「らーめん いつ樹」(青梅市新町)は3月15日、JR奥多摩駅舎2階のアースガーデンマルシェで、新たに開発した「奥多摩やまめ中華そば」の100食限定の試食会を開く。 昼夜問わず行列ができる同店は現在、千代田区、渋谷区、新宿区にラーメン店「五ノ神製作所」を展開。テレビや雑誌に数多く取り上げられ、関東各地のラーメン通や著名人も、青梅市総本店の味を楽しみに訪れる。 一貫して守るポリシーは「使われない副産物の素材を使い、付加価値の付いたラーメンを作る」こと。甘エビを加工し卸した後の「エビの頭」や、タイ専門店へ卸した後の「タイの頭」などを直接工場から仕入れ、人気ラーメンを生み出してきた。都内店舗では「伊勢エビ」「銀ダラ」「シャケ」「ウニ」などを素材としたラーメンを開発し販売している。 今回、同店が注目したのは地元・奥多摩の名産「奥多摩やまめ」。都が最新の養殖技術を駆使し開発した「奥多摩やまめ」は、通常
ラーメン流行りのニューヨーク。 ニューヨークタイムズが、ラーメンの食べ方(NG集付)を画像付で紹介していました。 サステイナブルとは全く関係ありませんが、おもしろかったので、ご紹介します。 <アイバンラーメン(東京にも店舗あり)のアイバンさんが伝授:ラーメンの食べ方> 1.出されたらすぐ食べる。冷めるまで待ってはダメ。 2.まずは箸で麺を少し取ってレンゲにのせる。 3.食べる際には必ず音を立てて麺をすすりましょう。麺と一緒に空気を吸い込むと麺が冷めます。 4.スープを一口飲み、塩やしょうゆ、魚、豚肉、鶏肉の風味を味わいます。 5.トッピングの具を一口ずつ食べましょう。具をスープの中でかき回してはいけません。 6.具を一口かじってどんぶりの中に戻してもOKです。 7.トッピングの卵は、卵黄が硬めでクリーミーでなければなりません。箸ではなくレンゲで食べましょう。 8.ラーメン好きは、食べ始めか
桜井市出身の元プロレスラー・力皇猛さんが引退後に開いたラーメン店『麺場 力皇(めんば りきおう)』へ行ってきました。新潟のご当地ラーメン・燕三条ラーメンの名店で修行した、本場仕込みの一杯です。豚骨醤油で極太麺、オリジナルの鶏つみれも絶品で、個人的には大好きなお味でした!プロレスファンの方もそうでない方も、ぜひ行ってみてください! 元GHCヘビー級チャンピオンのお店です 2013年12月、天理市別所町にオープンしたラーメン店『麺場 力皇(めんば りきおう)』さん。 桜井市出身で元大相撲力士(最高位 前頭4枚目)、そしてメジャープロレス団体「プロレスリング・ノア」のプロレスラーとして活躍された「力皇猛(りきおうたけし)」さんが引退後に開いたお店です。 プロレスに興味のない方はご存じないかもしれませんが、私のような浅いファンでも力皇選手の名前は知っていて当然というクラスの実力者でした。GHCタッ
札幌・北13条東駅近くのラーメン店「こぶし」(札幌市東区北10東4、TEL 011-753-6511)が3月より、第2・4水曜限定でエビを使ったラーメン専門店「本日えびの日」として営業を始める。 ラーメンこぶしの「特製みそらーめん」 10時間以上強火で煮詰めた白湯(パイタン)豚骨スープベースの「まろやかさ」「濃厚さ」が特徴の同店のラーメン。今年1月から豚骨とみそ、自家製の「エビラー油」を組み合わせた新メニュー「大人のえびからみそば」(800円)を1日10杯限定で提供したところ「来店客からの評判が良かった」ため月に2回、屋号を変えてエビラーメン専門店としての営業に踏み切ったという。 「豚骨とみそがベースだが、重さが残らないようにどろっとした食感のスープにはせず、エビの香ばしさを引き立たせることにこだわった。エビの甘味を出しているエビ系ラーメンを提供している店が多いので、エビの味わいを違った角
【グルメ】新宿のラーメン屋が作った外国人向けラーメンを食べてみた「激しくスキヤキな味!」 2014年2月17日 Tweet 2020年に開催される東京オリンピック。いまから開催が待ち遠しい人もいれば「あんなのやんなくていいっ!!」と思っている人もいるようだが、開催が決まった以上は成功してほしいもの。世界中から東京に人が集まるのも非常に楽しみである。 ・外国人が喜ぶ内容のラーメン そんな東京オリンピックのためなのか、外国人向けラーメンを作り、実際に提供しているラーメン屋があるという。えっ!? 外国人向け? 日本人は注文できないの? いや、日本人も注文できるという。あくまで、外国人が喜ぶ内容のラーメンらしい。ということで実際に食べてみた!! ・ガッツリと豪快に盛られた肉が人気 外国人向けラーメンを出しているのは、西新宿にある『肉肉ラーメン』。ガッツリと豪快に盛られた肉が人気のラーメン屋である。
2016/12/29:更新 2014/02/04:初公開 極めて濃厚なダシ&人類の味覚の限界を超えるしょっぱさ、四谷三丁目「一条流がんこラーメン総本家」の名物・悪魔ラーメン。 よくドラマや漫画とかで人を罵る際に「オニ!アクマ!」って言葉を耳にすることやセリフとして読むことが多々あるかと思います。 で、今回紹介するのは初めての方はまず完食不可!それこそたった一口食べただけでつい「アクマ!」とキレたくなるであろう1杯であり、それでもマニアの心をとらえて放さない魅惑の一品、四谷三丁目「一条流がんこラーメン総本家」の悪魔ラーメンでございます。 そもそも悪魔ラーメンとは一体何なのか? 純正悪魔ラーメン。大体毎週水~金曜日の提供。 がんこラーメン創始者・一条安雪氏(以下、家元)の公式ブログに書かれている内容をまとめると以下となります。 悪魔ラーメンに関するまとめ 家元の原点とも言うべき「親父の味」に改
苫小牧市王子町の老舗ラーメン店「満龍」が27日の営業をもって46年の歴史に幕を下ろす。人気メニューの「味噌カレーラーメン」を中心に、昔ながらのラーメン店として多くの市民に親しまれ続けてきた。経営する竹山(本社苫小牧)の竹山小由紀社長は「来店者が減っている中での苦渋の決断。長い間利用していただき感謝の気持ちでいっぱい」と話している。 店は1968年7月にオープンした。前社長の故竹山健氏が店を切り盛りし、中心部に足を運ぶ学生や家族連れなどでにぎわう老舗ラーメン店に成長した。当時としては珍しい味噌カレーラーメンを食べに店の外まで利用者の列ができるほどで、竹山前社長が「安く家族で食べてもらいたい」と割引券をたくさん配布していたことも人気の一つだった。 ただ、時代の流れとともに中心市街地に足を運ぶ買い物客が減少。「この場所は苫小牧創業の地でもあり、満龍ののれんをなくすのは寂しい。でも来店者は減ってお
【スポンサーリンク】 "ラーメンEXPO 2013 in 万博公園"に行って来た 行ってきました。 "ラーメンEXPO 2013 in 万博公園"に。 西日本最大級のラーメンイベント ラーメンEXPO 2013 in 万博公園 日本で成熟したラーメンは国内での根強い人気にとどまらず、昨今はアジアや欧米でも日本のソウルフードとして注目され人気を博しています。2009年から毎年、東京・駒沢公園で開催されているラーメンショー(主催:ラーメンショー実行委員会)は年々来場者が増加し、昨年は10日間で延べ50万人、ラーメン提供数25万食を記録するまでとなりました。 いまや日本の国民食の一つとして認知されてきたラーメンで「地域の活性化」と「食を通じての人のつながり」、さらにご当地ラーメンを通じ「地域文化」と 「観光資源」の発掘などを目的に、『ラーメンEXPO2013 in万博公園』を大阪で開催することに
【山下知子】豚をタブーとするイスラム教徒が多いインドネシアに、博多などを拠点にしている豚骨ラーメン店が相次いで進出している。ターゲットは、イスラム教徒の比率が低い中華系の住民。じり貧の日本市場とは対照的に、経済成長で大きく伸長している中間層に浸透している。 インドネシアの首都ジャカルタ。国際空港に近い住宅街に豚骨ラーメン「博多一幸舎」(福岡市)の店がある。価格は500円前後。現地の物価では安くないが、昼食時には列ができるほどの人気だ。 日本では9店を展開。インドネシアではパートナー企業が8店を運営し、各店の売り上げは月に1千万円を超える。入沢元・代表取締役(41)は「さらに店を増やしていきたい」と市場に期待する。 インドネシアの人口は約2億4千万人。豚を食べないイスラム教徒がほとんどだが、経済的に余裕があるキリスト教徒などの比率が高い中華系も数%はいる。中国への進出も考えたが、領土や歴史の
ラーメン店「麺場 力皇」をオープンした力皇。囲み写真はボリュームたっぷりの力皇ラーメン 元大相撲力士からプロレスリング・ノアで活躍した力皇猛(40)が5日、奈良・天理市でラーメン店「麺場 力皇」をオープンした。 力皇は大相撲で幕内(最高位4枚目)まで進んだ後に1997年に引退。99年に全日本プロレスに入門した。その後はノアの主軸選手となり、GHCヘビー級、タッグ王者にも輝いた。11年に重度の頸椎ヘルニアのため引退。 ラーメン店を開店した経緯について「長年の友達でラーメンの師匠に当たる人が『おまえは絶対ラーメン屋やった方がいい』と熱心に誘ってくれた。もともとラーメンが大好きで、相撲を引退した時にラーメン屋になることを真剣に考えていたくらいなので、今回挑戦することにした」と説明した。 昨年末から燕三条ラーメンの人気店として有名な新潟・燕市のラーメン店「潤 燕総本店」に弟子入りしてラーメン修業を
独立開業・起業、転売、ネットビジネス、アフィリエイト、投資、YouTuber、TikToker、VTuberなどなど、世の中にはいろいろな仕事や稼ぐ方法がありますが、一攫千金を現実的に、ある程度高い確率で実現できるのは何だと思いますか? もしあなたが、一攫千金をした人なら、その体験談を教えていただけるとありがたいです。 なお、一攫千金とは、一時にたやすく莫大な利益を得ることなので、その意味に沿った実例を知りたいです。 また、40代で一攫千金できるような仕事があれば教えてください。 こちらの一攫千金!宝くじ以外で人生一発逆転する方法というブログでは、今はアフィリエイトなどは一獲千金の見込みが薄いことなどが記載されています。 私の意見では、ハイレバを使うことで、ハイリスクではあるもののハイリターンが狙え、体を酷使せずにネット上で取引できるFXトレードが、一番期待できる仕事ではないかと考えていま
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く