シンプルな暮らしの節約～にんにくは旬の時期にお安く買って一年分冷凍保存♪ - シンプル生活 わたしの好きなくらし
わが家では唐揚げ、麻婆豆腐、パスタ料 理、炒め物など、一年中料理に 欠かせないにんにく。 今日も、訪問してくださって、 ありがとうございます＾＾ にんにくの旬は５月～８月なんだそう。 にんにく（大蒜）の旬 - 旬の食材カレンダー 今が旬ですね！ 先日、野菜の直売所でにんにくを買いました。 これだけで￥３６０！ お安いですよね～♪ 今は一年中、いろんな野菜を買うことができますが、 旬の食材は、美味しくて栄養価も高く、 しかも、お財布にやさしいです＾＾ mamisinpuruseikatu.hatenablog.com mamisinpuruseikatu.hatenablog.com mamisinpuruseikatu.hatenablog.com mamisinpuruseikatu.hatenablog.com 野菜の長期保存はなかなか難しいですが、 にんにくは、一年、冷凍保存可能です
にんにく、生姜、生の唐辛子は冷凍保存 ～最後まで使い切る - シンプル生活 わたしの好きなくらし
薬味の保存のこと。 今日も、訪問してくださって、 ありがとうございます＾＾ にんにく、生姜、ネギ、唐辛子などの薬味。 年中使いますよね。 でも、うっかり野菜室にいれたままにしておくと、 いざ使おうと思ったら、 しなびていたり、カビがはえてたり…。 以前はずいぶん勿体ないことをしてきました～。 生の香りにはかなわないけれど、 わが家では冷凍保存しています。 いつも冷凍庫にあると、本当に便利ですよ♪ ●薬味の保存の仕方 ☆にんにく、生姜、生の唐辛子は冷凍保存 旬の時期に、たくさん買ったり、 いただいたりしたにんにく。 今年は、大胆に薄皮付きのまま、 ジップロックに入れて冷凍保存しました。 ＊以前ブログにのせました。 mamisinpuruseikatu.hatenablog.com 使う時に薄皮を剥いて、凍ったまま、 みじん切りやすりおろしたりしています。 問題なく使えてますよ＾＾ こんな感じ
ズボラさん必見？にんにくを冷凍保存しました - シンプル生活 わたしの好きなくらし
一年中、スーパーに売っている 『 にんにく 』。 今日も、訪問してくださって、 ありがとうございます＾＾ 旬の時期は５月～８月だそう。 先日、『 おんさい広場 』で 大量に買いました。 旬の物は、イキイキしてるし、お安いですね♪ 買った後にも、頂いたりして、 さらに増えました＾＾ 生姜やにんにくは、年中使います。 パスタや、豆腐、炒め物… 主役じゃないけど、名脇役＾＾ 生姜やにんにくを冷凍保存するようになってから 使い切ることが出来るようになりました。 それまでは、野菜室の中で、 干からびたりしてたんですよね～(-_-;) すぐ使う分だけは、紙で包んで、野菜室へ。 それ以外は、薄皮付きのまま、 ばらしてジップロックに入れて冷凍。 １年は、もつらしいですよ～♪ 昨年は、薄皮を剥いてから、 冷凍していました。 それだと、使う時は楽です。 半解凍で、みじん切りにしたり、 おろしたりしてます。 大
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