SNS上で“ツウな人々”の舌を魅了し続ける、横浜中華街屈指の広東料理店「南粤美食」。お店の成長には欠かせなかったという、お客さんとのコミュニケーションについて話を聞きました。 横浜中華街に行列の絶えないお店があります。2016年6月に開店した「南粤美食(なんえつびしょく)」。『孤独のグルメ』をはじめテレビ番組や雑誌で取り上げられ、そこで紹介された「腸詰め干し肉貝柱釜飯」や「香港海老雲呑麺」、「丸鶏の塩蒸し焼き」は、ほとんどの来店客が注文する看板メニューとなっています。 そして「南粤美食」の魅力は、通常メニューの料理だけではありません。16人以上集めなければ開催できない「お粥鍋の会」を筆頭に、その先に広がる日常から遠く離れた美食の世界の一端を、SNSのタイムライン上で目にしたことがある人も少なくないでしょう。 大手メディアのみならず、SNSの草の根的な人気も欠かない「南粤美食」の現状は、その
2024/1月4日追記 冬コミで中華街まとめ本出しました。 追加取材50軒ぐらいして、100項目超えの大ボリューム164pなので、もうえらいことに_(:3」∠)_ メロンブックスさんで通販委託します。 店頭に並ぶのは1月下旬ぐらいになると思います、よろしくよろしく! https://www.melonbooks.co.jp/detail/detail.php?product_id=2274849 (↑↑ メロンブックスさんのページに飛びます ↑↑) あ、前置きが長いので、店を探したい人はさっさとメニューから飛んでください_(:3」∠)_ えー、ある日、ついなんとなく中華街に泊まったのです。 それも4泊5日で。 自分、神奈川県民なので、中華街まで1時間。基本的に日帰りの距離。 なのに、特に理由はないんですが、近場にも関わらずなんか泊まりたくなりまして。 で、やってみたんですよ。 そしたらこう
1975年宮城県生まれ。元SEでフリーライターというインドア経歴だが、人前でしゃべる場面で緊張しない生態を持つ。主な賞罰はケータイ大喜利レジェンド。路線図が好き。(動画インタビュー) 前の記事:ガソリンスタンドにある洗車機を日本で初めて作った会社 > 個人サイト 右脳TV 「公園」でもあり「遊水池」でもある 横浜F・マリノスの本拠地であり、昨年は東京オリンピックのサッカー会場でもあった、日産スタジアム(横浜国際総合競技場)。 僕は昔、この近くに住んでいた(大倉山)。部屋でくつろいでいると微かにミスチルの声が聞こえてきて、「脳内にミスチルが話しかけてきた……」と思ったらスタジアムから漏れ聞こえるライブだったりした。 ご存じ日産スタジアム。つい先日、関ジャニ∞のライブがあったことでもお馴染み。 その日産スタジアムは、「新横浜公園」という横浜市内最大の運動公園の中に建っている。 市内最大というだ
「生活保護の申請をしたい」横浜市の神奈川区福祉事務所を訪れたひとりの女性が申し入れた。すると面接担当者は誤った条件を提示し、本来は有効のはずの申請書を受け取らなかった。市は対応の不適切を認め、謝罪会見をすることになったが、なぜ、このようなことが起こるのだろうか。今回、福祉事務所に抗議した、生活困窮者の支援活動を行う『つくろい東京ファンド』の小林美穂子氏が、その全容を語る。 福祉事務所が生活保護めぐり虚偽の説明 仕事と住まいを失った女性Aさんの所持金は9万円でした。数日後には携帯代金や各種支払い(約2万円)が引き落とされる予定となっています。先行きが不安だったAさんは、節約をしようと考え公園で過ごしていました。 そして翌日の2月22日、Aさんは横浜市神奈川区の福祉事務所を訪ね、アパートで生活できるよう生活保護の申請をしたいと申し出ました。 ところが、対応した福祉事務所の職員は、生活保護の申請
施術方針 カラダとココロを正しく整える 健康的な生活を送るためには、カラダの歪みを改善し、姿勢を整えることが大切です。 さくらメディカル整骨院グループでは、AI姿勢分析を活用し、カラダの状態を正確に把握したうえで、現在の症状を改善に導く施術プランをご提案いたします。
こんにちは。ライターの西たまおです。 皆さん、菓子パンの「シベリア」を覚えていますか? 「カステラであんこ」を挟むという、あまりにも斬新かつ大胆すぎるその形状。かつて大流行した菓子パンなのです。 「なつかしい!」と声をあげられた方は、間違いなく昭和生まれでしょう。子どもの頃、スーパーやパン屋さんで見かけたという方は多いのではないでしょうか。私も大好きでした。 知らない方のために写真をドーン! これが「シベリア」です。素朴でありながらなかなかフォトジェニックで、存在感バツグンでしょう? しかしながら、ここ最近では日常生活のなかで「シベリア」の姿を見かける機会がすっかり減っているような気がします。現に、居酒屋さんで知り合った平成生まれの若者たちに「シベリアを知っているか?」とリサーチしたところ、ほとんどが「NO」と答えたという結果が! 「シベリア」に慣れ親しんできた世代にとっては、非常に嘆かわ
創業123年!伊藤博文から営業許可を得て開業した老舗「川村屋」の閉店の瞬間を取材! 335 10 2 2023.04.20
ココがキニナル! 焼きそばがあったので今度は是非チャーハンを!できれば中華街と中華街別があれば嬉しいです。(角さんのキニナル) はまれぽ調査結果! 中華街の「福萬園」と「愛群」。中華街外(横浜周辺駅)で東神奈川「銀河楼」と桜木町「碧華楼」の4軒から計7品のチャーハンを紹介。 チャーハンなので、パパッとしなきゃなので、前置きはナシにして、投稿にある「中華街」と「中華街別(横浜周辺駅)」で、「黒チャーハン」と「五目チャーハン」を推すお店を。まずは中華街の「福萬園(ふくまんえん)」のチャーハンから紹介。 横浜中華街「福萬園」の黒チャーハンとエビチャーハン 中華街の善隣門のすぐ近く、加賀町警察署の向かいにある四川・福建の料理をメインに扱う「福萬園」。 おじゃまします 席数が多く奥には個室もあり 1995(平成7)年2月にオープンした「福萬園」。店の目玉は四川麻婆豆腐とチャーハン。チャーハンはテレビ
ココがキニナル! 『デカ盛り』発掘に命をかける企画!グルメタウン横浜でデカ盛りメニューを食べつくす!?vol.1「初回から大波乱!デカ盛り君、採用前にクビ通告?」 謎の組織『デカ盛りハンター』世代交代? ここは、はまれぽ編集部。編集者が集まり企画会議が行われている最中、隣の会議室では別のバトルが始まっていた。 「そんな、解散だなんて!」 ボスに飛びかかりそうな、はまれぽ編集部謎の裏部隊『デカ盛りハンター』の隊員A。 「わたしも歳をとった。実はデカ盛りを平らげるこの世界から身を引こうと考えているのだ」 これまで数々のデカ盛りを制覇してきたボスは続ける、 「わたしに次ぐ跡取りも育っていない。それにデカ盛りの店はほとんど食べつくされているんだ。もうできないよ」 「なにを弱気になってるんですか!この企画はボスの長年の夢じゃないですか!」 「いいか、デカ盛りメニューを出す店は、他の団体にも制覇されつ
中華一 龍王@横浜駅西口 相鉄線(そうてつせん)の五番街改札からは直通で行けるが、それ以外の改札だと少し離れた場所。 ゲームセンターや、中古の携帯やDVDの店などがあり、横浜駅とはいえど一種独特な雰囲気の通り。さらにその奥にズンズン進んで行くと龍王さんはあります。 赤いノレンがかけられた店頭には、サンプルケースがあり色々品定めして入店可能だ。 まずは赤いノレンをくぐり入店してみた。 店内はテーブル席が中心で、厨房に面したところに何席カウンター席があるようだ。 休日お昼すぎに訪問してみたのだが、ほぼ満席状態。時間帯によっては若干行列もできてる。 横浜駅でもカナリ奥地にある中華屋なのだが、けっこう人気があるようだ。 混雑時には相席はアタリマエ状態になってて、とりあえずお買い物帰りっぽい横浜マダムと相席だ。 メニュー 麺類、焼きそば類、飯類、一品料理などが揃ってて ラーメン 490円 タンメン
焼メシ焼スパ 金太郎@横浜駅西口 ビルのインフォメーションには、一際目立った「並盛り550円」の文字が目立ってて、ビルの一番奥地にありながら存在感アリアリだ。 前回、お店に訪問した時は「焼きスパ」の中でもお店の一番オススメかと思われるナポリタンの大盛りを頂いた。ニンニクの効いた男メシ的ナポリタンは記憶に新しい。 お店の外観は、赤と黄色を基調した外観で、ビルの奥地にありながらカナリ目立ってる。でかいナイフとフォークが飾られてて、なんともB級グルメ感がプンプンと漂ってくる。 店頭にはサンプルケースも置かれてて、並盛りや大盛りなどのサンプルが飾られてる。大盛りのサンプルが飾られてる時点で、かなりのガッツリ感が漂ってくるなぁ。 お店のロゴなのか「金太郎」のキャラクターが書かれてるのが、カワイイのかコワイのか分からない、ビミョーな感じだ。 とりあえずガッツリしたものを頂くべく入店してみた。 店内はテ
リンクをコピー ゴハンは好きなだけイケる!「市場食堂秋葉屋」@横浜 横浜にある魚市場。横浜市中央卸売市場の中。場所は神奈川駅からが近いようですが、結構距離があるので車での訪問が便利かも。駐車場も完備されてます。 関係者以外立入禁止の看板を無視して市場の敷地の中に入ると、「市場食堂」の看板が見えてきます。(市場に入るのは一般人でもOKでした。) 店内は長いカウンター席とテーブル席、子どもがいないと上げてもらえない小上がり席で構成されてます。。。 店内の壁には「これでもか!」というぐらいの種類のメニューが短冊で貼られています。 うどん、蕎麦系のメニューから、中華系や焼肉、揚げ物系や丼系までずらりとメニューが貼られています。 しばらくメニューを鑑賞しながら揚げ物メニューの中から「ミックスフライ定食800円」をオーダーしました。 オーダーが決まったら席に置いてある注文書で発注するシステムです。 ゴ
リンクをコピー 横浜から地下鉄で1駅の高島町駅から歩くこと3分ぐらい。 比較的静かな通りに「バーグ」さんはあります。 カレーとハンバーグの店 バーグ戸部店 京急でも横浜から1駅の戸部駅とかも近い。横浜から15分くらいの距離感なんで、歩けないこともない場所。 店頭にはデカデカと書かれた「バーグ」の文字が目立っているのですぐに分かりますね。 サンプルケースやお持ち帰りテイクアウトの価格表も書かれてるので、明朗会計。安心して入店可能だ。 店内に入ると元気な店員さんに席に案内されます。 「いらっしゃいませぇ〜!」 ガラス越しに厨房に面したL字のカウンター席とテーブル席が何席かあり、雰囲気としては昭和の雰囲気を残す定食屋という感じだ、 壁には特盛りチャレンジして、食べられなかった方たちのコメント短冊がたくさん並べられててますね。 メニュー メニューは基本的にカレーなのだが、定食もあるようだ。 スタミ
リンクをコピー 横浜から地下鉄で3駅ほどの伊勢佐木長者町駅が最寄駅。 漢字で書くとえらい長いこの駅から1分ほどのところに、スタミナカレーの店バーグはあります。 スタミナカレーの店 バーグ弥生町店@伊勢佐木長者町駅 わりと開けた大通りの角地にあるお店で、目の前の通りは遊歩道っぽくなってて緑が生い茂ってる静かな通りだ。 ミナト横浜で伊勢佐木町といえば、故青江三奈の昭和名曲「ズズビ、ズビズビ、ズビズバ〜♪」伊勢佐木町ブルースの街ですねぇ。。なんかプチ感激♪ 店頭の黄色い看板には、赤い文字で「スタミナカレーの店バーグ」とデカデカと書かれてるので結構目立ってる。この通りで視界に入らないことはないと断言できる目立ち具合だw 黄色い看板に書かれた楽しげな書体の文字。なんだか看板の文字を見るだけで、B級グルメっぽさが感じられるなぁ。 バーグというと横浜、川崎を中心に何店舗か展開してるカレー屋さんで、スタミ
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