、商品を購入した客から異物が混入していたという指摘が3件寄せられ、確認したところ虫の一部が混入していたことが分かりました。 会社では、具材に使ったブロッコリーなどの野菜に虫が付着したままの状態で商品を製造した可能性が高いとして、同じ野菜を使用した商品、およそ75万食を回収することにしたものです。 これまでのところ、健康被害の報告はないと
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